ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ వైన్స్

చాలామ 0 ది, వారు వైన్ గురి 0 చి ఆలోచి 0 చినప్పుడు, వారు ఫ్రాన్స్ గురి 0 చి ఆలోచిస్తారు. ఫ్రాన్స్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలకు తల్లిగా సుదీర్ఘమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన వారసత్వం కలిగి ఉంది. కానీ, ఫ్రాన్స్ ఎలాంటి ఉత్పత్తి చేసే వైన్ ట్రెండర్ సెట్టర్, బంగారు ప్రమాణంను తయారు చేసింది? చరిత్ర, అనుభవం, మరియు అసాధారణమైన terroir అన్ని క్లాసిక్ వైన్స్ కోసం ఫ్రెంచ్ ఖ్యాతిని నిర్మించడంలో కీలక పాత్ర పోషించింది.

ఫ్రెంచ్ వైన్ చరిత్ర యొక్క టచ్

మొదట బిట్ చరిత్ర, గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ​​ప్రారంభ ద్రాక్ష తోటల పెంపకం కోసం మరియు పెరుగుతున్నాయి.

అప్పుడు 5 వ శతాబ్దం చుట్టూ, చర్చి వైన్ యొక్క ప్రబలమైన కీపర్గా మారింది మరియు వైన్ల యొక్క ప్రాధమిక నిర్మాత, పవిత్ర కర్మకు ప్రధానంగా వాడతారు. శతాబ్దాలుగా ఫ్రాన్స్ యొక్క ద్రాక్ష తోటలు విదేశీ వాణిజ్యం వలె అభివృద్ధి చెందాయి. అయినప్పటికీ, 1800 లలో చాలా మంది ద్రాక్ష తోటలు వ్యాధికి గురయ్యాయి (ప్రాధమికంగా ఫైలోక్జేరార - చిన్న చిన్న పురుగులను వ్రాల యొక్క మూలాలను నాశనం చేస్తాయి) దేశం యొక్క ఆధిపత్య వైన్ ఉత్పత్తిని వికలాంగులను చేసింది. ఫ్రాన్స్కు రెండు ప్రపంచ యుద్ధాల కింద ఆర్ధికపరంగా బాధపడటంతో 1900 లలో, ప్రఖ్యాత ఫ్రెంచ్ వైన్ల నాణ్యత మరియు లభ్యతలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు దోహదపడింది, AOC (లేదా అప్పీలేషన్ డి ఒరిజిన్ కంట్రోలో - అర్ధం "నియంత్రిత మూలం పేరు"). ద్రావణాల పెరుగుతున్న ప్రాంతాలను నిర్వచించటానికి మరియు వైన్ల నాణ్యతను కాపాడటానికి నేటి ఆధునిక వైన్ నిబంధనలు మరియు చట్టాలకు AOC ని ప్రమాణాలను వివరించింది. ది AOC

దేశం యొక్క వైన్ కీర్తిని విమోచించడానికి మరియు ఫ్రెంచ్ వైన్ మార్కెట్లో నాణ్యత మరియు స్థిరత్వం కోసం నిర్మాణాత్మక ప్రోటోకాల్ను నిర్ణయించడానికి పనిచేసింది.

ఫ్రెంచ్ విప్లవం యొక్క మరొక రకం

అనుభవం కోసం, ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీదారులు శతాబ్దాలుగా తమ వ్యాపారాన్ని గౌరవిస్తున్నారు. ఫ్రాన్స్లో 150,000 ద్రాక్ష తోటల పెంపకందారులు ఉన్నారని అంచనా వేయబడింది, సంవత్సరానికి సుమారు 1.5 బిలియన్ గ్యాలన్ల వైన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఫ్రాన్స్లో అనేక గుర్తించబడ్డ వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, ఉత్తరాన దక్షిణం మరియు తూర్పు ప్రాంతాలకు పశ్చిమాన ఉన్నాయి. అల్సాస్, బ్యూజోలాయిస్, బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, షాంపాన్, లోయిర్ లోయ, మరియు రోన్ లోయలు దేశవ్యాప్తంగా చల్లబడిన ద్రాక్ష తోటలతో పెద్ద హిట్టర్లు.

అన్ని ద్రాక్ష తల్లి

దాదాపుగా అందుబాటులో ఉన్న అన్ని క్లాసిక్ ద్రాక్ష రసాలను నేడు ఫ్రాన్స్ నుండి మూలం చేశారు. ఫ్రెంచ్ వైన్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆధునిక వైన్లు వ్యతిరేకంగా అంచనా వేయడానికి ఆర్కిటిప్గా ఉపయోగపడతాయి. ఉదాహరణకు, ఒక కాలిఫోర్నియా క్యాబ్ బోర్డియక్స్ నుండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క రుచి ప్రమాణాలకు నిర్వహించబడుతుంది. ఫ్రాన్సులో, ద్రాక్షాతోట లేదా పెరుగుతున్న ప్రదేశంలో వైన్లు సాధారణంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి, అవి ఉపయోగించిన ద్రాక్ష రసం కోసం కాకుండా.

డామినెంట్ ఫ్రెంచ్ గ్రేప్ వరిటల్స్

ప్రముఖ వైట్ గ్రేప్ వరిటల్స్ : చార్డొన్నేయ్ , చెన్నిన్ బ్లాంక్ , గియుర్జ్ట్రెమెనర్ , ముస్కాడెట్, పినోట్ బ్లాంక్ , పినోట్ గ్రిస్, రీస్లింగ్ , సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, సెమిల్లోన్ మరియు వైట్ బుర్గుండి.

పాపులర్ రెడ్ గ్రేప్ వరిటల్స్: కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, కాబెర్నెట్ సోవిగ్నాన్ , సిన్సల్ట్, గ్రెనేష్, మెర్లోట్, మౌర్వెడ్రే, పినోట్ నోయిర్ , మరియు సిరా.