మీరు ఉడికించినప్పుడు మీరు చాలా అర్ధవంతం లేని పదాలను చూడవచ్చు. "బీట్" అనే పదం సాధారణంగా ఒక వస్తువుతో కొట్టే అర్థం. అంటే వంటలో ఏమి అర్థం కాదు.
శతకము: గాలిని కలిపిన పదార్ధాలను పూర్తిగా చొప్పించటానికి పిండిని కదిలించటానికి వేగంగా కొట్టుకోవడం.
ఉచ్చారణ: దుంప
విప్ : కూడా పిలుస్తారు
ఉదాహరణలు: మిశ్రమాన్ని పరిమాణం మరియు నిమ్మ రంగులో రెట్టింపు వరకు చక్కెరతో గుడ్డు సొనలు బీట్ చేయండి.
మిశ్రమాన్ని కాంతి మరియు మెత్తటి వరకూ కలిపి వెన్న మరియు చక్కెరను బీట్ చేయండి.
మీరు వంట మరియు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు అర్థం మరియు పదాలు అర్థం చేసుకోవాలి. వంటగది ప్రపంచంలో పదాలు చాలా నిర్దిష్ట అర్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. "బీట్", "కదిలించు", "విప్" మరియు "రెట్లు" వంటి చర్య పదాలు మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది. మిశ్రమం ఎలా మోసగించబడుతుందనే దానిపైన వేర్వేరుగా వారు అర్థం. ఒక డౌను మార్చడానికి మీకు చెప్తాడు మరొక పదం " మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ."
రెసిపీ విజయవంతం చేయడానికి డౌ మరియు బ్యాటరీస్ కొన్ని మార్గాల్లో తప్పనిసరిగా అవలంబించబడాలి. ఉదాహరణకి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు గాలిని చొప్పించటానికి మరియు గుడ్డు ప్రోటీన్లను పొడిగించుకునేందుకు "కొరడా" చేస్తారు, తద్వారా అవి గాలి బుడగలు స్థిరమైన నురుగులో కలిగి ఉంటాయి. కానీ కొట్టబడిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు నురుగు యొక్క నిర్మాణాన్ని నిలుపుటకు "కొట్టుకుపోతారు". మరియు మిశ్రమాలను పూర్తిగా కలిసి కలపడానికి మరియు నిర్మాణం కోసం గాలిని పొందుపరచడానికి "కొట్టిన" ఉంటాయి.
పిండి లేదా పిండి కొట్టినప్పుడు, ఇది మిక్సర్ ద్వారా, స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా చేతి మిక్సర్ ద్వారా సాధారణంగా జరుగుతుంది.
మీరు ఒక చెంచా ఉపయోగించి చేతితో కొట్టవచ్చు, కానీ ఇది చాలా బలం మరియు శక్తిని తీసుకోగలదు. పనిని సాధించడానికి ఉపకరణంతో బీటింగ్ మరింత ప్రభావవంతమైన మార్గం.
బిజీ కుక్స్ గ్లోసరీ