పోర్కుపైన్ meatballs దీర్ఘ ఒక ప్రముఖ కుటుంబం వంటకం ఉన్నాయి, మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ వెర్షన్ బహుశా టమోటా సూప్ తయారు కాంప్బెల్ యొక్క సూప్ వెర్షన్.
నేను నా మిఠాయిలో సాస్ కు టొమాటోలు మరియు మిరపకాయలను వేసి, అవి చించీ ఆకృతి మరియు అదనపు రుచిని ఇస్తుంది. నేను దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం ఉపయోగిస్తారు, కానీ పాక్షికంగా వండిన గోధుమ బియ్యం అలాగే ఉపయోగించవచ్చు. లేదా పాక్షికంగా వండిన బియ్యం (అంకుల్ బెన్ యొక్క రెడీ రైస్ వంటిది) లేదా నిమిషం బియ్యం పాడైతే మీరు సమయం కోసం ఒత్తిడి చేస్తే.
Meatballs సాస్ లో వండుతారు, కాబట్టి రెసిపీ లో ఒక మంచి, లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి.
కూడా చూడండి
టాంగీ సాస్ తో మట్టి కుండ పాట్ పార్టీ మీట్బాల్స్
దక్షిణ గ్రేప్ జెల్లీ మాంసాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్లు లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, సుమారు 90% లీన్
- 1/3 కప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- 2/3 కప్ నీరు, విభజించబడింది
- 1/2 కప్పు వండని దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం
- 1 1/2 teaspoons బర్గర్ లేదా స్టీక్ మసాలా మిశ్రమం *
- 1 చెయ్యవచ్చు (సుమారు 10 1/2 ఔన్సులు) ఖనిజ టమోటా సూప్
- 1 (14.5 ounces) రసం తో టమోటాలు diced చేయవచ్చు
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, 1/3 కప్పు నీరు, బియ్యం, మరియు బర్గర్ లేదా స్టీక్ మసాలా మిశ్రమం కలపండి.
- మాంసం మిశ్రమాన్ని పెద్ద మాంసంబాల్లో, 1 1/2 అంగుళాల వ్యాసంలో ఏర్పాటు చేయండి.
- ఒక నిస్సార 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లో meatballs అమర్చు.
- ఒక గిన్నెలో, మిగిలిన 1/3 కప్ టమోటా సూప్, టమోటాలు, మరియు మిరపకాయలు కలిపి; meatballs పైగా సాస్ పోయాలి.
- 45 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కఠిన కవర్.
- వెలికితీసే మరియు రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు ఎక్కువ.
* స్టీక్ ను ఉప్పు 3/4 టీస్పూన్, 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు మరియు 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పౌడర్తో భర్తీ చేయండి.
అందిస్తోంది సలహాలు
ఉడికించిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న, బఠానీలు, లేదా బ్రోకలీలతో మాంసబల్లలను సర్వ్ చేయండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ లో, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక మరియు సెలీరీ టెండర్ వరకు 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ, 1/4 కత్తిరించి సెలీరీ కప్, మరియు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు 1/4 కప్పు saute. టమోటా సాస్ మిశ్రమానికి sauteed కూరగాయలు జోడించండి.
- మీ మీట్బాల్స్ కావలసిన పరిమాణంపై ఆధారపడి, ఏకరీతి పరిమాణం యొక్క meatballs చేయడానికి, ఒక కుకీ స్కూప్ లేదా ఐస్ క్రీం స్కూప్ ఉపయోగించండి. లేదా మాంసం మిశ్రమాన్ని 1 1/2 అంగుళాల వ్యాసం (లేదా పెద్ద) గురించి లాగ్గా మార్చండి మరియు దానిని 1 1/2-అంగుళాల రౌండ్లుగా విభజించండి. మీ చేతులతో బంతుల్లో ఆకారం. మాంసం మిశ్రమం స్టిక్స్ ఉంటే, అప్పుడప్పుడు నీటితో మీ చేతులను చల్లబరుస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బియ్యం మరియు టమోటో సాస్ తో ప్రాథమిక పోర్కుపైన్ మీట్బల్స్
బీఫ్ మరియు సాసేజ్తో ప్రియమైన కాల్చిన మాంసాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 605 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 126 mg |
| సోడియం | 162 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |