మీ మట్టి కుండలో వంట పార్శ్వం స్టీక్ చాలా మృదువైన, జ్యుసి, మరియు రుచిగల మాంసాన్ని చేస్తుంది. నైరుతి స్టీక్ మరియు బీన్స్ ఒక సులభమైన టెక్స్ మెక్స్ వంటకం , సులభమైన, చవకైన, మరియు చాలా అనుకూలత.
మీరు ఇష్టపడేటప్పుడు ఈ వంటకం తేలికపాటి లేదా స్పైసిగా చేయవచ్చు. వేడి సల్సాను ఉపయోగించుకోండి మరియు కొన్ని పిండిచేసిన ఎర్ర మిరప రేకులు మరియు ముక్కలుగా చేసి జలపెన్యో మిరియాలు వేయాలి. మీరు మీ ఆహార తక్కువగా ఉంటే, తేలికపాటి సల్సాను ఉపయోగించుకోండి మరియు మిరపకాయలో కత్తిరించండి.
ఫ్లోక్ స్టీక్ సాపేక్షంగా గొడ్డు మాంసం యొక్క కొత్త కట్. ఇది చాలా పని చేసే ఆవులోని ఒక భాగం నుండి వస్తుంది, కనుక మాంసం సన్నగా ఉంటుంది మరియు రుచి చాలా ఉంది. సరిగా కట్ చేయకపోయినా అది కఠినమైనది. మీరు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ధాన్యంతో మాంసం కట్ చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
"ధాన్యం వ్యతిరేకంగా" కట్, అది వండుతారు ఉన్నప్పుడు స్టీక్ చూడండి. మీరు మాంసం ద్వారా నడుస్తున్న పొడవైన సరళ రేఖలను చూస్తారు. అది "ధాన్యం". ఆ రేఖలకు మీ కత్తిని లంబంగా ఉంచండి మరియు వాటిలో కట్. ఆ మాంసంలో ఫైబర్స్ను తగ్గిస్తుంది, తద్వారా స్టీక్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీ అద్భుతమైన చల్లని బీర్, కొన్ని వేడెక్కే టోర్టిల్లాలు, మరియు కొన్ని తాజా పండ్ల తో వడ్డిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1.5 పౌండ్ల పార్శ్వం స్టీక్
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 16-ఔన్స్ జార్ చంకి సల్సా
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో ఆకులు
- 1 tablespoon మిరపకాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 15-ఔన్స్ చెయ్యవచ్చు
- నల్ల బీన్స్ (పారుదల మరియు శుభ్రపరచడం)
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పసుపు గంట మిరియాలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 3 కప్పులు
- వేడి వండిన అన్నం
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంపు మాంస స్టీక్ నుండి అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి.
- Nonstick వంట స్ప్రే ఒక 4-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్ప్రే లేదా ప్రత్యేకంగా crockpots కోసం తయారు ఒక వంట బ్యాగ్ తో లైన్.
- సిద్ధం నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు దిగువ స్టీక్ తో టాప్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి.
- చిన్న గిన్నెలో సల్సా, ఒరేగానో, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మాంసంతో పోయాలి.
- పారుదల బ్లాక్ బీన్స్ తో టాప్ ప్రతిదీ.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ని కవర్ చేసి, 6 నుంచి 8 గంటలు తక్కువ మాంసంతో ఉడికించాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించి దాన్ని కవర్ చేయండి. 10 నిమిషాలు స్టాండ్ లెట్, అప్పుడు ధాన్యం వ్యతిరేకంగా సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి కోసే.
- ఇంతలో, అధిక కు crockpot న వేడి చెయ్యి.
- ముక్కలు చేసిన మిరియాలు మరియు మాంసం నుండి వచ్చే ఏ రసాలతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్కు గొడ్డు మాంసాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ను కవర్ చేసి, 30 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో మృదువుగా కానీ పూర్తిగా మరియు పైభాగానికి ఆహారాన్ని కదిలించు; బియ్యం వెంటనే సర్వ్. మీరు Fajitas చేయడానికి ఈ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.