అసంబద్దమైన కొలిచే బహుశా నంబర్ వన్ కారణం వంటకాలు విఫలమవుతాయి. కాల్చిన వస్తువుల నిర్మాణంకు పిండి కీలకం; మీరు చాలా పిండిని చేర్చినట్లయితే మీ ఉత్పత్తి కఠినమైనది మరియు పొడిగా ఉంటుంది. మీరు చాలా తక్కువ పిండిని ఉపయోగిస్తే, పొయ్యి నుండి వచ్చినప్పుడు మీ ఉత్పత్తి కూలిపోతుంది మరియు తడి మచ్చలు మరియు దట్టమైన పొరలు ఉంటాయి.
ఐరోపాలో, పిండి మరియు చాలా పదార్థాలు బరువు ద్వారా కొలవబడతాయి. ఏ పదార్ధమును కొలవటానికి చాలా ఖచ్చితమైన మార్గం.
కానీ మీరు అలా చేయకూడదనుకుంటే, మీరు కొలవబడిన కొలత పాత్రలను కొనుగోలు చేసి సరిగ్గా వాటిని ఉపయోగించడం ద్వారా ఖచ్చితమైన కొలతలు పొందవచ్చు.
సరిగ్గా పిండిని కొలిచేందుకు, కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొట్టండి. పిండిలో కొలిచే కప్పును తీయకూడదు. కప్ పొంగి వరకు కప్ లోకి పిండి spooning కొనసాగించండి. అప్పుడు కొలిచే కప్పు యొక్క ఎగువ అంచుతో పాటుగా పిండిని సమం చేయడానికి ఒక కత్తి యొక్క వెనక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. 1 కప్పు, 1/2 కప్పు, 1/3 కప్పు, మరియు 1/4 కప్పు కొలతలతో అవసరమైన రీపీట్ చేయండి. దశ ద్వారా నా దశ చూడండి నిర్ధారించుకోండి : ఉత్తమ ఫలితాల కోసం సరిగ్గా ఫ్లోర్ కొలిచే .
చాలా ఖచ్చితమైన పిండి కొలిచే కోసం, మీరు కిచెన్ స్కేల్లో పిండిని బరువు చేయవచ్చు. ఈ ప్రచురణకు ముందు వంటకాలను పరీక్షించేటప్పుడు గృహ ఆర్థికవేత్తలు ఇదే. ఇది నిగెల్లా లాసన్ ఎల్లప్పుడూ ఆమె TV షోలో ఆమె పిండి కొలుస్తుంది మార్గం!
- ఒక కప్పు తెల్ల పిండి 125 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది.
- మొత్తం గోధుమ పిండిలో ఒక కప్పు 140 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది.
- ఒక కప్పు రొట్టె పిండి 130 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది.
- ఒక కప్పు కేక్ పిండి బరువు 114 గ్రాములు.
కొలిచే కప్పులో తేలికగా స్పూన్ల పిండికి బదులుగా పిండిలో కొలిచే కప్పును ముంచడం పిండిని కొలిచే అత్యంత సాధారణ దోషం. ఇది రెసిపీ కాల్స్ కంటే 25% ఎక్కువ పిండికి దారి తీయవచ్చు. టెలివిజన్ వంట కార్యక్రమాల్లో ఈ సమయాన్ని నేను చూస్తున్నాను.
ఒక కుక్ చాలా పిండిని ఉపయోగించినప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది; కుకీలు హార్డ్ మరియు పొడి, కేకులు కఠినమైన, మరియు సాస్ చాలా మందపాటి మరియు పాడి ఉంటుంది.
మీ కోసం దీనిని చూడడానికి, కొలవగల కప్తో పిండిని త్రిప్పడం ద్వారా ఒక గిన్నెలోకి 3 కప్పుల పిండిని కొలిచండి. అప్పుడు కొలిచిన పిండిని కదిలించండి మరియు స్పూన్తో తేలికగా స్కూపింగ్ చేయడం ద్వారా తిరిగి కొలవడం. మీరు 3 కప్పులను ఈ విధంగా కొలిచినప్పుడు, గిన్నెలో ఎంత పిండి మిగిలి ఉంటుంది? ఈ అదనపు పిండి మీ కాల్చిన ఉత్పత్తులను భారీగా మరియు కఠినంగా చేస్తుంది. సో ఒక చెంచా తో తేలికగా స్కూపింగ్ ద్వారా కొలిచేందుకు గుర్తుంచుకోండి!