మీరు chipotles నుండి వేడి కుటుంబానికి చెందిన కొంతమంది సభ్యుల కోసం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది అని మీరు బాధపడుతుంటే, మీరు రెసిపీలో మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు. లేదా, సాస్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో కొన్ని బర్గర్స్ తయారు, మరియు కిక్ తో బర్గర్లు ఇష్టం వారికి మరింత వేడి తో భూమి గొడ్డు మాంసం యొక్క మిగిలిన అప్ విరుగుడుగా.
మరింత వేడి కోసం, అమోబాలోని చిపోటిల్స్ కొంచెం కదిలించండి, నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం యొక్క స్క్వీజ్తో కొన్ని మాయోలో కదిలిస్తుంది, మరియు మీరు ఒక సంపన్న స్పైసీ బర్గర్ (సాండ్విచ్లో కూడా గొప్పది) కలిగి ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (80/20%)
- Adobo సాస్ లో 2 tablespoons pureed chipotle (గమనిక చూడండి)
- ½ teaspoon కోషర్ ఉప్పు
- ⅓ కప్ ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- కండరాల కోసం:
- 2 టమోటాలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 పాలకూర ఆకులు (పెద్దవి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు
- 1/4 కప్పు కెచప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో గొడ్డు మాంసం, అపోబో, ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలో ప్యూడ్ చేసిన చిపుటోలు ఉంటాయి. చేతులు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
- మిశ్రమాన్ని 4 ప్యాటీలుగా రూపొందిస్తారు మరియు ప్రతి బర్గర్ కేంద్రంలో చిన్న ఇండెంటింగ్లను తయారు చేయడానికి మీ బొటనవేలును ఉపయోగించుకోండి, అవి ఉడికించినప్పుడు వాటిని ఫ్లాట్ చేయటానికి కారణం అవుతుంది.
- మీడియం హై కు గ్రిల్ వేడి. ప్రతి వైపు 4 నుంచి 5 నిముషాల వరకు బర్గర్లు గ్రిల్ చేయండి, అవి మీ ఇష్టానికి పూర్తి చేయబడతాయి. పాలకూర, టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు లేదా మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా బన్స్ (మీరు కోరుకుంటే కాల్చినవి)!
గమనిక: adobo లో pureed chipotles చేయడానికి, కేవలం adobo సాస్ లో chipotles యొక్క చెయ్యవచ్చు కొనుగోలు, ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు purée మొత్తం విషయం డంప్. సాస్ కనీసం 2 నెలలు ఫ్రిజ్లో గట్టిగా కవర్ చేసిన కంటైనర్లో ఉంచుతుంది.
క్లాసిక్ చీజ్బర్గర్లు మించి ప్రయత్నించడానికి అంతులేని బర్గర్ కలయికలు ఉన్నాయి. గొడ్డు మాంసం, టర్కీ, మరియు చికెన్ బర్గర్లు సహా ఈ ఇతర గొప్ప బర్గర్ వంటకాలను చూడండి:
ఉల్లిపాయలు మరియు పార్మేసాన్ బర్గర్స్
త్వరిత పిక్లింగ్ క్యారెట్లు తో థాయ్ చికెన్ బర్గర్స్
రియల్ బేబీ ఫుడ్ నుండి సాసి మీట్బాల్ స్లయిడర్లను
చిపోటిల్ బార్బెక్యూ టర్కీ బర్గర్స్
బఫెలో టర్కీ బర్గర్ స్లయిడర్లను
ఫోర్క్-ఇన్-ది-రోడ్ బర్గర్స్ (ఒక కిక్తో)
మీ బర్గర్తో సృజనాత్మకత పొందడానికి ఒక మార్గం టాపింగ్స్ జోడించడం. సువాసనగల కూరగాయలు, సువాసనగల సాస్లు మరియు క్రీముతో కూడిన కాలిబాటలు మరింత ఉత్సాహకరమైన సృష్టికి కారణమవుతాయి:
ఆసియా కాల్చబడిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు
శ్రీరాచా మేయో
స్పైసి కోల్ స్లావ్
కోహ్ల్రాబీ, గ్రీన్ క్యాబేజ్, మరియు బ్రోకలీ రాబ్ స్లావ్
మరియు బ్రెడ్ రెండు ముక్కలు మధ్య విషయాలు ఉంచడం మేధావి ఎందుకంటే, ఈ రుచికరమైన శాండ్విచ్లు న కోల్పోతోందని లేదు:
పేల్చిన చికెన్ మరియు అవోకాడో ఫ్లాట్ బ్రెడ్ శాండ్విచ్
గ్రేట్ కాల్చిన చీజ్ శాండ్విచ్
Crunchy Slaw తో కాజున్ ఫిష్ శాండ్విచ్లు
అల్టిమేట్ BLT శాండ్విచ్
అల్టిమేట్ బేకన్, చీజ్ డిప్పింగ్ సాస్ తో గుడ్డు మరియు చీజ్ శాండ్విచ్
అల్టిమేట్ BLT పేల్చిన చీజ్
ప్రెట్జెల్ శనగ వెన్న S'mores శాండ్విచెస్
మీ తదుపరి కూడిక కోసం, జూలై ఫ్యామిలీ ఫ్రెండ్లీ మెను మరియు వినోదాత్మక బేసిక్స్ ఈ 4 వ తనిఖీ!