మీరు మీ కూరగాయలు కొంచెం మాంసంతో సంతృప్తి చెందడంతో, కాల్చబడిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు కేవలం విషయం. మీరు బియ్యం లేదా మరొక ధాన్యంతో ఈ సేవలను అందించవచ్చు లేదా ఒక బర్గర్ వంటి బన్నులో, బహుశా కొన్ని ఇతర కాల్చిన కూరగాయలతో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వారు కూడా బాగున్నాయి మరియు కాల్చిన రొట్టెలో పనిచేస్తారు, ఒక రకమైన ఆసియా బ్రూస్చెట్టా రకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ½ కప్ ముక్కలు స్కాలియన్లు, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు
- 3 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ పొన్జు సాస్ (గమనిక చూడండి)
- 1 tablespoon నువ్వుల నూనె కాల్చిన
- చక్కెర పించ్
- 10 మీడియం వెడల్పు పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద బౌల్ లేదా కంటైనర్లో స్కాలియన్లు, సోయ్ సాస్, పోన్జూ, నువ్వుల నూనె మరియు చక్కెర మిళితం మరియు కదిలించడానికి కదిలించు. పిండిలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు వాటిని పూర్తిగా కోటుగా మార్చండి. 4 నుండి 24 గంటల వరకు సృష్టిని ఫ్రిజ్లో పుట్టగొడుగులను మార్చివేస్తాయి - ఎక్కువ కాలం వారు marinate, లోతైన రుచి ఉంటుంది.
- మీడియంకు ముందుగా గ్రిల్. ఒక్కొక్క వైపుకు 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేయండి, అవసరమైన విధంగా వాటిని తిరగండి, తద్వారా గోధుమ రంగు మరియు సమానంగా. Marinade రిజర్వ్.
- కాల్చిన పోర్టోబెల్లోస్ లో మిగిలిపోయిన marinated స్కాలియన్లు స్కూప్. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
గమనిక: పోన్జు సాస్ అంటే ఏమిటి? "ఈ సిట్రస్ రుచికోసం సోయా సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ సంవత్సరాలుగా జపాన్లో ప్రసిద్ది చెందింది.ఇప్పుడు, US లో ప్రముఖ చెఫ్లు సీజన్ సీఫుడ్, కాల్చిన మాంసాలు మరియు కూరగాయలను పోన్జూ ను వాడతారు.ఇది ఉప్పగా, తీపి మరియు ఉప్పగా ఉన్న సంపూర్ణ సంతులనం. కుడివైపు సీసా నుండి ముంచడం సాస్ లేదా రుచికరమైన వంటకాలను వివిధ ఒక మూలవస్తువుగా., చల్లటి నూడిల్ సలాడ్లు కోసం ఒక అనుకూలమైన డ్రెస్సింగ్ అవుతుంది లేదా రుచి వేడి చారు దానిని ఉపయోగించండి. "
ఒక Portobello పుట్టగొడుగు 3 నుండి 6 అంగుళాలు వరకు పరిమాణం బాగా ఉంటుంది. ఇది పూర్తిగా తినదగినది మరియు చాలా బహుముఖమైనది. చాలా మంది మాంసం యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి మాంసం గుర్తుకు తెస్తుంది, అందువలన మాంసపు భాగం లేకుండా సంతృప్తి చెందని ఆహారాన్ని ఇచ్చేటప్పుడు, ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను గుర్తించవచ్చు. వాటిని ముక్కలు చేసి, వాటిని వేసి, వాటిని కాల్చండి, గ్రిల్ వాటిని (పైన, కట్టెలు లేదా మరినాదేలతో వేర్వేరుగా), కదిలించు ఫ్రైస్లో వాడండి, వాటిని గొడ్డలితో నరకడం చేసి వాటిని చారు మరియు కూరలను జోడించండి. వారు అయితే, ముడి తినడానికి మంచి కాదు. వాటిని ట్రిమ్ మరియు వాటిని వదులుగా ఫ్రిజ్ లో పొడి స్థానంలో చుట్టి ఉంచండి.
ఈ ఇతర రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల వంటకాలను ప్రయత్నించండి:
కేటీ చిన్ యొక్క షిటెక్ మష్రూమ్ మరియు స్పినాచ్ డంప్లింగ్స్
లీక్, పుట్టగొడుగు మరియు మేక చీజ్ Quiche
క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో చికెన్
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగుల మసాలా రోటేల్
పుట్టగొడుగు, కారమేలైజ్డ్ ఆనియన్ మరియు ఫెటా ఫ్రిటాటా
మధుమేహ పుట్టగొడుగు, బ్రొక్కోలి రాబే, మరియు ఫ్రీకే సలాడ్
Sautéed పుట్టగొడుగులను మరియు బ్రోకలీ రాబే
స్విస్ చార్డ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పెద్ద బిస్కట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 29 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 396 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |