ఈ చిన్న హార్స్ డి ఓయెవ్రెస్ ఏ పార్టీలో అయినా హిట్ అవుతుంది. వైపు అదనపు బార్బెక్యూ సాస్ మరియు coleslaw తో మినీ శాండ్విచ్లు సర్వ్. పంది కాల్పులు వేయడం మరియు ముందు రోజుకు ముక్కలు చేయడం చేయవచ్చు. మీ పార్టీకి ముందు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేడి చేసుకోండి.
మిగిలిపోయిన ముక్కలుగా చేసి పంది మాంసాన్ని స్తంభింప లేదా మిగిలిపోయిన పంది మాంసం కోసం ఈ వంటకాలలో దానిని ఉపయోగించండి .
సంబంధిత: టాప్ 12 ఉత్తమ పుల్లెడ్ పంది వంటకాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పల్డ్ పంది కోసం:
- 1 ఎముకలేనిది
- పంది మాంసం లేదా భుజం (సుమారు 4 నుండి 5 పౌండ్లు)
- 3 నుండి 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 టీస్పూన్
- క్రియోల్ లేదా కాజున్ మసాలా లేదా
- రుచికోసం ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 టీస్పూన్లు కూరగాయల నూనె
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- మినీ హాంబర్గర్ రోల్స్ కోసం:
- 1 కప్ పాలు, సుమారు 110 ° F వరకు వేడెక్కుతుంది
- 1 ప్యాకెట్ (2 / 1/4 టీస్పూన్లు) చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1 పెద్ద గుడ్డు (పరాజయం)
- 3 1/4 cups పిండి
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: పనిచేస్తున్నందుకు కొల్లేస్లా
- ఐచ్ఛికం: మీ ఎంపిక బార్బెక్యూ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వేయించు పాన్ లో హెవీ డ్యూటీ రేకు పెద్ద షీట్ వేయండి. రేకు మీద పంది కాల్చు ఉంచండి. వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులతో అన్ని పంది మాంసం రబ్. ఎగువ మీడియం ఉల్లిపాయ ముక్కలు అమర్చండి. పంది కాల్చు చుట్టూ రేకు వ్రాప్.
- 4 నుండి 5 గంటల వరకు preheated పొయ్యి లో పంది మాంసం రొట్టెలుకాల్చు, లేదా పంది చాలా మృదువైన మరియు వేరుగా పడే వరకు. మాంసం నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఎముకలు తొలగించి ఫోర్కులు లేదా గొడ్డలితో నరకడం తో మాంసం గుడ్డ ముక్క ప్రారంభమవుతుంది, ఎక్కువ సాధ్యమైనంత కొవ్వు తొలగించటానికి.
- టెండర్ వరకు నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలను సేవిస్తారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తురిమిన పందిని ఉంచండి. Sautéed ఉల్లిపాయ పాటు, 1 కప్ బార్బెక్యూ సాస్ మరియు వెనీగర్ లో మిశ్రమం. సుమారు 2 గంటలు, లేదా వేడి మరియు అనుకూలత వరకు తక్కువ అమరికలో పంది మాంసం వేడి చేయండి. లేదా, అరగంట, కవర్, సుమారు 30 నిమిషాలు 1 గంటకు తక్కువ వేడి పైగా.
- పంది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉన్నప్పుడు, బన్నులను తయారు చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో లేదా పెద్ద కప్పులో, పాలు మరియు ఈస్ట్ లను whisk together. ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి. రొట్టె మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమం, కరిగించిన వెన్న మరియు కొట్టబడిన గుడ్డు, పిండి, చక్కెర, మరియు బ్రెడ్ మెషిన్ తయారీలో ఉప్పు 1 టీస్పూన్ ఉంచండి. పిండి చక్రం అమలు. తేలికగా floured ఉపరితలం పూర్తి డౌ తొలగించండి. 1/4-inch మందం లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ డౌ సగం రోల్ రోల్. 1 1/2-inch కట్టర్తో కత్తిరించండి. లేదా మీ శాండ్విచ్లను స్లయిడర్-పరిమాణాన్ని 2 అంగుళాల కట్టర్ ఉపయోగించి చేయండి.
- ఒక పార్చ్మెంట్ కాగితం చెట్లతో బేకింగ్ షీట్ మీద పిండి రౌండ్లు ఉంచండి. ఒక వంటగది టవల్ తో కవర్ మరియు వాటిని 30 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు వరకు 15 నుండి 18 నిమిషాలు, లేదా వేగి వరకు. వారు వేడి ఉన్నప్పుడు కొద్దిగా వెన్నతో బ్రష్ బల్లలను. బన్స్ పూర్తిగా ఒక రాక్ లో చల్లబరుస్తుంది.
- చల్లబడ్డ బన్స్ విభజించండి.
- చిన్న ముక్కలుగా చేసి పంది మాంసంతో ప్రతి చిన్న స్ప్లిట్ రొట్టెని పూరించండి, అప్పుడు ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ కలపాలి జోడించండి. లేదా ఒక చిన్న చెంచా తో వైపు slaw సర్వ్. బన్ను పైభాగంలోకి మార్చండి మరియు కావాలనుకుంటే, టూత్పిక్తో సురక్షితంగా ఉంచండి.
- కావాలనుకుంటే బార్బెక్యూ సాస్ మరియు ఒక చిన్న గిన్నెతో ఒక ట్రేలో చిన్న పంది శాండ్విచ్లను చిన్నగా లాగండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- లాక్ పంది పుష్కలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఒక పెద్ద పార్టీ కోసం మినీ బన్స్ కోసం రెసిపీ రెట్టింపు సంకోచించకండి.
- చేతితో లేదా స్టాండ్ మిక్సర్ మరియు డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్తో డౌ కలపాలి. రెట్టింపు వరకు అది వెచ్చని, ముసాయిదా-రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది. రోల్, కట్, మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 257 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 105 mg |
| సోడియం | 314 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |