ఈ రుచికరమైన గుడ్డు రోల్స్ మిగిలిపోయిన లాగి పంది మరియు ఒక ఉప్పగా తాజా క్యాబేజీ slaw నిండి ఉంటాయి. మిగిలిపోయిన లాగు చేసిన పందిని ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం. వారు ఒక ప్రధాన వంటకం, ఆట రోజు లేదా టీవీ స్నాక్, లేదా పార్టీ అసిటేజర్గా పనిచేస్తారు.
ఎగ్ రోల్స్ గుడ్డు రోల్ చుట్టిన తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, మరియు నేను రెండు వేయించడానికి మరియు బేకింగ్ కోసం సూచనలను చేర్చాను. మీ ఎంపిక తీసుకోండి!
ఈ రెసిపీలో మిగిలిపోయిన పంది మాంసం లేదా తయారుచేసిన లాగబడిన పందిని ఉపయోగించుకోండి మరియు పందిని రుచి మరియు రుచికి తగినంత బార్బెక్యూ సాస్ ఉపయోగించాలి. Coleslaw ఉత్తమ ముందుగానే లేదా ముందు రోజు కొన్ని గంటల చేసింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ఔన్సులు
- క్యాబేజీ (4 నుండి 5 కప్పులు తురిమిన లేదా సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు తురిమిన క్యారెట్లు
- 1/4 కప్పు ఎరుపు ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1/3 కప్పు
- ఆవనూనె
- 1/2 teaspoon celery విత్తనాలు
- 1/2 టీస్పూన్
- పొడి ఆవాలు
- పించ్ హాట్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
- 1 1/2 నుండి 2 కప్పులు తీసిన పంది మాంసం (కొద్దిగా బార్బెక్యూ సాస్ తో తేమ, లేదా 1 పౌండ్ కొనుగోలు చేసిన పంది మాంసం *)
- 15 నుండి 18 గుడ్డు రోల్ చుట్టిన
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 1 tablespoon నీరు
- బార్బెక్యూ లేదా తీపి మరియు పుల్లని సాస్ (నగ్నంగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తురిమిన క్యారట్లు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో గిన్నెలో తురిమిన క్యాబేజీని ఉంచండి. కలపడానికి టాసు.
- ఒక saucepan లో, చక్కెర, పళ్లరసం వినెగార్, 1/3 కప్పు చమురు, ఆకుకూరల విత్తనాలు, పొడి ఆవాలు, మరియు వేడి ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మిళితం. 1 నుండి 2 నిమిషాలు, లేదా చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు గందరగోళాన్ని, ఉడికించి, ఉడికించాలి.
- క్యాబేజీ మిశ్రమం మీద వేడి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు పదార్ధాలను కలపడానికి టాస్. వేడి డ్రెస్సింగ్ లో క్యాబేజీ విల్ట్ చేయడానికి గిన్నె కవర్. అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా, కనీసం ఒక గంట, 2 నుండి 4 గంటలు వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
- పూర్తిగా coleslaw ప్రవహిస్తున్నాయి.
- 400 F (200 C / గ్యాస్ మార్క్ 6) కు పొయ్యిని వేడి లేదా 1 1/2 నుండి 2 అంగుళాల నూనె 375 F (190 C) కు వేడి చేయండి.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో తెలుపు గుడ్డు కలపాలి.
- ఒక గుడ్డు రోల్ రేపర్లో coleslaw మిశ్రమం యొక్క 1 1/2 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు; పంది మాంసం యొక్క సుమారు 1 tablespoon తో టాప్. ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి, ముద్దలను మూసివేయడం మరియు గుడ్డు తెల్ల మిశ్రమంతో ఫోల్డర్లను చల్లబరుస్తుంది. మిగిలిన coleslaw, పంది, మరియు గుడ్డు రోల్ చుట్టిన తో పునరావృతం.
డీప్ ఫ్రైకి:
- 1 లేదా 1 1/2 నిముషాలు గోధుమ రెండు వైపులా తిరగడంతో 4 లేదా 5 బ్యాచ్లలో గుడ్డు రోల్స్ వేసి వేయండి.
- గుడ్డు రోల్స్ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, వాటిని కాగితం తువ్వాళ్లను తొలగించండి. ప్రతి బ్యాచ్ 3 నుండి 4 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
కాల్చడం:
- ఒక నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్లో గుడ్డు రోల్స్ని అమర్చండి (లేదా నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో స్ప్రే). కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనెతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి.
- సుమారు 12 నుండి 14 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు, బేకింగ్ సమయం ద్వారా సగం గురించి తిరగడం.
వైపు బార్బెక్యూ సాస్ తో గుడ్డు రోల్స్ సర్వ్, లేదా ఒక తీపి మరియు పుల్లని సాస్ వాటిని సర్వ్.
అదనపు చిట్కాలు
* మీరు కొనుగోలు చేసిన పందిని ఉపయోగించినట్లయితే, అది కొద్దిగా సాసీగా ఉంటుంది. దర్శకత్వం గా కుక్, అప్పుడు బాగా జరిమానా మెష్ స్టయినర్ కాలువ లో పంది ఉంచండి. అదనపు సాస్ తొలగించి గుడ్డు రోల్స్ పూరించడానికి ముందు పంది చల్లని వీలు.
మీరు వేయించిన గుడ్డు రోల్స్ ను వేయించాలంటే, 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. బేకింగ్ పాన్లో ఒక రాక్లో వండిన గుడ్డు రోల్స్ ఉంచండి మరియు మీరు మిగిలిన వేసి వేయాలి అయితే పొయ్యికి బదిలీ చేయండి.
గుడ్డు రోల్స్ రిహట్ చేయడానికి, సుమారు 15 నుండి 20 నిముషాల వరకు 350 F (180 C / గ్యాస్ మార్క్ 4) పొయ్యిలో బేకింగ్ షీట్ మరియు ఉష్ణంపై ఒక రాక్ ఉంచండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 479 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 549 mg |
| సోడియం | 254 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |