కార్లా యొక్క లోతైన వేయించిన గుడ్డు రోల్స్ క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన మాంసం లేదా రొయ్యల యొక్క సంపూర్ణ రుచికోసం కలయికతో నిండి ఉంటాయి.
తురిమిన క్యాబేజీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గుడ్డు రోల్ చుట్టిన రోలింగ్ ముందు రుచికోసం మరియు కదిలించు వేయించిన ఉంటాయి.
నింపబడి కత్తిరించి క్యారట్లు లేదా ఇతర కూరగాయలు జోడించండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం లేదా రొయ్యలు మీ ఎంపిక ఉపయోగించండి.
వీటిని కూడా చూడండి: పంది ఎగ్ రోల్స్, కాల్చిన లేదా వేయించిన
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons శనగ నూనె
- 3 నుండి 4 కప్పులు క్యాబేజీ (తురిమిన)
- 3 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (సన్నగా గీసిన ముక్కలు ముక్కలు)
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1 teaspoon గోధుమ చక్కెర
- 1 కప్ మాంసం (మరియు / లేదా రొయ్యలు, ఉడికించిన మరియు కత్తిరించి మాంసం)
- 1 ప్యాకేజీ గుడ్డు రోల్ చుట్టిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 12-inch (లేదా పెద్ద) wok లేదా 12-inch (లేదా పెద్ద) skillet లో వేరుశెనగ నూనె ఉంచండి. క్యాబేజీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వేసి చమురుతో తొక్కడం.
- 3 నిమిషాలు, లేదా క్యాబేజీ లింప్ వరకు అధిక వేడి మరియు కదిలించు-వేసి పైగా పాన్ ఉంచండి. సోయ్ సాస్, గోధుమ చక్కెర, మరియు తరిగిన మాంసం లేదా రొయ్యలు వేసి, 1 నిమిషానికి కదిలించు-వేయించడానికి కొనసాగించండి, లేదా కూరగాయలు కావలసినవి వండినప్పుడు.
- కూరగాయల మరియు మాంసం మిశ్రమాన్ని ఒక బిట్ చల్లగా తెలపండి మరియు ప్యాకేజీపై ఆదేశాల ప్రకారం చుట్టిన వాటిని పూరించండి.
- ఇంతలో, ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ లో వేడి వేరుశెనగ నూనె లేదా లోతైన skillet లేదా saute పాన్ లో 2 అంగుళాలు వేరుశెనగ నూనె జోడించండి. 370 F కు వేడి.
- గుడ్డు రోల్స్ అన్ని గాయపడినప్పుడు, వాటిలో కొన్ని నూనెకు జోడించండి; గుంపు లేదు. మరింత మీరు చాలు, మరింత అది చమురు యొక్క ఉష్ణోగ్రత తగ్గిస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత త్వరగా తిరిగి రాకపోతే, గుడ్డు రోల్స్ మరింత నూనెను గ్రహించి ఉంటాయి.
- చుట్టిన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు వరకు ఉడికించాలి. మీకు కావలసిన వాటిని దాదాపుగా వేరుచేసినప్పుడు, వాటిని ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్తో తొలగించి, కాగితపు తువ్వాళ్ళ మీద నీరు ప్రవహిస్తాయి. తీపి మరియు పుల్లని సాస్ మరియు / లేదా ఆవాలు తో సర్వ్.
కార్లాస్ నోట్స్
- క్యాబేజీ మొత్తాన్ని 3 నుండి 4 కప్పుల జాబితాలో ఉంచారు, ఎందుకంటే మీరు ఆవిరి కంటే క్యాబేజీని వేయించాలనుకుంటున్నారు. పాన్ తగినంత పెద్దది కానట్లయితే, క్యాబేజీ ఆవిరి అవుతుంది మరియు అది పూర్తి అయినప్పుడు నింపి చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది, కనుక మీరు దాన్ని సురక్షితంగా ప్లే చేసి, కేవలం మూడు కప్పులను ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. మీరు మరింత ద్రవ ఫిల్లింగ్తో ముగుస్తుంటే, అది కేవలం ఒక ప్లేట్ మీద లేదా కాగా, ఒక కాగార్డర్లో ఉంచండి మరియు అది హరించేలా చేస్తుంది.
- అంతేకాక, మీరు గుడ్డు రోల్ తొక్కల మొత్తం ప్యాకేజీని ఉపయోగించడం కోసం నింపి 3 బ్యాచ్లను తయారు చేయాలి.
- మేము ఉపయోగించే తీపి మరియు పుల్లని సాస్ టై లిండ్ బ్రాండ్. నేను నా స్వంతం చేసుకున్నాను, కానీ నేను వారి కంటే చాలా ఇష్టపడతాను. చైనీస్ ఆవపిండిని మీరు ఇష్టపడే అనుగుణ్యతతో కలిపి పొడి ఆవాలు కంటే ఎక్కువ కాదు మరియు తరువాత 15 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వండి, కాని గుడ్డు రోల్స్తో పాటు వేరే ఏమీ చేయకుండా ఉండటానికి నేను హ్యాండిర్ చేస్తాను.
- నేను ఈ నింపి చాలా పోలికే లేదు తెలుసు, కానీ అది నిజంగా ఒక రుచికరమైన నింపి చేస్తుంది. మొత్తం కుటుంబం ఈ గుడ్డు రోల్స్ను ప్రేమిస్తుంది. నేను సాధారణంగా 60 - 80 చేస్తాను. మరియు కోర్సు యొక్క మీరు తురిమిన veggies మరియు stuff ఏ సంఖ్య జోడించడం, రెసిపీ తో చుట్టూ ప్లే చేసుకోవచ్చు.
- గుడ్ లక్! నేను ఈ ఉపయోగకరమని ఆశిస్తున్నాను!
ఇది కూడ చూడు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 77 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 44 mg |
| సోడియం | 206 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |