రెస్టారెంట్లు లో జలపెన్యో పాపర్స్ చాలా ప్రజాదరణ ఆకలి. చిన్న మిరపకాయలను ఒక క్రీము, చీజీ మిశ్రమంతో నింపుతారు, అప్పుడు మిరియాలు స్ఫుటమైనవి మరియు ఫిల్లింగ్ కరిగించి, మృదువైనంత వరకు బాగా వేయించి ఉంటాయి. ఈ రెసిపీ ఇంట్లో తయారు చేయడానికి చాలా సులభం; ఇది ఒక బిట్ fussy ఉంది. మీ సమయం పడుతుంది మరియు ప్రక్రియ ఆనందించండి. మీరు వాటిని ముందుకు సాగవచ్చు (క్రింద గమనిక చూడండి) తద్వారా మీరు తినడానికి సమయం ఉన్నప్పుడు వాటిని కాల్చాలి. నిజానికి, మీరు వేయించడానికి మెస్ లేకుండా ఈ appetizers కలిగి ఉంటే, వాటిని ఫ్రీజర్ మార్గం తయారు!
మిరియాలు సగం మరియు సీడింగ్ ఉన్నప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. రబ్బరు తొడుగులు ఉపయోగించండి మరియు మీరు jalapenos లేదా ఏ వేడి మిరియాలు పని చేసినప్పుడు మీ కళ్ళు తాకే లేదు. మీరు వీటిని ముందుకు సాగితే, వారిని వేయించకుండా వాటిని స్తంభింప చేయండి, అప్పుడు మీరు వాటిని సేవ చేయాలని కోరుకుంటే వేడిగా కాల్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 11 ounces cream cheese (softened)
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 2 కప్స్ పెప్పర్ జాక్
- చీజ్ (తురిమిన)
- 25 జలపెన్యో మిరియాలు (సీడ్, సగం కట్)
- 3/4 కప్పు పాలు
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 1 కప్ పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 cups బ్రెడ్ (లేదా panko బ్రెడ్)
- నూనె (లోతైన వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, ఒరేగానో, మిరపకాయ, మరియు పెప్పర్ జాజెక్ జున్ను కలిపి; బాగా కలపాలి.
ఉడకబెట్టిన నీటిలో ఒక పాట్ లో, 2 నిమిషాలు మిరియాలు హల్వేస్ పాలిపోవు, కాగితం తువ్వాళ్లు తో బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పొడిగా.
చెంచా జలపెన్యో పెప్పర్ విభజన లోకి క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం చెంచా. ఒక గిన్నెలో కలిపి పాలు మరియు గుడ్డు; మరొక లోతు బౌల్ లో పిండి మరియు ఉప్పు కలపాలి.
పిండి సమ్మేళనం లోకి పాలు లోకి మొదటి సగ్గుబియ్యము jalapenos ముంచు అప్పుడు, వారు పూర్తిగా పూసిన ఉంటాయి చూసుకోవాలి.
వైర్ రాక్లు న పూత జలపెనోస్ ఉంచండి మరియు గురించి 10 నిమిషాలు పొడి వీలు.
పాలు మిశ్రమంలో మళ్లీ జలపెనోలను ముంచండి, తరువాత వాటిని బ్రెడ్ కుక్లో కట్ చేసుకోండి. కోసిన మిరియాలు 30-40 నిమిషాలు పొడిగా ఉండండి, అవసరమైతే బ్రెడ్లో ముంచడం మరియు రొట్టెలో ముంచడం పునరావృతం అవుతుంది.
ఒక పెద్ద మరియు లోతైన భారీ skillet లో, నూనె వేడి 365 డిగ్రీల F. బంగారు గోధుమ వరకు నిండిన మరియు పూత jalapeno మిరియాలు 2 నుండి 4 నిమిషాలు ప్రతి డీప్ వేసి. ఒక కాగితపు టవల్ మీద తీసివేసి తెలపండి.
స్తంభింపచేయడం, పెప్పర్లను వేయించుకోకండి. కుకీ షీట్లో ఉంచండి మరియు ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో సింగిల్ పొరలో ప్యాకేజీ తర్వాత, హార్డ్ వరకు స్తంభింప. తినడానికి, 20-30 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల వద్ద కుకీ షీట్లు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి, బంగారు గోధుమ రంగు, మరియు స్ఫుటమైన వరకు. లేదా మీరు స్తంభింపచేసిన పాప్పర్లను వేయించుకోవచ్చు; వేయించడానికి సమయం 1-2 నిమిషాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 119 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 27 mg |
| సోడియం | 193 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |