"పోలిష్ శైలిలో," పోలిష్-శైలి కాలీఫ్లవర్ (కాలాఫియర్ పో పోల్స్కు) అనే ఫ్రెంచ్ వ్యక్తీకరణ నిజంగా ఉడికించిన గుడ్లు, బ్రెడ్, పార్స్లీ మరియు వెన్నతో అలంకరించబడి ఉండాలి.
ఇక్కడ, కాలీఫ్లవర్ వండుతారు మరియు మొత్తం తల గా అందించబడుతుంది. నేను గుడ్లు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం మరియు మెంతులు వాటిని భర్తీ (నేను పార్స్లీ లో వదిలి చేసిన).
ఇది మైక్రోవేవ్లో తయారు చేయగల సులభమైన వంటకం మరియు పూర్తి సమయం నుండి 15 నిముషాలు పడుతుంది.
రెసిపీ ఆదేశాల తర్వాత, పోలిష్ వంటలో కూరగాయలపై ఇటాలియన్ ప్రభావం గురించి చర్చించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద తల కాలీఫ్లవర్ (కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తిరించిన)
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు బాదం (చక్కగా కత్తిరించి)
- 4 tablespoons పొడి breadcrumbs
- అలంకరించు: తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లేస్ 1 పెద్ద తల ఒక మూత ఒక మైక్రోవేవ్ డిష్ లో, కడిగి మరియు కాలీఫ్లవర్, కుడి వైపు కత్తిరించిన. 1/4 కప్ నీరు జోడించండి. కవర్ మరియు మైక్రోవేవ్ అధిక 8 నిమిషాలలో. మీరు వెన్న బ్రెడ్ సిద్ధం అయితే కాలీఫ్లవర్ కూర్చుని, కవర్, మైక్రోవేవ్ లో లెట్.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న skillet లో, 4 tablespoons వెన్న కరుగుతాయి మరియు 4 tablespoons సరసముగా గోధుమ కదిలించు, గోధుమ నెమ్మదిగా వంట. 4 tablespoons పొడి బ్రెడ్ కదిలించు మరియు 1 నిమిషం గురించి ఉడికించాలి లేదా స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి.
- వండిన కాలీఫ్లవర్ ను వండే డిష్ నుండి తీసివేసి, త్వరగా శుభ్రపరుచు, ప్లేట్ మీద ప్లేస్ ఉంచండి. చెంచా నల్లగా ఉన్న బాదం బ్రెడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.
ఇటాలియన్ ప్రభావం
క్యాబేజీ మరియు రూట్ కాయగూరలు కాకుండా ఇతర కూరగాయలు 1518 వరకు పోలాండ్లో దాదాపుగా తెలియలేదు, విలియమ్ పోలిష్ రాజు సిగ్గిస్ముండ్ I (జిగ్ముంట్) ను వివాహం చేసుకున్న ఇటాలియన్ రాకుమార్తె క్వీన్ బోనా స్ఫోర్జా, ఆమె తన కొత్త మాతృభూమికి కూడా పరిచయం అయ్యింది.
కూరగాయలు కోసం అనేక పోలిష్ పదాలు నిజానికి, ఇటాలియన్ - కాలిఫోర్రీ (కాలీఫ్లవర్), pomidory (టమోటాలు) మరియు sałata (లెటుస్), నుండి నేరుగా తీసుకుంటారు. ఈ రోజు వరకు, సూప్ ఆకుకూరలు włoszczyzna లేదా "ఇటాలియన్ stuff" అని పిలుస్తారు włoski పోలిష్ పదం "ఇటాలియన్."
కాలీఫ్లవర్ అంటే ఏమిటి?
కాలీఫ్లవర్, పతనం మరియు శీతాకాలంలో ఉత్తమంగా, బ్రోకలీ, కాలే, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ , గుర్రపుముల్లంగి , రుటాబాగా , కోహ్ల్రాబీ , టర్నిప్లు మరియు ఇతరులతో పాటు ఒక cruciferous కూరగాయ.
క్రూసిఫికల్ కూరగాయలు అనామ్లజనకాలు, ఫైబర్, విటమిన్స్, ఖనిజాలతో ప్యాక్ చేయబడతాయి, ఇవి పెరుగుతాయి మరియు సాధారణంగా మంచి కొనుగోలు.
లా Polonaise గురించి మరింత
సాధారణంగా కాలీఫ్లవర్ మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తయారుచేస్తారు. పోల్స్ కోసం, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ సాధారణంగా బట్టీ బ్రెడ్ తో వదిలివేస్తారు. లా పొలనోసిస్ చికిత్సకు సంబంధించిన ఇతర పోలిష్ ఆహారాలు స్టఫ్డ్ గుడ్లు మరియు శాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియాలోని వార్స్జావా రెస్టారంట్లో అనుభవిస్తున్న చక్కెర స్నాప్ బఠానీ ఉన్నాయి. నేను ఈ హంగేరియన్ స్టఫ్డ్ బీఫ్ రూల్మేడ్ రెసిపీతో జత చేసిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లా పోలోనైసేస్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 156 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 20 mg |
| సోడియం | 77 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |