చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు మరియు చేర్పులు పాటు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు సాసేజ్ కలయిక ఈ అలసత్వపు జో శాండ్విచ్ మిశ్రమం అద్భుతమైన రుచి నింపి ఇస్తాయి. బల్క్ ఇటాలియన్ సాసేజ్, చోరిజో మిశ్రమం లేదా దేశం శైలి అల్పాహారం సాసేజ్లను ఉపయోగించండి.
ఎప్పుడు ఎక్కడ మొదటి అలసత్వపు జో చేయబడిందో అస్పష్టంగా ఉంది, కానీ అది అనేక ప్రసిద్ధ అమెరికన్ శాండ్విచ్లలో ఒకటి. ఇది 1900 ల ప్రారంభంలో పుట్టింది. ముద్రణలో మొట్టమొదటి ప్రస్తావన 1940 లో ఒహియో రెస్టారెంట్ ప్రకటనలో జరిగింది. ఈ సంస్కరణ కొన్ని అదనపు పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది: గ్రౌండ్ పంది, బార్బెక్యూ సాస్, ఆవాలు, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్.
పార్టీ లేదా కుటుంబ భోజనం కోసం ఈ రుచికరమైన శాండ్విచ్లను చేయండి. వంటకం సులభంగా పార్టీ లేదా ఆట రోజు సేకరణ కోసం గుణిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ చక్ లేదా లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, కనీసం 85% లీన్
- 1/2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ పంది మాంసం సాసేజ్
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1 1/2 కప్పులు కెచప్
- 1/2 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్ (ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు)
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 టేబుల్ సిద్ధం ఆవాలు
- గొడ్డు మాంసం కోసం 1 1/2 టీస్పూన్ గ్రిల్ (వెబెర్ యొక్క గౌర్మెట్ బర్గర్ సీజనింగ్ లేదా స్టీక్ సీనింగ్ బ్లెండ్ వంటిది)
- డాష్ కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు
- 6 సాఫ్ట్ బన్స్ లేదా స్లయిడర్ బన్స్ (కావాలనుకుంటే కాల్చినవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో, నేల గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు గంట మిరియాలు తో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది సాసేజ్ను కత్తిరించండి.
కెచప్, బార్బెక్యూ సాస్, నీరు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఆవాలు, మరియు వేగిరపించిన మాంసం కు చేర్పులు జోడించండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు తక్కువ కు తిరగండి.
కవర్ మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
స్పూన్ మాంసం మిశ్రమం స్ప్లిట్ బన్స్ లేదా స్లయిడర్ బన్స్ కాల్చిన.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- నేల గొడ్డు మాంసం మరియు నేల పంది మాంసంతో నింపిన జోయ్ ని చేయండి, లేదా అన్ని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి.
- సులువు స్లయిడర్లను: విందు రోల్స్, అటువంటి కింగ్ యొక్క హవాయి, ఫ్లాట్ సగం అడ్డంగా స్లైస్. కావాలనుకుంటే, దిగువ భాగంలో మరియు దిగువ భాగంలో హాట్ స్లోపీ జో మిశ్రమం విస్తరించండి, తురిమిన మరియు కాల్స్లాతో చేయండి. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 1 టీస్పూన్ మిశ్రమంతో ద్రవ వెన్న యొక్క 1 టేబుల్ తో రోల్స్ యొక్క టాప్స్ బ్రష్. హెవీ డ్యూటీ రేకులో ఫిల్లింగ్ మరియు ర్యాప్లో రోల్స్ పైన ఉంచండి. ఒక preheated 350 F పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు జున్ను కరిగించడానికి గురించి 15 నిమిషాలు. మీరు చీజ్ను జోడించకపోతే, కరిగించిన వెన్నని అధిగమించి, స్లయిడర్లను అందించడానికి వేరుగా రోల్స్ని లాగండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు