టేంపే మరియు బీన్స్ రెండింటితో ఇంటిలో తయారు శాఖాహారం చిల్లి ఈ మిరపకాయ వంటకం శక్తివంతమైన ప్రోటీన్ ప్రోత్సాహాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సంతృప్తికరమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో టేంపె సిమ్మెర్స్ చాలా కాలం నుంచి, చాలా టేంపే వంటకాల వలె, ముందుగా ఆవేశపరుచుకోవలసిన అవసరం లేదు.
ఈ రెసిపీ సోయ్ సాస్ కోసం కాల్స్ ఎందుకంటే అది గ్లూటెన్-ఫ్రీ కాదు. అంతేకాకుండా, కొన్ని రకాల టేంపే గ్లూటెన్ వంటి ధాన్యాల నుంచి తయారు చేస్తారు, ఇతర రకాలు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. మీరు గోధుమ లేదా గ్లూటెన్ సున్నితత్వం కలిగిన ఎవరికైనా ఈ మిరపను సిద్ధం చేస్తే సోయ్ సాస్ను మార్చుకోండి మరియు మీ టేంపే గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 1 8-ఔన్స్ ప్యాకేజీ
- టేంపే , diced
- 2 స్పూన్. సోయా సాస్
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 1 4-ఔన్స్ ఆకుపచ్చ మిరపను ముక్కలు చేయవచ్చు
- 1 15-ఔన్సుడ్ కిడ్నీ బీన్స్ లేదా చిల్లి బీన్స్
- 1 8-ఔన్స్ టమోటాలు వేయవచ్చు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మిరప పొడి
- 1/2 tsp. జీలకర్ర పొడి
- 1/4 tsp. కారపు పొడి, లేదా రుచి చూసే
- ఐచ్ఛికం: 1 చిన్న మొక్కజొన్న
- ఐచ్ఛికము: తాజా కొత్తిమీర అలంకరించు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, అది తేలికగా బంగారు గోధుమ వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు టేంపే saute, అప్పుడు సోయ్ సాస్ లో చేర్చండి, మరియు మరొక నిమిషం లేదా రెండు కోసం saute, సోయా సాస్ sticky మరియు కరిగి వరకు. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు గంట మిరియాలు మిగిలిన ఆలివ్ నూనెలో కేవలం మృదువైనంత వరకు.
- వేడిని తగ్గించడం మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను కొత్తిమీర తప్ప, టేంపేతో సహా జోడించండి.
- కనీసం ఇరవై నిమిషాలు మరియు నలభై నిమిషాల వరకు ఆవేశమును అణిచి వేయటానికి అనుమతించుము, అప్పుడప్పుడు గందరగోళము, మరియు అవసరమైనంత కొంచెం ఎక్కువ ద్రవమును జతచేయుట.
- తాజా ముక్కలు కొత్తిమీర ఒక చిలకరించడం తో అలంకరించు.
6 సేర్విన్గ్స్ టేంపే మిరపను చేస్తుంది.
అందిస్తున్న ప్రతి పోషకాహార సమాచారం:
కేలరీలు: 399
మొత్తం ఫ్యాట్: 10.0g, 15% రోజువారీ విలువ (2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా) సంతృప్త కొవ్వు: 1.7 గ్రా, 8% కొలెస్ట్రాల్: 0mg, 0%
సోడియం: 200mg, 8%
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు: 56.9 గ్రా, 19%
ఆహార ఫైబర్: 13.8g, 55%
చక్కెరలు: 5.5 గ్రా
ప్రోటీన్: 24.7 గ్రా
విటమిన్ ఎ 40%, విటమిన్ సి 103%, కాల్షియం 13%, ఐరన్ 36%
న్యూట్రిషన్ గ్రేడ్: ఎ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 496 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 194 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 76 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 17 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |