Congee సంప్రదాయ చైనీస్ అల్పాహారం వలె, వియత్నాంలో అది sticky బియ్యం ఒక గిన్నె తో రోజు ప్రారంభించడానికి సాధారణం. వేరుశెనగ sticky బియ్యం కోసం ఈ వంటకం తీపి గ్లూటైనస్ బియ్యం మరియు కొబ్బరి పాలు వండుతారు వేరుశెనగలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది బియ్యం ఆవిరి కావలసిన వారికి ప్రత్యామ్నాయ వంట ఆదేశాలు ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు వేరుశెనగ (ముడి)
- 2 కప్పులు గ్లూటైనస్ అన్నం
- 1 కప్పు నీరు
- 1/2 కప్ కొబ్బరి పాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon నూనె
- గార్నిష్: 1/2 కప్ కొబ్బరి ముక్కలు
- గార్నిష్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాల్చిన వేరుశెనగలను (ఐచ్ఛిక)
- అలంకరించు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వులు విత్తనాలు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెచ్చని నీటిలో ముగ్గురు వేర్వేరు పాన్లలో ముడి వేరుశెనగ మరియు గ్లూటైనస్ అన్నంను వెచ్చని నీటిలో ముంచెత్తండి, లేదా రాత్రిపూట రాత్రిపూట, అప్పుడు హరించుకోండి.
- ఒక saucepan లో, నీటి తో కవర్ వేరుశెనగ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఒక nonstick saucepan ఉపయోగించి, వండిన వేరుశెనగ, బియ్యం, నీరు, కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు మరియు నూనె మిళితం మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. వెంటనే వేడి తిరగండి మరియు శాంతముగా కదిలించు. కఠిన కవర్.
- చాలా తక్కువ వేడిని తిరగండి మరియు అన్ని నీరు గ్రహించబడే వరకు ఉడికించాలి - 20 నిముషాలు. చాప్ స్టిక్లు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పనిచేసే ముందు, మెత్తనియున్ని బియ్యం.
- ఒక స్టీమర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, నీటిని వదిలేయండి. వండిన వేరుశెనగ, బియ్యం, వేరుశెనగ, కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు మరియు నూనెను కలుపు. మరిగే నీటిలో ఆవిరి 20 నిమిషాలు.
- తురిమిన కొబ్బరి తో అలంకరించు. మీరు కోరుకుంటే, పిండిచేసిన వేరుశెనగ, నువ్వు గింజలు, కొద్దిగా ఉప్పు, మరియు / లేదా చక్కెర రుచి చూసుకోండి. ఈ డిష్ను స్వయంగా లేదా ఒక ఎంట్రీతో పొందవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 318 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 30 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |