సౌఫిల్ ఫ్రెంచ్ వంటగది యొక్క క్లాసిక్ ఒకటి, ఇంకా అనేక కూలిపోతుంది భయపడ్డారు కోసం తయారు సిగ్గుపడదు, ఇది సున్నితమైన మరియు సులభంగా నాశనం. ఇది ఖచ్చితంగా సున్నితమైన, కానీ చేయడానికి కష్టం కాదు. పరిపూర్ణ సౌఫిల్ చేయడానికి ఈ కొన్ని చిట్కాలను అనుసరించండి .
ఈ తెలుపు చాక్లెట్ సౌఫిల్ వంటకం కాంతి మరియు అవాస్తవిక మరియు ఆకట్టుకునే ప్రత్యేక సందర్భంలో భోజనానికి చేస్తుంది. తాజా పండ్ల అలంకరించు లేదా సాస్ రూపంలో లేదో, తెలుపు చాక్లెట్తో ఏకీకృతం చేసిన రెడ్ బెర్రీలు మరియు సిట్రస్లను ఉపయోగించండి. మీరు ఒక శీతాకాలపు సెలవుదినం కోసం పనిచేస్తున్నట్లయితే, సౌఫిల్ యొక్క మంచు పర్వత ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుచుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ప్లస్ 1 టేబుల్ షుగర్ (గ్రాన్యులేటెడ్, విభజించబడింది)
- 5 టేబుల్ స్పూన్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 5 ounces తెలుపు చాక్లెట్ (చక్కగా కత్తిరించి)
- 3 పెద్ద గుడ్డు సొనలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 6 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- టార్టార్ 1/4 టీస్పూన్ క్రీమ్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- వెన్న 1 స్కూప్
- ముంచడం: పొడి చక్కెర
- అలంకరించు: తాజా కోరిందకాయలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక తెలుపు చాక్లెట్ సౌఫిల్ చేయడానికి ఎలా:
Preheat పొయ్యి 375 డిగ్రీల. వెన్న పెద్ద సౌఫిల్ డిష్ మరియు అది 1/4 కప్పుల పిండి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి; సిద్ధం డిష్ సెట్. ఉప్పు, అన్ని-ప్రయోజనకరమైన పిండిని కదిలించు, మిగిలిన 1/4 కప్పు ప్లస్ 1 టేబుల్ షుగర్; మిశ్రమం పక్కన పెట్టండి.
చల్లటి నీటితో చల్లగా ఉండే నీటిలో ఒక వేడిగా ఉండే గిన్నెలో లేదా డబుల్ బాయిలర్లో తెల్ల చాక్లెట్ ముక్కలను కరిగించి, చాక్లెట్ను నిరంతరం త్రిప్పివేయకుండా నివారించడానికి నిరంతరం కదిలిస్తుంది.
(మితిమీరిన చాక్లెట్ మొత్తం కూడా ఒక మొత్తం వంటకం మొత్తం వంటకాన్ని నాశనం చేస్తుంది.) చాక్లెట్ కరిగిపోయిన తరువాత, గిన్నెను వేడి నుండి తీసి, మిశ్రమం పూర్తిగా మిళితం చేసే వరకు గుడ్డు యొలోక్స్లో కదిలించు.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మృదువైన నిగనిగలాడే శిఖరాలను కలిగి ఉన్నంత వరకు మీడియం-అధిక వేగంపై టార్టార్ యొక్క క్రీమ్తో ఓడించారు. అధిక వేగంతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఓడించడం కొనసాగించండి, వనిల్లాను జోడించి, ఆపై క్రమంగా ఉప్పు-పిండి-చక్కెర కలయికను జోడించండి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు గట్టి గ్లాసీ పీక్లను కలిగి ఉంటుంది.
శాంతముగా చాక్లెట్ మిశ్రమం లోకి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు 1/3 కదిలించు, అప్పుడు జాగ్రత్తగా మిగిలిన తన్నాడు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లో భాగాల్లో. చాక్లెట్ మిశ్రమం సమానంగా రంగు మరియు కాంతి మరియు బుడుగలతో ఉండాలి, గుడ్డు తెల్లటి చాకులు లేదా మార్బ్లింగ్ లేకుండా.
స్పూన్ సూప్లీ మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన డిష్లో కలిపి, 30 నిమిషాల వరకు, లేదా 30 నిమిషాల వరకు రొట్టెలు వేయడానికి అనుమతిస్తాయి, లేదా సూప్లే ఒక మురికిగా వెలుపలికి వచ్చే వరకు 25-30 నిమిషాలు (అధిక ఎత్తుల వద్ద కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుంది). అవసరమైతే ఒక దుమ్ము దులపడం పొడి చక్కెర తో సౌఫిల్ సర్వ్.
మీరు ఒక సౌఫిల్ తయారు చేయడం ఆనందాన్ని పొందితే, ఈ ఇతర క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ నిమ్మకాయ బాసిల్ సౌఫిల్ రెసిపీ
ఈ తెలుపు చాక్లెట్ సౌఫ్ల వంటకం 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 476 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 196 mg |
| సోడియం | 383 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |