గ్రీకులో: συναγρίδα στο φούρνο, ఉచ్ఛరిస్తారు చూడండి- nahgh-REE-thah stoh FOOR-no
నేను ఎరుపు స్నాపర్ మరియు డెంటెక్స్ ను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ నా చిన్న గ్రామంలో మార్కెట్లో ఫ్రీజర్ విభాగంలో మాత్రమే నేను దానిని కనుగొనగలను. ఈ చేయడానికి ఒక సులభమైన వంటకం, మరియు ఒక సుందరమైన భోజనం కూడా కూరగాయల వంటకం , కూడా latholemono సాస్, మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్ పిలుపునిచ్చింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 పౌండ్ల ఎరుపు స్నాపర్ (మొత్తం మరియు ఘనీభవించిన లేదా దంతము)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- లాథోల్మోనో (చమురు మరియు నిమ్మకాయ) సాస్ కోసం:
- 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (2 నిమ్మకాయలు)
- అలంకరించు: 1/3 కప్పు ముతకగా తాజా ఫ్లాట్-ఆకు పార్స్లీని తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
395F (200C) వరకు వేడి ఓవెన్.
ఆలివ్ నూనెతో చేపలను రుద్దు మరియు రేకులో వ్యక్తిగతంగా చుట్టండి. ఒక గంట కోసం 395F (200C) వద్ద వేయించు పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి.
చేపలు విప్పు. ఒక ఫోర్క్ తో, శాంతముగా చర్మం మరియు తల తొలగించండి. ఎగువ (ఫిన్) వైపు నుండి రెండు ముక్కలుగా చేప తెరువు. ఇన్సర్ట్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి. చేపను తిరగండి మరియు ఇతర వైపు నుండి చర్మం జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసం మిళితం ఒక వైర్ whisk లేదా బ్లెండర్ తో.
ఒక అందిస్తున్న డిష్లో ఒక పొరలో చేప ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి. స్పూన్ లాథోల్మోనో (నూనె మరియు నిమ్మకాయ సాస్) చేపలు మరియు సర్వ్.