ఇష్టమైన గ్రీక్ శాఖాహారం వంటకాలు

సాంప్రదాయ గ్రీకు వంటకం తాజా కాలానుగుణ కూరగాయలు, పండ్లు, ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆలివ్ నూనెల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - శాకాహారులు (మరియు తరచూ శాకాహారములకు) సరైనది. శాఖాహారం మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉండే రుచికరమైన మరియు ప్రామాణిక గ్రీక్ వంటకాలను సృష్టించడం ఒక స్నాప్. ఈ రెసిపీ ఇష్టమైన మీరు ప్రారంభించడానికి ఉంటుంది - మరియు బంచ్ లో సలాడ్ కాదు! అక్షర క్రమంలో జాబితా చేయబడింది.

• 09 లో 01

  వేయించిన బీన్స్ మరియు టమోటో - యింగండీస్ ప్లైకి

  ఈ నా అభిమాన వంటకం. టమోటా, ఉల్లిపాయలు, కొంచెం వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీలతో తయారు చేస్తారు, ఇది ఒక ఓవెన్-టు-టేల్ డిష్, ఇది ఒక ఎంట్రీ గా పనిచేయగలదు లేదా చిన్న భాగాలుగా ఆకలి, వైపు, లేదా మెజ్జ్ . ఇది ముందుగానే పరిష్కరించబడుతుంది మరియు కొన్ని రోజులు బాగా ఉంచుతుంది.

• 09 యొక్క 02

  బ్యాటర్-ఫ్రైడ్ గుమ్మడికాయ - కొలోక్తికియా టిగాగాని

  పిండిలోని సోడా నీరు వేయించిన గుమ్మడికాయ కాంతి మరియు మంచిగా పెళుసైన ఈ సన్నని ముక్కలను ఉంచుతుంది. ఒక సాధారణ వంటకం, ఒక ఆకలి లేదా meze , లేదా ఒక సైడ్ డిష్ ఈ సర్వ్.

• 09 లో 03

  బంగాళాదుంపలు & టమోటాతో Braised వంకాయ

  ఈ డిష్ లో, వంకాయ పిండి లో dredged మరియు కుండ జోడించడం ముందు కొంచెం స్ఫుటమైన వేగి, డిష్ అల్లికలు మరియు రుచి యొక్క సుందరమైన మిక్స్ ఇవ్వడం. వంకాయ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, మరియు ఆలివ్ నూనె ఈ స్టవ్తాప్ డిష్.

• 04 యొక్క 09

  గ్రీన్ బీన్ & టమోటో క్యాస్రోల్ - ఫాసోలోకియా ఫ్రెస్కా నే డొమటా

  ఈ రెసిపీ కనిపించేంత సులభం, అది వేగంగా కుటుంబ ఇష్టమైన మారింది. తాజా ఆకుపచ్చ బీన్స్, టమోటాలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి రుచి కోసం పొడవుగా కలిసి ఉంటాయి. పెద్ద భాగాలలో పనిచేశారు, ఇది ఒక అద్భుతమైన ప్రధాన వంటకం.

• 09 యొక్క 05

  తహినితో హుమ్ముస్

  ఈ డిష్ యొక్క మూలాలు పురాతన కాలంలో కనుగొనబడతాయి. ఒక ప్రామాణిక మధ్య తూర్పు వంటకం, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా గ్రీకు రెస్టారెంట్లలో బాగా తెలిసినది (గ్రీసులో కాకపోయినా). చిక్పీస్, తహిణి (కాల్చిన నువ్వుల గింజల నుంచి తయారు చేసిన పేస్ట్), ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ రసం మిళితం చేయటానికి భోజనానికి ముందుగా లేదా సేవించటానికి ముంచుకోండి.

• 09 లో 06

  Meatless స్టఫ్డ్ కూరగాయలు - Yemista నాకు Ryzi

  ఫ్యాబులస్ కాల్చిన కూరగాయలు రుచికోసం బియ్యం మిశ్రమంతో నింపబడి ఉంటాయి. టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, వంగ చెట్టు, మరియు బంగాళాదుంపలతో సహా కూరగాయల ఎంపికను ఉపయోగించండి - లేదా కేవలం ఒకటి.

• 09 లో 07

  స్పినాచ్ & చీజ్ పై - స్పానకోపిటా

  ఒక గ్రీకు క్లాసిక్ మరియు ఒక ఇష్టమైన ఆకలి, చిరుతిండి, సైడ్ డిష్, లేదా ప్రధాన వంటకం - ఫ్లాకీ phyllo పేస్ట్రీ వండుతారు స్పినాచ్ మరియు జున్ను. చీజ్ లేకుండా సహా అనేక రకాల స్పనాకాపిటలు ఉన్నాయి , కాని ఇది నా అభిమాన మరియు వేగవంతమైనది.

• 09 లో 08

  పాలకూర & రైస్ కాసేరోల్ - స్పానకోరిజో

  తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటలలో ఒకటి, ఈ స్టవ్టాప్ క్యాస్రోల్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వైపు లేదా ప్రధాన వంటకం . పాలకూర, ఉల్లిపాయ, బియ్యం, మరియు చేర్పులు నిమ్మ రసం యొక్క సంతకం స్క్వీజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి ... గ్రీకు veggies కోసం తప్పనిసరిగా.

• 09 లో 09

  బుల్గుర్ & బేసిల్ తో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ - పైపెరీస్ ఎమిలిస్టెస్స్ ప్లిగోరి

  మీరు బుల్గుర్ (తరచూ "బుల్గుర్" అని పిలుస్తారు) గురించి తెలియకపోతే, అది గోధుమ, నానబెట్టిన, ఎండబెట్టి, చూర్ణం చేసిన పాక్షికంగా హెల్డ్ చేయబడుతుంది - మీరు బిస్కు ఎక్కడ ఉపయోగించాలో అది ప్రాథమికంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది త్వరగా ఉడికించాలి - బియ్యం లాగా - మరియు అది అద్భుతమైన నట్టి రుచి కలిగి ఉంది. బుల్గుర్ నా అభిమాన గింజల్లో ఒకటి, మరియు మీరు దీనిని ప్రయత్నించకపోతే, ఇది ఖచ్చితమైన అవకాశం కావచ్చు.