నిర్వచనం:
గ్రీకులో: μεζέ, బహువచనం μεζέδες ( mezethes , ఉచ్ఛరిస్తారు meh-ZEH-thes)
పురాతన పదం దాని మూలాలతో ఉన్న పదం, పదం మరియు ఉపయోగం టర్కీ నుండి గ్రీస్కు వచ్చింది. భోజనానికి ఒక భోజన పథకం కాదు (భోజనానికి భోజనానికి అనువుగా ఉంటుంది), కానీ ఒక డిష్, వేడి లేదా చల్లని, మసాలా లేదా రుచికరమైన, తరచుగా ఉప్పగా, ఒంటరిగా లేదా ప్రత్యేకమైన తినటం వంటి ఇతర పాదముద్రలతో అనుభవం.
Meze యొక్క ప్రయోజనం రెండు రెట్లు: పానీయం రుచి (వైన్స్, ouzo, raki, మొదలైనవి) పూర్తి మరియు విస్తరించేందుకు, మరియు ఒక సామాజిక సేకరణ కోసం నేపథ్యంలో అందించడానికి.
భోజనం కోసం ఆకలి కోయడానికి ఉద్దేశించిన appetizers ( గ్రీకులో orektika ) కాకుండా, ఇది కుటుంబం మరియు స్నేహితుల సమూహాలు సేకరించడానికి లేదా mezethes కోసం బయటకు వెళ్ళడానికి, ఈ సంతోషకరమైన వంటకాలు అనేక భాగస్వామ్యం, ఒక పానీయం, సంభాషణ, మరియు నవ్వు. చిన్న ప్లేట్లు పట్టికలో ప్రతి ఒక్కరికీ పంచుకుంటాయి, ఇది అద్భుతమైన రకరకాల రుచిని మరియు ఆకృతుల అనుభూతులను మాత్రమే అందిస్తుంది, కానీ గ్రీకులు బాగా తెలిసిన, సంతోషమైన, సంశ్లేషణ (బహుశా ధ్వనించే) వాతావరణం కూడా సృష్టిస్తుంది.
వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి సాంప్రదాయకంగా మెజెస్ట్లుగా పనిచేసే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, పట్టికలో చేర్చిన వాటిలో వశ్యత యొక్క గొప్ప ఒప్పందం ఉంది. గ్రీక్ రెస్టారెంట్లు తరచూ మెన్ యొక్క ప్రత్యేకమైన meze విభాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక ఆకలి, సలాడ్, లేదా ఒక ప్రధాన వంటకం యొక్క చిన్న భాగాన్ని కూడా చేర్చవచ్చు. Mezethes పార్టీలు మరియు బఫే భోజనం గొప్ప ఎంపికలు.
ఉచ్చారణ: meh-ZEH
ప్రత్యామ్నాయ అక్షరక్రమం: మెజ్జ్
ఉదాహరణలు: పాస్టా ఎలియాస్ (ఆలివ్ పేస్ట్) అనేది నీలితో పనిచేసే ఇష్టమైన మియాజ్ .