నా తల్లి అభిమాన బహుమతులు ఒకటి ఎందుకంటే మేము స్కోన్లు నా గుండె లో మృదువైన స్పాట్ కలిగి. అయినప్పటికీ, మేము నా చిన్ననాటి అందాన్ని తగినంత తీపిగా భావించలేదు. నా తల్లి తన తీపిని చాలా తీపిని ఇష్టపడలేదు మరియు అది నాకు విచిత్రమైనది. కానీ నేను ఆమె పెద్దలు మితిమీరిన తీపిని ఇష్టపడని ఒక వయోజనుడిగా పెరిగాను. స్కోన్స్ మాకు నిజంగా సరైనది.
మేము ఒక బ్రిటీష్ ఆహారంగా భావించాము, కానీ బ్రిటీష్ సామ్రాజ్యం ఎంతవరకూ విభిన్నమైనదిగా పరిగణించి, ప్రపంచంలోని పలు మూలాలకు స్కోన్లు బహుశా కనిపించాయి. నా అభిమాన సంస్కరణల్లో ఒకటి, ముఖ్యంగా సెలవులు చుట్టూ, క్రాన్బెర్రీ మరియు నారింజ కలయిక.
కానీ pomegranates మధ్య ప్రాచ్య వంటకాలు భారీగా దొరుకుతాయి మరియు వారు ప్రస్తుతం పూర్తి సీజన్లో ఉన్నాము. ఈ రెండు రుచులు సాస్ లో సులభంగా కలుపుతారు, అందువల్ల ఎందుకు ఒక స్కాన్లో కాదు. ఆరెంజ్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, కాని బదులుగా నిమ్మ అభిరుచితో వెళుతున్నాం. నేను నిజంగా నచ్చిన ఒక సూక్ష్మ ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ నోట్ జతచేస్తుంది. మనం స్కోన్స్ చాలా ఇష్టమని మరో కారణం? వారు ఎప్పుడైనా అల్పాహారం కోసం ఒక బ్యాచ్ను కొరడా దెబ్బ చేసుకోగలగడానికి చాలా సులభం మరియు వేగవంతమైనవి. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రాన్బెర్రీ స్కోన్స్ కోసం:
- 3 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3/4 కప్ షుగర్
- 1 స్టిక్ (8 tablespoons) లవణరహితం వెన్న, చలి 1 కట్ "ముక్కలు
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
- 2 గుడ్లు
- 1/2 కప్ క్రీమ్
- 1 కప్ క్రాన్బెర్రీస్
- దానిమ్మ గ్లేజ్ కోసం:
- 1/2 కప్ పొడి చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు లేదా క్రీమ్
- 1 టేబుల్స్పూన్ దానిమ్మపండు రసం
- చిటికెడు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
400 డిగ్రీల F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్కు అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు చల్లగా వెన్నని జోడించండి. మిశ్రమం కోర్సు ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు, కొన్ని సార్లు పల్స్. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఒక బౌల్ లో ఒక ఫోర్క్ లేదా పాస్ట్రీ కట్టర్ ఉపయోగించి చేయవచ్చు.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, whisk కలిసి నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, గుడ్లు మరియు క్రీమ్. కలిపి వరకు కేవలం పిండి మరియు వెన్న మిశ్రమం మరియు పల్స్ లోకి పోయాలి. మిక్స్ మిక్స్ లేదు.
క్రాన్బెర్రీస్ లో రెట్లు. మీరు పిండి ఒక tablespoon తో క్రాన్బెర్రీస్ టాసు ఉంటే, అది స్కోన్లు దిగువ కు మునిగిపోతుంది నుండి నిరోధించడానికి గమనించండి.
ఒక అంగుళాల మందంతో బాగా మందమైన బోర్డు మరియు రోల్ పై డౌను తిరగండి. ఒక రౌండ్ లేదా చతురస్రాకార కట్టర్ (సుమారు 3 ") ఉపయోగించి, స్కోన్స్ను కత్తిరించండి.
సుమారు 20 నిమిషాలు ముందు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు రొట్టెలు వేయించిన బేకింగ్ షీట్లో స్కోన్స్ ఉంచండి.
దానిమ్మపండు గ్లేజ్ చేయడానికి, పొడి చక్కెర, పాలు, దానిమ్మ రసం మరియు ఒక గిన్నె వరకు ఉప్పు చిటికెడు మరియు whisk నునుపైన వరకు జోడించండి. చల్లబడిన స్కోన్స్ మీద పోయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 337 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 100 mg |
| సోడియం | 424 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |