మటన్ కఠినమైన మరియు బలమైన రుచి ఉంటుంది. ఈ మటన్ చాప్స్ మందగించడం అనేది సున్నితమైన రుచితో లేత గొర్రె గొడ్డలికి సమాధానం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మటన్ చాప్స్
- 1/4 కప్పు (60 మీల్) తెలుపు వినెగార్
- 1 tablespoon (15 mL) పరిమళించే వినెగార్
- 1 tablespoon (15 mL) మిరపకాయ
- 1 1/2 teaspoons (7.5 mL) సముద్ర ఉప్పు
- 1 1/2 teaspoons (7.5 mL) ఆవపిండి పొడి
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
వినెగార్లను కలపండి మరియు 30 నిముషాలపాటు చాప్లను నాని పోవు. హరించడం. చాప్స్ రెండు వైపులా సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్ చేసి చల్లుకోవాలి.
2. 2 గంటల పాటు హికరీ కలపతో ధూమపానలో ఉంచండి.
3. వండిన తర్వాత, ధూమపానం నుండి తీసివేసి, మీకు ఇష్టమైన వైపులా సేవ చేయాలి.