జాగ్రత్త! దానిమ్మపండు రసం మరకపోతుంది
పతనం కాలం పురాతన పండ్లలో ఒకటి, అలాగే చరిత్ర మరియు జానపద సాహిత్యంలో ఒకదానిని పెంచుతుంది : దానిమ్మ . విత్తనాల సమూహం అందమైన మరియు రుచికరమైన మాత్రమే కాదు కానీ కూడా ఒక ఉప్పగా, తీపి, రిచ్ మరియు అనుకూలత రసం ఉత్పత్తి. ఒక ఆమ్ల, సిట్రస్సి రుచి కలిగిన ఈ రసం, పానీయాలు, సువాసన వంటకాలు మరియు తీపి పదార్ధాల కోసం సాస్ మరియు సువాసనలకు ఆధారమవుతుంది, అయితే మొత్తం విత్తనాలు తాజాగా తినడం లేదా తాజా రంగుల రంగుతో అలంకరించడం వంటివి ఉంటాయి.
ఒక దానిమ్మ ఉపయోగించి
మీరు గింజలను ఉపయోగించినట్లయితే లేదా వారి రసంను సేకరించేందుకు వాటిని కలపడం, మొదట మీరు పండు నుంచి విత్తనాలను తొలగించాలి. ఇది ఒక ప్రక్రియ యొక్క కొంచెం మరియు దారుణంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఈ దశలను అనుసరించడం ముఖ్యం .
మీరు పండు నుండి విత్తనాలను వేరు చేసిన తర్వాత, మీరు రసం చేయవచ్చు. ఒక బ్లెండర్లో విత్తనాలను ఉంచండి. ఇది రసం విడుదల కొన్ని సార్లు పల్స్ ఉత్తమం - చాలా కాలం కోసం బ్లెండింగ్ విత్తనాలు విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక మేఘావృతమైన రసం సృష్టించవచ్చు. మిశ్రమాన్ని గుజ్జుకి వ్యతిరేకంగా కొట్టడానికి మరియు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ రసంను సేకరించేందుకు ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో వాడండి.
దానిమ్మపండు రసం అనేది సిట్రస్ మెరనాడెస్లో పూర్తిగా లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక రుచి మార్పు కోసం ఆదర్శవంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చెప్పవచ్చు. మీరు రసంను ఒక వేసి తీసుకొని మందపాటి వరకు ఉడకబెట్టడం ద్వారా దానిమ్మ మొలాసిస్ చేయవచ్చు.
సాంద్రీకృత, తియ్యక దానిమ్మపండు రసం లేదా పేస్ట్ పుల్లని దానిమ్మపండు విత్తనాల తగ్గిన రసం నుండి తయారు చేస్తారు.
దాని జాతి మార్కెట్లలో అమ్మమ్మ మొలాసిస్గా పిలుస్తారు . ఇది వంటలలో ఒక టార్ట్ రుచి ఇస్తుంది.
పోంగ్రానేట్స్ నిర్వహించడం
రసం మీ వేళ్ళను మాత్రమే కాకుండా, మీ వస్త్రాలు మాత్రమే కాకుండా, అనేక సంస్కృతులచే ఇది సహజ రంగుగా వాడబడుతుంది. మీరు కట్ చేసిన నాటి నుండి పండ్లతో పనిచేసేటప్పుడు ఒక ఆప్రాన్ను ధరిస్తారు, రసం సహజంగా ఒక ప్రవాహంలో పగిలిపోతుంది మరియు మీ దుస్తులను సమర్థవంతంగా చూడవచ్చు.
(మచ్చలు చాలా సందర్భాలలో ముందుగా వాష్ చికిత్స ద్వారా కడగడం, కానీ క్షమించాలి కంటే మెరుగైన సురక్షితంగా ఉండాలి.) మీరు కూడా పింక్ వేళ్లు నివారించేందుకు రబ్బరు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించడానికి అనుకోవచ్చు. తెల్ల గింజలు మరియు నాన్-రింగు రసంతో ఒక కొత్త రకం దానిమ్మపండు ఇప్పుడు మార్కెట్లలో కనబడుతోంది.
రసం కూడా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను స్టెయిన్ చేస్తుంది, కాబట్టి గాజు లేదా పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచులను ఉపయోగిస్తారు. అల్యూమినియం మరియు కార్బన్ ఉక్కు కత్తులు లేదా వంట పాత్రలను దానిమ్మపండుతో ఉపయోగించడం మానుకోండి.
ఒక మాధ్యమం దానిమ్మపండు 1/2 కు 3/4 కప్ విత్తనాలు లేదా 1/2 కప్ రసంను తీసుకోవాలి .