రీసైటో - ప్యూర్టో రికాన్ సోఫిరిటో

రెసిటో అనేది ఉల్లిపాయలు, కులాంట్రో (రెసోవో) ఆకులు, వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు అజీస్ డ్యూల్స్ (చిన్న తీపి చిలి పెప్పర్స్ ) యొక్క ఆకుపచ్చ సుగంధ ద్రవ్యం .

ప్యూర్టో రికోలో, రెసిటో అనేది సోఫ్రిటో అని పిలవబడే మూల మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్యూర్టో రికో వంటకాల తయారీలో, ఇది పేరును మీరు పిలుస్తారు.

టమోటాలు లేకపోవడం గమనించండి. సాధారణంగా, ఫ్యూర్టో రికన్లు టమాటోలను తమ పునఃనిర్మాణానికి చేర్చరు. టొమాటోస్ లేదా టమాటో పేస్ట్, సాస్ లేదా జ్యూస్ డొమినికన్, క్యూబన్, స్పానిష్, ఇటాలియన్ మరియు ఇతర మధ్యధరా వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉంటాయి. మీరు నా వ్యాసంలో " సోఫిరియో అంటే ఏమిటి? " అనే విషయాన్ని గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 మీడియం గ్రీన్ బెల్ లేదా క్యూబన్లీ మిరియాలు, విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, ఒలిచిన
• 1 వెల్లుల్లి తల, ఒలిచిన
• 1 బంచ్
• కులన్త్రో ఆకులు
• 6 ajies dulces (చిన్న తీపి చిలీ మిరియాలు)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో అన్ని పదార్ధాలను చాప్ చేసి, మిళితం చేయండి.

కుక్ నోట్స్:

కావలసినవి: క్యూబనేల్లె మిరియాలు ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ మిరియాలు అని కూడా పిలుస్తారు. అజిస్ డూల్స్ నుండి విత్తనాలను తొలగించడం వైకల్పికం.

ఇది ఎలా ఉపయోగించాలో: రెసిటో సాధారణంగా సూప్, ఉడికించిన, బీన్స్ మరియు బియ్యం వంటలలో ప్రారంభ బేస్ గా ఉపయోగిస్తారు. ఇది మొట్టమొదట అనాట్రా నూనె లేదా పందికొవ్వులో కత్తిరించబడుతుంది, తర్వాత ఇతర వంటకాన్ని జోడించడం జరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, రెసిటోకు వంట సమయం ముగియడంతో రెసిపీకి తుది టచ్ వేయడానికి ఇతర వంటకాలను కూడా ఉన్నాయి.

ఎలా నిల్వచేయాలనేది : ఇది అటువంటి ముఖ్యమైన పదార్ధంగా ఉన్నందున, గృహ ఉడుపులు అన్ని వారాల పాటు ఉపయోగించటానికి మరియు తర్వాత ఉపయోగం కోసం కొంచెం స్తంభింపచేయడానికి తగినంత చేయాల్సిన క్రమంలో రెసిటో / సోఫ్రిటో యొక్క పెద్ద బ్యాచ్లను తయారుచేయడం అసాధారణం కాదు. రిఫ్రిజిలో ఒక గాజు కంటైనర్లో తాజాగా తయారు చేయబడిన రెసిటొ / రిఫ్రిడోని రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాడండి.

యూజర్ సమీక్షలకు మార్గదర్శిని ప్రతిస్పందన
న్యాయమైన మరియు ఖచ్చితమైన సమీక్షను ఇవ్వడానికి, దయచేసి పోస్ట్ చేయడానికి ముందు రెసిపీ చేయండి. ప్రపంచమంతటా పలు రకాల వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. మీరు వేరే సంస్కరణను తయారు చేయాలని అనుకుంటే, దయచేసి సఫిరియో వంటకాలను జాబితా చూడండి. మీరు సుఫీయో చరిత్ర గురించి మరియు కరీబియన్లో ఎలా వచ్చారో గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, దయచేసి నా మీద లోతైన వ్యాసం చదివినందుకు దయచేసి. - హెక్టర్ రోడ్రిగ్జ్, మీ గైడ్ టు లాటిన్ కరేబియన్ ఫుడ్

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	52
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	117 mg
పిండిపదార్థాలు	12 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)