ఓట్కేక్లు స్కాట్లాండ్ కు ఫ్రెంచ్కు ఏమనుకుంటున్నారో. వోట్స్ నుండి ప్రధానంగా తయారైన ఫ్లాట్ కేకులు స్కాటిష్ జాతీయ బ్రెడ్గా శతాబ్దాలుగా పరిగణించబడుతున్నాయి. వారు త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు మరియు చీజ్ ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా సహవాయిద్యం చేయడానికి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4oz / 125g మీడియం వోట్మీల్ (ప్లస్ అదనపు కండరము)
- 1/2 tsp. సోడా యొక్క బైకార్బొనేట్
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 2 tsps. కొవ్వు (గూస్ లేదా బేకన్, ద్రవ)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వేడి నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375F / 190C / Gas5 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో వోట్మీల్, ఉప్పు మరియు సోడా యొక్క బైకార్బోనేట్ కలపాలి. అప్పుడు ద్రవ కొవ్వు లో చినుకులు మరియు ఒక మందపాటి పేస్ట్ తీవ్రంగా కదిలించు, వేడి నీటిని జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ కలపాలి.
- రెండు చిన్న బంతుల్లో పేస్ట్ కట్, వోట్మీల్ తో ఒక పని ఉపరితల చల్లుకోవటానికి మరియు కోటు కు ఉపరితలంపై ప్రతి బంతిని రోల్ మరియు అంటుకునే నిరోధించడానికి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా పొడిగా ఉంచడం మరియు ఉపరితలంపై అంటుకునే వరకు నిలిపివేయడం వరకు కొన్ని నిమిషాలు ప్రతి బంతిని మెరుస్తుంటారు. అవసరమైన కొంచెం వోట్మీల్ జోడించండి కానీ తక్కువగా ఉపయోగించుకోండి, కేకులు చాలా పొడిగా మారకూడదు.
- ప్రతి బంతిని సుమారు ¼ "/ ½ సెంటీమీటర్ల మందపాటి డిస్క్గా నొక్కండి, త్రైమాసికంలోకి కట్ చేయాలి.
- పొయ్యిలో లేదా అంచులలో గోధుమ వరకు 30 నిమిషాలు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ఉంచండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, వోట్కేక్లను వేడెక్కడం పాన్లో, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 12 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 99 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |