ఐరిష్ సోడా రొట్టె irresistibly తయారు సులభం, మరియు ఏ ఈస్ట్ లేదా ఒక దీర్ఘ పెరుగుతున్న తో, కూడా చాలా త్వరగా. ఐరిష్ పిండి చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు బేకింగ్ ఈస్ట్-లెవెన్ రొట్టెలకు చాలా కష్టం, అందువల్ల బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించి ఒక రొట్టె అభివృద్ధి చెందుతుంది.
రొట్టె (మరియు అది) అన్ని తెల్ల పిండితో చేయగలిగింది కానీ డౌ కష్టంగా ఉంటుంది కాబట్టి నేను రెండు మిశ్రమాన్ని ఇష్టపడతాను. ఒక కాంతి రొట్టె త్వరగా పని మరియు ప్రక్రియ పైగా లేదు. ఒక కాంతి చేతి విజయం హామీ ఉంటుంది.
సోడా రొట్టె మొత్తం వాటర్ బ్రీట్ / ధాన్యం పిండితో కూడా తయారు చేయవచ్చు, దీనిని గోధుమ రొట్టె అని కూడా పిలుస్తారు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 9 oz / 250g బలమైన తెల్ల పిండి
- 9 oz / 250g wholegrain గోధుమ పిండి
- 1 ½ స్పూన్ ఉప్పు
- సోడా యొక్క 1 ½ స్పూన్ బికార్బోనేట్
- 18 fl oz / 500ml మజ్జిగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
200 ° C / 400 ° F / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు మరియు సోడా యొక్క బైకార్బొనేట్లను కలపాలి. మజ్జిగ వేసి, ఒక వదులుగా పిండిని ఏర్పర్చడానికి కదిలించు.
- తేలికగా పిండితో పని ఉపరితలాన్ని దుమ్ము మరియు డౌని తిప్పండి. మృదువైన వరకు మెత్తగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
- ఒక బంతిని పిండిగా ఆకారం చేసి సుమారు 5cm / 2in మందపాటికి చదును చేయాలి. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి డౌ ఉపరితలాన్ని ఒక క్రాస్ ఆకారంలో తగ్గించండి.
- 30-35 నిమిషాలు పొయ్యిలో ఒక greased, బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద డౌ ఉంచండి మరియు బాగా లేత గోధుమ రంగు వరకు.
- చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 5 mg |
| సోడియం | 498 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |