ఈ అల్పాహారం చాలాకాలం సంప్రదాయంగా ఉంది
స్కాటిష్ గంజి దేశం పర్యాయపదంగా ఉంది మరియు అనేక శతాబ్దాలుగా ఉంది. నీటిలో లేదా పాలలో ఉడకబెట్టిన వివిధ గింజల నుండి ఒక గంజి తయారుచేయబడుతుంది మరియు వేడి తృణధాన్యాలు వలె పనిచేస్తారు. గడ్డి యొక్క స్కాట్లాండ్ యొక్క వెర్షన్ ఓట్స్తో తయారు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఆ దేశం యొక్క ప్రధాన పంట, ప్రధానంగా దీనిని వోట్మీల్ చేస్తుంది.
మధ్యయుగ కాలం నుండి, వోట్స్ స్కాట్లాండ్లో పెరిగాయి మరియు రైతుల (లేదా క్రాఫ్ట్ల, స్కాట్లాండ్లో పిలుస్తారు) ప్రధాన ఆహారంలో భాగంగా ఉన్నాయి.
వోట్స్ చాలా పోషకమైనవి మరియు నిరంతర ఆహారంగా ఉన్నాయి, స్కాట్లాండ్లో తరచుగా కనిపించే కలుషిత వాతావరణానికి ఇవి సరిపోతాయి.
ఎలా స్కాటిష్ గంజిడ్ వాడ్ మేడ్
అన్ని సంవత్సరాల క్రితం, వోట్స్ను కాపాడడానికి ఎటువంటి పద్ధతులు లేవు, అందువల్ల ఒక మందపాటి పేస్ట్ తరచుగా వోట్స్ మరియు నీటితో వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించింది. సాంప్రదాయకంగా, గంజి నీరు మరియు కొంచెం ఉప్పుతో ఒక భారీ సిస్పూన్లో వండుతారు. ఒక చెక్క కర్సర్, ఒక మందపాటి, స్కాటిష్ చెక్క వంట సాధనంతో ఒక గట్టిగా గట్టిగా కప్పబడి ఉండేది. చిన్న ఉపరితల వైశాల్యం సాధనకు అంటుకునేలా వోట్లు ఉంచడంతోపాటు, గడ్డలను సృష్టించకుండా గందరగోళానికి సాధారణ నిర్మాణం అనుమతించింది. మూఢనమ్మకాలను దుర్వినియోగం చేసేందుకు కుడి చేతితో మరియు సవ్య దిశలో మాత్రమే గందరగోళాన్ని కలపాలని మీరు విశ్వసిస్తారు.
ఈ పేస్ట్ అప్పుడు చల్లగా మరియు ఒక చెక్క గంజి సొరుగు లో నిల్వ చేయబడుతుంది. సొరుగు నుండి, పేస్ట్ (గంజి) చాలా రోజుల పాటు తింటారు.
చల్లని ఉన్నప్పుడు, గంజి కొంత మందంగా మరియు ఘనంగా మారుతుంది, ఇది మందపాటి ముక్కలను కట్ చేసి, అల్పాహారం కోసం భోజనం లేదా వేయించినందుకు ఉపయోగపడుతుంది.
మొదట వాటర్ మరియు ఉప్పు, పేస్ట్, లేదా గంజితో తయారు చేయబడినది, ఈ రోజు మనకు తెలిసిన మందపాటి, క్రీము మిశ్రమానికి కొద్దిగా పోలికగా ఉంది, ఇది తరచుగా చక్కెర, వెన్న, పాలు లేదా క్రీముతో తింటారు, మరియు మాపుల్ సిరప్తో కూడా తింటారు.
గంజి కోసం వాట్స్ రకాలు
గంజి కోసం ఉపయోగించే వోట్స్ అంతిమ డిష్ యొక్క ఆకృతిని అలాగే ఎంతకాలం వంటకం ఉడికించాలనే విషయాన్ని నిర్వచించగలదు. (మీరు జరిమానా వోట్స్ని వాడితే వారు వేగంగా ఉడికించాలి.) గంజి కోసం, వోట్స్ సాధారణంగా-కాని చుట్టిన వోట్స్ను కాకుండా చూర్ణం కాకుండా, మరియు "పిన్ హెడ్ ఓట్స్" అని కూడా పిలువబడే స్కాటిష్ వోట్స్ ఉంటుంది. మీరు ఒక మృదువైన, ఏకపక్ష-రహిత స్థిరత్వం, మరియు వంటలని త్వరగా ఉడికించినట్లయితే, చుట్టిన వోట్స్ ఉపయోగించండి. చుట్టిన వోట్స్ మీడియం ధాన్యం మరియు సాంప్రదాయ వోట్కేక్లు, బిస్కెట్లు మరియు stuffings లేదా హగ్గిస్లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు .
గంజి వోట్స్ యొక్క పోషక విలువ
మేము తెలుసుకోవడానికి వచ్చినప్పుడు, వోట్స్ మీ కోసం చాలా మంచివి, మరియు పోషకరంగా, అన్ని వోట్లు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. వోట్స్ నెమ్మదిగా విడుదలైన కార్బోహైడ్రేట్, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడంతో మీరు భోజనాల మధ్య సంపూర్ణ అనుభూతి చెందుతూ ఉంటారు. వోట్స్ కూడా హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం-పరిశోధనా భాగాలలో భాగంగా ఉన్నాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంటాయి. సో మీరు ఎల్లప్పుడూ మీరు ఉదయం ద్వారా మీరు చూస్తారు మరియు lunchtime వరకు మీరు పూర్తి ఇది ఒక హృదయపూర్వక, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కలిగి ఉంటుంది ఎంచుకోండి వోట్స్ ఉన్నా హామీ చేయవచ్చు.