ఒక Crunchie బార్ బ్రిటన్ లో చిన్ననాటి అంశాలను ఉంది-తీపి, అవాస్తవిక బంగారు తేనెగూడు మిల్క్ చాక్లెట్ లో ముంచిన. వారు రుచికరమైన కానీ ఇంటి వద్ద చేయడానికి చాలా సులభం. ఫలితంగా బార్ స్టోర్ లేదా క్యాట్ గా బయటకు రాదు వంటి స్టోర్ క్యాండీ కొనుగోలు, కానీ రుచి చాలా బాగా ఉంటుంది. తేనె మరియు గోల్డెన్ సిరప్ (అమెరికాలో మొక్కజొన్న సిరప్) మిశ్రమంతో వాటిని మనోహరమైన, మిఠాయి వంటి రుచి కోసం తయారు చేయండి.
తేనెగూడును తయారుచేయుట చాలా వేడిగా ఉన్న వేడి చక్కెరలు మరియు తేనెను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి హాట్ పాన్స్ మరియు సిరప్లను నిర్వహించటానికి జాగ్రత్త వహించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/3 కప్పు (80ml) నీరు
- 1/3 కప్పు (80ml) తేనె
- 1/3 కప్పు (80ml) గోల్డెన్ సిరప్ (కార్న్ సిరప్)
- 1 1/2 కప్పులు (375 గ్రా) క్యాస్టర్ చక్కెర
- 2 స్థాయి టీస్పూన్లు బైకార్బోనేట్ సోడా
- 1 కప్పు చాక్లెట్, ద్రవ
హౌ టు మేక్ ఇట్
ముఖ్యమైన: మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు
తేనెగూడును తయారు చేయటం మొదలుపెట్టిన ముందు, మీరు మీ అన్ని పదార్ధాలను మరియు సామగ్రిని కలిగి ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోండి, ఒకసారి మీరు తప్పిపోయిన స్పూన్ను పొందటానికి బయటపడటం మంచిది కాదు.
చక్కెర, తేనె మరియు సిరప్ కలిసి కరిగించి, 300 F (150 C) కు పెరిగినప్పుడు ప్రమాదకరమైన వేడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దయచేసి తీవ్రమైన జాగ్రత్త తీసుకోవాలి మరియు పాన్ పట్టుకుని వేడి సిరప్ కదిలేందుకు ఒక మందపాటి వస్త్రాన్ని ఉపయోగించండి.
నేను పిల్లలతో ఈ డిష్ చేయనివ్వను.
- తేలికగా గ్రీజు ఒక చదరపు కేక్ టిన్ సుమారు 8 "x 8" (20cm x 20cm) మరియు కనీసం 2 "(5 సెం.మీ.) లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ,
- చల్లటి నీటితో వంటగది సింక్ పూర్తి 1/3 నింపండి.
- నీరు, తేనె, గోల్డెన్ సిరప్ మరియు క్యాస్టర్ షుగర్లను పెద్ద, లోతైన ద్విపార్శ్వ సిస్సాన్లో ఉంచండి. ఈ పాన్ చాలా ప్రదేశంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే మీరు బేకింగ్ సోడాను జతచేసినప్పుడు, మిశ్రమం కనీసం రెండు రెట్లు ఎక్కువ పరిమాణం కలిగి ఉండదు.
- మీడియం వేడిని, చక్కెరలను చక్కెర కలిపితే, వారు కలిసి కరిగించేంతవరకు-కదిలించడం నివారించండి, కానీ అప్పుడప్పుడు సున్నితమైన మిక్స్ సరే. పొయ్యి పక్కన ఉన్న ఒక పాస్ట్రీ బ్రష్ మరియు చల్లని నీటిని కప్పుకోండి-మీరు పాన్ వైపున ఏర్పడిన చక్కెర స్ఫటికాలను చూస్తే శాంతముగా తడి బ్రష్తో కత్తిరించండి; సిరప్ తనది, కాబట్టి ఇది జాగ్రత్తగా చేయండి.
- ఒకసారి కరిగించి, వేడి పెంచండి, మరియు ఒక జామ్ లేదా మిఠాయి థర్మామీటర్ ఉపయోగించి, మీరు 300 F (150 సి) చేరుకోవడానికి వరకు కాచు కదిలించు లేదు! మీరు ఈ మాజిక్ సంఖ్యను కొట్టాక, చల్లటి నీటి మురుగుగా పాన్ మరియు స్థలాన్ని ఎత్తండి. ఈ ఉడికించాలి నిరంతర నుండి పంచదార పాకం ఆపడానికి ఉంటుంది.
- సింక్లో పాన్ ఉంచండి, మిశ్రమాన్ని ఒక నిమిషం కొరకు పరిష్కరించండి, అప్పుడు బేకింగ్ సోడాను జోడించి వేగవంతమైన మరియు పూర్తిగా కదిలించు ఒక గరిటెలాంటి; మిశ్రమం అలసిపోతున్నప్పుడు, మరలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- ఒకసారి కలిపితే, తేనెగూని తయారుచేసిన టిన్లోకి చిట్కా, ఒక కాంతి వస్త్రంతో కవర్ చేసి, 10 నుండి 15 నిముషాలకు చల్లబరుస్తుంది. శీతలీకరణ మిశ్రమం ప్రారంభించినప్పుడు (ఇది చాలా త్వరగా జరుగుతుంది) మరియు అది తగినంతగా చల్లబడి ఉంది, మరింత 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో టిన్ను పాప్ చేయండి.
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, మీరు తయారు చేయాలనుకుంటున్న బార్ యొక్క పరిమాణంలో తేనెగూడు ద్వారా స్కోర్ చేయండి. తేనెగూడు చాలా మధురమైనది, కనుక వాటిని చిన్న-కాటు పరిమాణంలో ఉంచడం మంచిది. ఒకసారి స్కోర్, శాంతముగా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ సహాయంతో సులభమైంది ద్వారా టిన్ నుండి తేనెగూడు లిఫ్ట్.
- పూర్తిగా అమర్చడం పూర్తి చేయడానికి ఫ్రిజ్కు బార్లు లేదా భాగాలుగా తిరిగి వెళ్ళు.
- చాక్లెట్ కరిగించుటకు, ముక్కలుగా విరిగిపోయి, ఒక వేడిగా ఉన్న గిన్నెతో కలిపి, ఉడకబెట్టే నీటితో ఒక గిన్నె వేయాలి. మీ రుచికి చాక్లెట్ను ఉపయోగించండి, చీకటి నుండి మరియు చేదు నుండి పాలు లేదా తెలుపు-ఈ రుచితో అన్ని రుచి మంచిది.
- ద్రవ చాక్లెట్ వేడి, మరియు ఒకసారి బార్లు పూర్తిగా చల్లగా ఉంటాయి, రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి చాక్లెట్ లోకి ముంచు. త్వరగా శీతలీకరణ రాక్ లో బార్లు చాలు మరియు సెట్ చాక్లెట్ కోసం వదిలి. బార్లు డౌన్ చల్లబడి ఒకసారి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని బాక్స్ మరియు స్టోర్ ఉంచండి.
- బార్లు ఒక వంటకం వలె తినండి, మరియు మీరు వాటిని డిజర్ట్లు లేదా ఐస్ క్రీం మీద విడదీయవచ్చు. వారు ఫ్రిజ్లో బాక్స్లో ఒక వారం వరకు ఉంచుతారు.