చాక్లెట్ ప్రపంచంలో అత్యంత సుందరమైన రుచులలో ఒకటి. దాని శాస్త్రీయ నామము " థియోరోమా కాకో ," అంటే "దేవతల ఆహారము" అంటే స్వర్గపురం! ఇప్పుడు కూడా ఆ తరువాత అదనపు రుచులను జోడించడం ద్వారా చాక్లెట్ను మెరుగుపరచవచ్చు.
చాక్లెట్ తో బాగా కలపాలి ఆ రుచులు
వివిధ రకాలైన రుచులతో చాక్లెట్ జతల బాగా. వనిల్లా అనేది చాక్లేట్తో జతకట్టే అతి సువాసన. అనేక మిఠాయి తయారీదారులు వారి చాక్లెట్ కాండీలకు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా లేదా వనిలిన్ (ఒక కృత్రిమ వనిల్లా రుచి) గాని, ఒక కాంతి వనిల్లాలో అనేక మంది ప్రజలు ఉపయోగించుకుంటాయి.
ప్రాథమిక వనిల్లా వెలుపల, చాక్లెట్ దాదాపు ఏ పండు రుచి బాగా వెళ్తాడు. సిట్రస్ రుచులు, నారింజ మరియు నిమ్మకాయ వంటివి చాలా సాంప్రదాయంగా ఉంటాయి, కానీ గ్రేప్ఫ్రూట్ మరియు నిమ్మకాయ పని కూడా చాలా బాగుంటుంది. టాంట్ పండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్, pomegranates, మరియు పైనాపిల్ కూడా చాక్లెట్ తో చక్కగా జత.
ఇతర దీర్ఘకాల చాక్లెట్ జతలు బాదం, కొబ్బరి, మరియు కాఫీ. ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, చాక్లెట్ కంపెనీలు చాలా సాహసోపేతమైనవిగా మారాయి, బేకన్, వెనిగర్ మరియు మరింత అన్యదేశ రుచులతో జతకాబడిన చాక్లెట్ను ఇప్పుడు చూడడం సర్వసాధారణం. చిన్న బ్యాచ్ చాక్లెట్లు, కొన్ని ప్రత్యేకమైన సువాసన జతలతో, ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి మరియు చాలా ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణాలలో మరియు అనేక కిరాణా దుకాణాలలో సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
రుచి చాక్లెట్ ఎలా
చాక్లెట్ మద్యం ఆధారిత పదార్దాలు, liqueurs, లేదా రుచి నూనెలు రుచితో చేయవచ్చు. ఆల్కహాల్-ఆధారిత పదార్దాలు సామాన్యంగా కిరాణా దుకాణాల యొక్క బేకింగ్ నడవలలో కనిపిస్తాయి మరియు వనిల్లా, బాదం, హాజెల్ నట్, కొబ్బరి మరియు నిమ్మకాయ వంటి రుచులు.
ఇవి చాలామంది వినియోగదారులకు చాలా సులభంగా లభించే సువాసనలు. చాలా రోజువారీ వంట మనుషులు వారి వంటగది అల్మారాలో ఒక వనిల్లా సారంను ఒక ప్రామాణిక బేకింగ్ అంశం వలె కలిగి ఉంటాయి.
మద్యం పదార్దాలు మినహా, సాధారణ మద్యం కూడా చాక్లెట్ వంటకాలకు గొప్పది. చాక్లెట్లతో జతగా ఉన్న లిక్కర్లు మరియు ఆత్మలు అమరేట్టో, బ్రాందీ, రమ్, కిండ్రెయు, గ్రాండ్ మారినిర్ మరియు కహ్లూవా.
చాక్లెట్కు మద్యం పదార్దాలు మరియు liqueurs జోడించేటప్పుడు, ఈ ద్రవాలు చాక్లెట్ మిశ్రమానికి జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, స్వచ్ఛమైన కరిగిన చాక్లెట్ కాదు , లేకపోతే మద్యం చాక్లెట్ను ఒక లంపి మాస్ ను స్వాధీనం చేసుకుని, ఏర్పరుస్తుంది. (ఈ ముద్ద మాస్ను స్వాధీనం చేసుకున్న చాక్లెట్ అని పిలుస్తారు మరియు దీనిని పరిష్కరించవచ్చు ) ఆల్కహాల్ మరియు మద్యపాన-ఆధారిత సువాసనలు క్రీమ్, పాలు, లేదా ఇతర పదార్ధాలతో ద్రవ చాక్లెట్ను కలపడంతో చేసిన ట్రఫుల్స్, ఫడ్జ్ మరియు ఇతర క్యాండీలకు బాగా సరిపోతాయి.
సో ఎలా మీరు ఒక మెత్తటి గజిబిజి లోకి స్వాధీనం లేకుండా రుచి సాదా కరిగిన చాక్లెట్ చేస్తుంది? చమురు-ఆధారిత సువాసనలు, కొన్నిసార్లు "మిఠాయి సువాసన" లేదా "చాక్లెట్ రుచిని" అని పిలుస్తారు, దీనిని కరిగించకుండానే ద్రవ చాక్లెట్కు నేరుగా జోడించవచ్చు. మీకు సరైన సువాసన ఉంటే గుర్తించడానికి ఉత్తమ మార్గం మూలకాల జాబితాను చదవడం. ఇది మొదటి పదార్ధంగా నూనెను జాబితా చేస్తుంది మరియు నీటితో జాబితా చేయనట్లయితే, మీరు దీనిని నేరుగా కరిగించిన చాక్లెట్కు జోడించవచ్చు మరియు అది స్వాధీనం చేసుకోదు.
చమురు-ఆధారిత రుచిని ఆన్లైన్లో, కేకు మరియు మిఠాయి సరఫరా దుకాణాలలో చూడవచ్చు, మరియు తరచూ బేకింగ్ మరియు మిఠాయి నృత్యంలో పెద్ద క్రాఫ్ట్ దుకాణాలలో చూడవచ్చు. సాధారణ నూనె-ఆధారిత రుచిలో పుదీనా, చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, హాజెల్ నట్, దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ ఉన్నాయి. ఈ సువాసనాలలో చాలా వరకు శక్తివంతమైనవి-ముఖ్యంగా పుదీనా-మరియు వాటి ఆల్కహాల్-ఆధారిత కన్నా ఎక్కువగా తక్కువగా వాడాలి.