ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ గొర్రె వంటకం గొర్రె, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు యొక్క ఒక సంప్రదాయ కలయిక. ఇది సాధారణమైనది కావచ్చు, కానీ రుచి అసాధారణమైనది. అలాగే ఈ రెసిపీలో పాండిత్యము ఉంది. Parsnips మరియు rutabagas బంగాళదుంపలు పాటు లోలోపల మధనపడు చేర్చవచ్చు. లేదా డిష్ వంట ముగియడానికి ముందు 20 నుండి 30 నిమిషాల వరకు స్తంభింపచేసిన బఠానీని జోడించండి.
ఒక అద్భుతమైన చల్లని వాతావరణం భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు క్రస్టీ ఇంట్లో బ్రెడ్ తో వంటకం అందివ్వండి. ఈ ఒక అద్భుతమైన సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే విందు చేస్తుంది. ఒక గిన్నె గోధుమ మరియు కొన్ని వెచ్చని ఐరిష్ సోడా రొట్టె జోడించండి .
ఇది కూడ చూడు
లాంబ్ తో క్లాసిక్ ఐరిష్ వంటకం
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 కప్పులు
- చికెన్ స్టాక్ , తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహితం
- 2 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 పౌండ్ల గొర్రె మెడ ముక్కలు లేదా భుజం చాప్స్, కత్తిరించిన
- 3 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు
- 1 పౌండ్ ఎరుపు చర్మం లేదా రౌండ్ తెలుపు బంగాళదుంపలు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు, గురించి 5 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 1/4 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చెంచా లోకి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- ఇంతలో, కాటు కట్ ముక్కలు ముక్కలుగా కట్.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద నూనెలో నూనె వేయండి. గొర్రె మరియు కుక్ జోడించండి, అన్ని వైపులా గోధుమ తిరగడం.
- Crockpot లో క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు ఉంచండి. కూరగాయల మీద వేరుచేసిన గొర్రె ముక్కలను అమర్చండి.
- మట్టి కుండ కు మరిగే రసం కలిపి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి.
- కవర్ మరియు LOW పైన 6 నుండి 8 గంటల హై లేదా 3 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి.
- వంటకం మీద తాజా తరిగిన పార్స్లీ చల్లుకోవటానికి మరియు మందపాటి, కరకరలాడే రొట్టెతో వేడిగా ఉండండి. ఐరిష్ సోడా రొట్టె మంచి ఎంపిక, లేదా ఇంట్లో బ్రెడ్ లేదా బిస్కెట్లు తయారు .
4 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బంగాళాదుంపలతో కలిపి చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన రుటాబాగా మరియు / లేదా వేసి ముక్కలు వేయాలి.
- పూర్తి చేసిన 20 నిమిషాల ముందు స్తంభింపచేసిన బఠానీని డిష్కు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 823 |
| మొత్తం కొవ్వు | 51 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 212 mg |
| సోడియం | 650 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |