మూడు పెప్పర్ లండన్ బ్రోల్

ఈ రెసిపీ ఒక అద్భుతమైన మూడు మిరియాలు పొడి లండన్ బ్రోల్ ( పార్శ్వం స్టీక్ ) రుద్దుతారు. మీరు ఈ ఒక వేడి మరియు వేగవంతమైన గ్రిల్ అవసరం మరియు అది అధిగమించకూడదు లేదు ప్రయత్నించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 పౌండ్లు / 1.3 కిలోల పార్శ్వం స్టీక్
• 1 tablespoon / 15 mL నిమ్మ మిరియాలు
• 1 tablespoon / 15 mL వెల్లుల్లి పొడి
• 1 1/2 టీస్పూన్లు / ఉప్పు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు, తాజా నేల
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL కారపు పొడి
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL paprika

హౌ టు మేక్ ఇట్

లండన్ బ్రోలీని పట్టుకోవటానికి తగినంత లోతు లేని పాన్లో సుగంధ ద్రవ్యాలను మిళితం చేయండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో రబ్ మిశ్రమం మరియు కవర్ పాన్తో కోట్ మొత్తం బ్రాయిల్. సుమారు 2-3 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పక్కన పెట్టండి లేదా రాత్రంతా అతిశీతలీకరించండి. మాంసం తడి కనిపిస్తుంది. పాట్ పొడిగా ఉంటుంది కానీ రబ్ ను తొలగించవద్దు. 10 నిమిషాలు అధిక వేడి గ్యాస్ గ్రిల్. గ్రిల్ మధ్యలో మీడియం మరియు స్థానం మాంసానికి వేడి తగ్గించండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ మూసివేసి 5 నిమిషాలు; మీడియం-అరుదైన ఒక అదనపు 5 నిమిషాలు మాంసం మరియు గ్రిల్ చెయ్యి.

మీరు మీ స్టీక్ మాధ్యమం కావాలనుకుంటే కొద్ది నిమిషాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించండి. పటకారు ఉపయోగించండి. రసాలను నిలుపుకోవటానికి, చీలికతో పియర్స్ మాంసం చేయవద్దు. సాంప్రదాయిక బొగ్గు గిల్టింగ్ కోసం, బొగ్గును ప్రారంభించి, ఒక లేత బూడిద రంగులో కాల్చండి. బొగ్గు నుండి సుమారు ఆరు అంగుళాలు ఉంచండి. పైన కొనసాగించండి.

ఒకసారి లండన్ బ్రోయిల్ కావలసిన దానంతో వండుకుంటూ, వేడి నుండి తీసివేసి, మిగిలిన 5 నిమిషాలు వక్రంగా కొట్టడానికి ముందు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. మీ ఇష్టమైన వైపు వంటలలో సేవ.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	334
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	134 mg
సోడియం	532 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	47 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)