ఈ ప్రకాశవంతమైన శరదృతువు పాడినేట్ స్క్వాష్ సూప్ సరళమైనది మరియు చవకైనది, మరియు ఇది పతనం-సమయం ఫ్యామిలీ డిన్నర్స్, థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్స్ లేదా ఫ్రెండ్స్ తో సాధారణం కలుస్తుంది . ఈ రెసిపీ చాలా బహుముఖ, కాబట్టి తాజా మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, లేదా మీ ఎంపిక కూడా కాయలు జోడించడానికి సంకోచించకండి. మీరు దానిని శాండ్విచ్తో జతపరచవచ్చు.
డైరీ-ఫ్రీ బటర్నట్ స్క్వాష్ పెయిర్నింగ్స్
పాడి-రహిత రొట్టెతో కలిపి మద్యపాన స్క్వాష్ను ప్రయత్నించండి లేదా వైట్ బీన్స్, నల్ల బీన్స్, స్ప్లిట్ బఠానీలు లేదా నల్ల కళ్ళు ఉన్న బఠానీలను హృదయ పూర్వకంగా, ఎక్కువ నింపిన భోజనం కోసం ఏవిధమైన రకాన్ని జోడించండి. మీరు ప్రధాన కోర్సుగా మాంసంతో ఒక సైడ్ డిష్ వలె butternut స్క్వాష్ ఉంటే, అది అదనపు పదార్ధాల లేకుండా బావుంటుంది. ప్రధాన కోర్సు, మీరు పూర్తి భోజనం కోసం మిశ్రమానికి, సాసేడ్ కాలే, టర్నిప్ లేదా కొల్లాడ్ గ్రీన్స్ వంటి ఆకుకూరలు కూడా జోడించవచ్చు. ఆమ్ల మరియు క్రాన్బెర్రీస్ వంటి పండ్ల తీపిని బటర్నేట్ స్క్వాష్ జంటగా ఉండే స్మోకీ రుచి బాగా ఉంటుంది.
డైరీ-ఫ్రీ బట్టర్నేట్ స్క్వాష్ ప్యారీస్
Butternut స్క్వాష్ కాబట్టి బహుముఖ అది ఇతర సాస్, స్ప్రెడ్స్, లేదా జామ్లు పాత్ర జోడించడానికి చేర్చవచ్చు. వేరే ఆకృతిని అందించడానికి మరియు పోషకమైన కూరగాయలను జోడించేందుకు పాస్తా సాస్ కు butternut స్క్వాష్ సూప్ను జోడించండి. ఫైబర్ ఒక సమూహం కలిగి ఉంది ఒక క్రీము సాస్ కోసం జున్ను butternut స్క్వాష్ జోడించండి. మీరు గోధుమ బంగాళాదుంపలకు మిళితం చేసిన బంగాళాదుంపలకు మీట్ వేసిన రుచిని ఇవ్వడం కంటే ముందుగా రుచిని, లేదా కాల్చిన butternut స్క్వాష్ను దాని రంగులో మెత్తని బంగాళాదుంపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇవ్వండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 కప్ పసుపు ఉల్లిపాయ తరిగిన
- 2 ఆకుకూరల కాండాలు, తరిగిన
- 2 పెద్ద క్యారెట్లు, చక్కగా కత్తిరించి
- 8 కప్పులు కత్తిరించి butternut స్క్వాష్ (ఒలిచిన, సీడ్ మరియు 1 "ఘనాల లోకి కత్తిరించి)
- 4 కప్పుల కూరగాయల స్టాక్
- 1 కప్ సాదా తియ్యని సోయ్ పాలు, కావాలనుకుంటే మరింత
- రుచి ఉప్పు మరియు పెప్పర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్టాక్పాట్ లో, ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, మరియు celery saute, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మృదువైన మరియు సువాసన వరకు, 5 నిమిషాల. క్యారెట్లు, butternut స్క్వాష్ , మరియు కూరగాయల స్టాక్ జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, కూరగాయలు అన్నింటికీ 30 నుంచి 40 నిముషాలు వరకు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- బ్యాచ్లలో పని చేయడం, సూప్ను బ్లెండర్ మరియు ప్రక్రియను మృదువైనంత వరకు బదిలీ చేయండి. కుండ కు సూప్ తిరిగి. సోయ్ పాలు, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు లో కదిలించు, మరియు కావలసిన ఉష్ణోగ్రత మరియు స్థిరత్వం వరకు ఉడికించాలి, కావలసిన విధంగా మరింత సోయ్ పాలను జోడించడం. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 164 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 318 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |