మీరు ప్రామాణికమైన, సాంప్రదాయ పోలిష్ ఆహారాన్ని ఉడికించాలనుకుంటే, ఈ 12 వంట పుస్తకాలు ఆంగ్ల భాష మాట్లాడే వంటల కోసం ఎంతో అవసరం. వారు నెపోఫిట్స్ కోసం అలాగే పోలిష్ వంటకాలు చరిత్రలో ఒక బిట్ తెలుసుకోవాలనుకునే రుచికోసం కుక్స్ కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాము.
12 లో 01
బీటా జటర్కా మరియు సైమన్ టార్గెట్ చే "రోజ్ పెటల్ జామ్"
అమెజాన్ ద్వారా చిత్రం బీటా జటెర్కా మరియు సైమన్ టార్గెట్ (టాబుల బుక్స్, 2011) రచించిన "రోజ్ పెటేల్ జామ్: పోలాండ్ ఇన్ ఎ సమ్మర్ ఇన్ పోలండ్ ఇన్" ఒక అందంగా తీయబడిన పుస్తకం. వంటకాలు సాంప్రదాయకంగా ఇంకా సాధారణమైనవి మరియు అమెరికన్ మరియు ఐరోపా కొలతలలో ఇవ్వబడతాయి. ఈ పుస్తకం 2012 తూర్పు యూరోపియన్ కుక్బుక్ల యొక్క ప్రపంచ వంటకాలు విభాగంలో మొదటిసారి 2012 గౌర్మండ్ ఇంటర్నేషనల్ అవార్డ్స్లో విజయం సాధించింది . ఇక్కడ "రోజ్ పెటల్ జామ్" నుండి మూడు వంటకాలు ఉన్నాయి:
12 యొక్క 02
"పోలిష్ కుకరీ: ది యూనివర్సల్ కుక్ బుక్" మార్జో ఓచోరోవిజ్-మొనతోవాఅమెజాన్ ద్వారా చిత్రం మాజో ఓచోరోవిజ్-మోనాటోవా (క్రౌన్ పబ్లిషర్స్ ఇంక్, 1979) చే "పోలిష్ కుకరీ: ది యూనివర్సల్ కుక్ బుక్" మొదట పోలిష్ (" యునివర్సాల్నా Książka కుచార్స్కా ") లో వ్రాయబడింది మరియు అమెరికన్ ఆంగ్లంలోకి అనువదించబడింది మరియు జీన్ కర్స్వినా చేత అనువదించబడింది. ఈ పుస్తకంలో ఫోటోలు లేవు, కాని వంటకాలు రైలు ఛార్జీల నుండి సజ్లాచ్ వంటకాల వరకు సమగ్రమైనవి. ఇది పోలాండ్లో చాలా వంటశాలలలో స్టాండ్బై.
12 లో 03
"పోలిష్ హెరిటేజ్ కుకరీ" రాబర్ట్ & మరియా స్ట్రైబెల్అమెజాన్ ద్వారా చిత్రం రాబర్ట్ & మరియా స్ట్రిబెల్ (హిప్పోక్రేన్ బుక్స్ ఇంక్., 1993) రచించిన "పోలిష్ హెరిటేజ్ కుకరీ" నేను విస్తృతమైన మరియు విభిన్న పోలిష్ వంటపుస్తకాలలో ఒకటి. అమెరికన్ బరువులు, కొలతలు, మరియు ఉష్ణోగ్రతలు కలిగిన అమెరికన్లకు ప్రత్యేకంగా 29 వర్గాలలో 2,200 వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి వంటకం దాని అమెరికన్ మరియు పోలిష్ పేరుతో సూచించబడుతుంది. అమెరికన్ కొలతలు మరియు కొన్ని ఫోటోలు.
12 లో 12
రాబర్ట్ స్ట్రిబెల్చే "పోలిష్ హాలిడే కుకరీ"అమెజాన్ ద్వారా చిత్రం రాబర్ట్ స్ట్రిబెల్ (హిప్పోక్రెయిన్ బుక్స్ ఇంక్., 2003) రచించిన "పోలిష్ హాలిడే కుకరీ" రచయిత యొక్క "పోలీస్ హెరిటేజ్ కుకరీ" కి ఒక సహచర పుస్తకం. పుస్తకాలలో కొన్ని అతివ్యాప్తి ఉంది, కానీ ఈ వాల్యూమ్ విలక్షణమైన పోలిష్ ఉత్సవాలను మరియు వారితో సంబంధం ఉన్న ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది. Wigilia (క్రిస్మస్ ఈవ్) కోసం వంటకాలు ఆశించే, Święcone (ఈస్టర్ విందు), wesele (వివాహాలు) మరియు మరింత. అమెరికన్ కొలతలు. ఫోటోలు లేవు.
12 నుండి 05
"అమెరికన్ల కోసం పోషించిన పోలీస్ వంటకాలు" పోలని క్లబ్ చే సంపాదకీయం చేయబడిందిఅమెజాన్ ద్వారా చిత్రం పోలని క్లబ్ ఆఫ్ మిన్నియాపాలిస్ చే సంపాదకీయం చేయబడిన "అమెరికన్ల కోసం విలువైన పోలిష్ వంటకాలు" మొదటిసారి 1948 లో ముద్రణలను 1975 లో పొలానీ పబ్లిషింగ్ కో చే ప్రచురించబడింది. ఈ పుస్తకం ఇంకా అందుబాటులో ఉంది మరియు మీరు మీ అమ్మమ్మ లేదా గురించి మాట్లాడటం. అవి అమెరికన్ కొలతల్లో ఇవ్వబడ్డాయి మరియు పేర్లు ఆంగ్ల మరియు పోలిష్ రెండింటిలోనూ ఇవ్వబడ్డాయి. ఫోటోలు లేవు.
12 లో 06
"పోలిష్ చికాగో: అవర్ హిస్టరీ, అవర్ రీసైకిల్" జోసెఫ్ డబ్ల్యు"పోలిష్ చికాగో" జోసెఫ్ డబ్ల్యు. © Pricegrabber, అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు. "పోలిష్ చికాగో: అవర్ హిస్టరీ, అవర్ రీసెర్చ్" జోసెఫ్ డబ్ల్యు. జూవాస్కి (G. బ్రాడ్లీ పబ్లిషింగ్ ఇంక్., 2007) కేవలం కుక్బుక్ కాదు. గత 150 సంవత్సరాల్లో చికాగోకు వలస వచ్చిన వందలాది పోల్స్ యొక్క ఈ కథనం, చికాగోలో పోలాండ్ డియాస్పోరా వార్సాకు వెలుపల పెద్దదిగా చేసింది. అమెరికన్ కొలతలు మరియు నలుపు మరియు తెలుపు మరియు రంగు ఫోటోలు.
12 నుండి 07
"ది ఆర్ట్ ఆఫ్ పోలిష్ వంట" అలీనా ెజెరాన్స్కా చేఅమెజాన్ ద్వారా చిత్రం అలీనా జెరెన్స్కా (పెలికాన్ పబ్లిషింగ్ కో., 2006) చేత "ది ఆర్ట్ ఆఫ్ పోలిష్ కేస్" (పెలికాన్ పబ్లిషింగ్ కో., 2006) అనేది అమెరికన్ కొలతలు మరియు ఆధునిక, వేగవంతమైన మరియు సులభమైన పద్ధతులను ఉపయోగించి మొదట 500 ప్రామాణికమైన పోలీస్ వంటకాలను కలిగి ఉంది, ఇది వాస్తవానికి 1968 లో ప్రచురించబడింది. అదనంగా, క్రిస్మస్, న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్, ఈస్టర్ మరియు ఇతర వేడుకలు. Era era era era Wars Wars grew grew grew grew,,,, కాబట్టి ఆమె మాట్లాడే చోటికి ఆమెకు తెలుసు. అన్ని సాధారణ పోలిష్ వంటలలో అరుదైన చేప వంటి అరుదుగా కనిపించే ప్రత్యేకతలు పాటు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నారు. ఫోటోలు లేవు.
12 లో 08
"ది పోలీస్ ఆఫ్ కింగ్స్ ఆఫ్ పోలాండ్ కింగ్స్ ఇన్ మాల్బోర్క్ కాజిల్" బై బోగాన్ గజ్కబొగ్డాన్ గాలజ్కా చే "మాల్బోర్క్ కోటలో పోలీస్ రాజుల వంటకం". © మల్టీకో, అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు. బొగ్డాన్ గాలజ్కా (మల్టికో, 2010) చే "మాల్బోర్క్ కాజిల్లో పోలాండ్స్ రాజుల వంటకం" చివరకు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అందుబాటులో ఉంది. ఈ అందంగా ఛాయాచిత్రం పోలాండ్ యొక్క Gdańsk ప్రాంతంలో Malbork కోట యొక్క కార్యనిర్వాహక చెఫ్ ద్వారా మెట్రిక్ కొలతలు తో పోలిష్ మరియు ఆంగ్ల వైపు ప్రక్కనే ప్రదర్శించబడుతుంది. అతను 15 వ శతాబ్దానికి చెందిన పోలాండ్ యొక్క రుచులను పునర్నిర్మించడానికి ఆధునిక పదార్ధాలను ఉపయోగించి చారిత్రాత్మక వంటకాలను కలిగి ఉన్నాడు. కానీ దీని ద్వారా తొలగించవద్దు. వంటకాలను సిద్ధం సులభం మరియు ఆహార సుపరిచితుడు మరియు సమకాలీన ఉంది. ఇక్కడ "మాల్బర్క్ కోటలో పోలాండ్ రాజుల వంటకం" నుండి వంటకాలు ఉన్నాయి:
12 లో 09
బొగ్డాన్ గాలజ్కా చే "మాల్బోర్క్ కాసిల్ లోని ట్యుటోనిక్ గ్రాండ్ మాస్టర్స్ యొక్క వంటకం"అమెజాన్ ద్వారా చిత్రం "మాల్బోర్క్ కాజిల్లో పోలీస్ రాజుల యొక్క వంటకం" కు ముందుగా ఉన్న బోగాన్ గాలజ్జా (మల్టీకో, 2009) చే "మాల్బోర్క్ కాసిల్ లోని ట్యుటోనిక్ గ్రాండ్ మాస్టర్స్ యొక్క వంటకం", ఇది అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో చివరకు అందుబాటులో ఉంది. ఈ అందంగా ఛాయాచిత్రం పోలాండ్ యొక్క Gdańsk ప్రాంతంలో Malbork కోట యొక్క కార్యనిర్వాహక చెఫ్ ద్వారా మెట్రిక్ కొలతలు తో పోలిష్ మరియు ఆంగ్ల వైపు ప్రక్కనే ప్రదర్శించబడుతుంది. అతను సూప్, మాంసం, చేపలు, మత్స్య మరియు డిజర్ట్లు సమకాలీన కాలానికి అనుగుణంగా 50 మధ్యయుగ వంటకాలను కలిగి ఉన్నారు. ఫోటోగ్రఫీ అద్భుతమైన ఉంది. ఇక్కడ "మాల్బోర్క్ కోటలో ఉన్న ట్యుటోనిక్ గ్రాండ్ మాస్టర్స్ యొక్క వంటకం" నుండి వంటకాలు ఉన్నాయి:
12 లో 10
"పోలాండ్ యొక్క ఆహారం మరియు వంట" ఎవా మిచలిక్ ద్వారాఅమెజాన్ ద్వారా చిత్రం Ewa Michalik (Anness Publishing Ltd., 2008) చేత "పోలాండ్ యొక్క ఆహార మరియు వంట" అనేది పోలీస్ యొక్క భూగోళశాస్త్రం, పండుగలు, సంస్కృతి, చరిత్ర మరియు వంటకాలను అన్వేషించే ఒక అందంగా ఫోటోగ్రాఫ్ పుస్తకం. మీరు సంప్రదాయ mizeria కోసం వంటకాలను (సోర్ క్రీం లో దోసకాయలు), żurek (పుల్లని రై పులుసు) మరియు అరుదుగా కనిపించే అడవి పంది మరియు దూడ మెదడు వంటకాలు పాటు Pierogi కోసం వంటకాలను పొందుతారు. వంటకాలు అమెరికన్ మరియు ఐరోపా కొలతలలో ఇవ్వబడ్డాయి. అందమైన చిత్రాలు.
12 లో 11
"పోలిష్ కంట్రీ కిచ్యూక్" సోఫీ హొడోరోవిజ్ నాబ్ ద్వారాఅమెజాన్ ద్వారా చిత్రం సోఫీ హొడోరోవిచ్జ్ నాబ్ (హిప్పోక్రేన్ బుక్స్ ఇంక్, 2002) రచించిన "పోలిష్ కంట్రీ కుచెక్ బుక్" హొడోరోవిజ్ నాబ్ పోలిష్ సంప్రదాయాలు మరియు వంటకాల్లో అనేక పుస్తకాల్లో ఒకటి. ఈ పుస్తకంలో అమెరికా వంటగది కోసం అమెరికన్ వంటగది కోసం 100 వంటకాలను మాత్రమే ఉపయోగించారు, పోలాండ్, పోలిష్ కుండల, పుట్టగొడుగులు, సెలవులు మరియు మరిన్ని గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఉపయోగించిన పాత్రలకు చర్చలు కూడా ఉన్నాయి. నలుపు మరియు తెలుపు ఫోటోలు మరియు దృష్టాంతాలు.
12 లో 12
"ఎన్సైక్లోపెడియా ఆఫ్ పోలిష్ వంటకాలు" హన్నా స్జిమండేర్స్కా చే"ఎన్సైక్లోపెడియా అఫ్ పోలిష్ క్విసిన్: 2,400 సాంప్రదాయ & ఆధునిక వంటకాలు" హన్నా స్జిమండర్స్కా చే. © పోర్టుట్ సెంటర్ అనుమతితో ఉపయోగించబడుతుంది. "ఎన్సైక్లోపెడియా అఫ్ పోలిష్ క్విసిన్: 2,400 సాంప్రదాయ & ఆధునిక వంటకాలు" హన్నా స్జిమండర్స్కా (REA, 2006) చేత పోలిష్ మరియు ఆంగ్ల భాషలలో అందుబాటులో ఉంది. నేను ఈ పుస్తకాన్ని ఆదేశించినప్పుడు, పోలిష్ వంటకాల చరిత్రలో ఇది ఒక సూచన పుస్తకం అని నేను భావించాను. బదులుగా, ఇది పాత పోలిష్ వంటకాలు (స్టార్పోలస్కా) నుండి ఆధునిక వంటకాలకు మెట్రిక్ కొలతల్లో ఇచ్చిన వంటకాలను కలిగి ఉంది. కానీ, అయ్యో, పోలిష్ పేర్లను ఆంగ్ల సంస్కరణలో చేర్చలేదు. అయినప్పటికీ, ఎస్జిమండర్స్కా యొక్క పుస్తకములు పండితముగా మరియు సమగ్రమైనవి మరియు ఖచ్చితంగా చూడండి-చూడండి. ముఖ్యాంశాలు కొన్ని liqueurs, పుట్టగొడుగులను, మరియు ఆట న అధ్యాయాలు ఉన్నాయి. ఛాయాచిత్రాలు లేవు.