టీ సమయం కొట్టేటప్పుడు (లేదా ఎప్పుడైనా మీరు ఆ విషయానికి తీపి ఏదో ఫ్యాన్సీని) చేసినప్పుడు, మీ కప్పు టీతో పాటు ఒక రుచికరమైన నిమ్మకాయ మరియు గసగసాల కేక్లతో కూర్చోవడం కంటే మెరుగైన మార్గం ఏమిటంటే . ఉప్పగా, లెమోనీ కేక్ చక్కగా ఖాళీని నింపుతుంది. కూడా మంచి, కేక్ తయారు చేయడానికి సూపర్ సులభం. ఒక క్రీమ్ చీజ్ తో టాప్ అగ్రస్థానంలో ఇంకా రుచికరమైన మరొక పొర జతచేస్తుంది.
గసగసాల సీడ్ కేక్ ముందుగానే బాగా తయారు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ బహుముఖ కేక్ బాగా చల్లగా ఉంటుంది. కేవలం పత్రికా కాగితం లో వ్రాప్, అప్పుడు ప్లాస్టిక్ చుట్టు, మరియు అది ఒక నెల వరకు బాగా ఉంచుకుంటుంది. కేవలం తినే ముందు కత్తిరించు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 oz. వెన్న (గ్రీనింగ్ కోసం అదనంగా అదనపు)
- 1 కప్ చక్కెర చక్కెర
- 3 lemons (అభిరుచి మాత్రమే)
- 3 మీడియం గుడ్లు
- 2 1/4 కప్పులు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి
- 2 oz.
- గసగసాలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ సహజ పెరుగు
- నురుగు:
- 4 oz.
- క్రీమ్ జున్ను
- 1 tablespoon కాస్టర్ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon సహజ పెరుగు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 300 ఎఫ్ కు
- తేలికగా గ్రీజు 7 x 5 x 3 1/2-inch loaf pan మరియు చర్మ పత్రాన్ని కాగితం తో లైన్.
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్నని ఉంచండి మరియు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. ఒక సమయంలో చక్కెర, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, మిశ్రమం దాదాపు తెల్లగా ఉన్నంత వరకు మీడియం-తక్కువ వేగంతో తుడిచి వేయండి. (గమనిక: మీరు అధిక వేగంతో తింటుంటే, మిశ్రమం కరిగిపోతుంది.) నిమ్మ అభిరుచిని చేర్చండి మరియు కొన్ని మలుపులు జతచేయడానికి త్వరగా మిక్స్ చేయండి.
- తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు ఓడించారు, అప్పుడు, మిక్సర్ నడుపుతున్న, ఒక సమయంలో గుడ్డు కొద్దిగా జోడించండి . ఈ ప్రక్రియను రష్ చేయకండి లేదా కేక్ పిండిని అడ్డుకోవచ్చు. అది ఉంటే, అప్పుడు మిశ్రమానికి పిండి ఒక tablespoon జోడించండి మరియు whisk, అది కలిసి తిరిగి వస్తాయి.
- గిన్నె నుండి whisk తొలగించండి, మిగిలిన పిండి లో జల్లెడ పట్టు మరియు గసగసాలు మరియు పెరుగు జోడించండి. జాగ్రత్తగా మిశ్రమం నుండి చాలా గాలిని కొట్టకుండా జాగ్రత్త తీసుకోకుండా, గరిష్టంగా ఈ గడ్డలను కలుపుతుంది.
- 1 గంట కోసం రొట్టె పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి కేక్ కొట్టు చెంచా. కేకులో ఒక పొరలచెట్టును చేర్చడం ద్వారా కేక్ సిద్ధంగా ఉంటే చూడటానికి పరీక్షించండి. ఇది శుభ్రంగా బయటకు రావాలి. లేకపోతే, కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి.
- కేక్ పూర్తయిన తర్వాత, పొయ్యి నుండి తీసి, 30 నిమిషాలు టిన్లో చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు టిన్ నుండి తొలగించండి మరియు పూర్తిగా ఒక వైర్ రాక్ లో చల్లని.
- ఇంతలో, మందపాటి మరియు మెత్తటి వరకు ఒక గిన్నె లో అన్ని frosting పదార్థాలు కలిసి ఓడించి ద్వారా frosting సిద్ధం.
- కేకు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత, పాలెట్ కత్తి లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి పైభాగంలో నురుగును వ్యాప్తి చేస్తుంది. నిమ్మకాయ యొక్క చిన్న ముక్కలు, నిమ్మకాయ అభిరుచి గల గిన్నెలతో అలంకరించబడిన మీ ఊహ రోల్ లెట్, లేదా దానిని సాధారణంగా ఉంచి చల్లబరచడం స్వయంగా మాట్లాడండి.
నిమ్మకాయ మరియు గసగసాల సీడ్ కేక్పై గమనికలు:
నిమ్మకాయ యొక్క అదనంగా ఈ కేక్ పాడటానికి చేస్తుంది, అయితే, మీరు ఎప్పటికప్పుడు మార్పులు రింగ్ చేయాలి, అప్పుడు నారింజ లేదా నిమ్మ మరియు నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని తో మారడం. వారు అన్ని అద్భుత రుచి చూస్తారు!