అరటి ఆకులు థాయ్ వంటలో ఒక రకం రబ్బరును ఉపయోగిస్తారు (బదులుగా టిన్ రేకుకు). అరటి ఆకులు మాత్రమే అందంగా కనిపిస్తాయి, కానీ వాటిలో సూక్ష్మజీవులు మరియు రుచిని రుద్దినప్పుడు రుచిని రుచి చూడాలి.
అరటి ఆకులు బార్బెక్యూయింగ్, బేకింగ్ లేదా స్టీమింగ్ ఆహారాలు కోసం ఉపయోగించవచ్చు . ఆకర్షణీయమైన పదార్థంగా పని చేస్తున్నప్పుడు, వారు కూడా మీ ఆహారానికి రుచిని చాలా ఆహ్లాదకరమైన (టిన్ రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం కాకుండా) రుచిని ఇస్తారు.
అరటి ఆకు కూడా వివిధ ఆసియా వంటలలో సేవలను అందించే ఒక అందమైన నేపధ్యాన్ని చేస్తుంది - పార్టీ ప్లాటర్స్ లేదా వేలిముద్రల కోసం అద్భుతమైనది.
అరటి ఆకులు కొనుగోలు
అరటి ఆకులు కొనడానికి చవకైనవి - పెద్ద ప్యాక్ కోసం సుమారు $ 3.00-4.00. మీ స్థానిక ఆసియా సూపర్మార్కెట్లో పెద్ద, చదునైన ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో తాజాగా లేదా స్తంభింపచేసిన అరటి ఆకులు కొనండి (మీరు వాటిని షెల్ఫ్ లేదా ఉత్పత్తి విభాగంలో కనుగొనలేకపోతే ఫ్రీజర్ను తనిఖీ చేయండి).
నిల్వ అరటి ఆకులు
తరువాత ఉపయోగం కోసం అదనపు ఆకులు ఉంచడానికి, కేవలం ప్లాస్టిక్ (ఒక ప్లాస్టిక్ సంచి, సాగే తో సురక్షితం, చేస్తాను) లో మూసివేయాలని, మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచడానికి. అరటి ఆకు కోసం పాక ఉపయోగాలు గురించి మరింత సమాచారం కొరకు, అరటి లీఫ్తో కుక్ ఎలా ఉందో చూడండి .