జాక్ ఫ్రూటీ ఆసియాలో ఒక సాధారణ దృశ్యం కాగా, ఇక్కడ పశ్చిమాన, జాక్ ఫ్రూట్ ఇప్పటికీ ఎక్కువగా తెలియదు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఇది చాలా ఆసియా మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉంది. దానితో ఉడికించాలి ఎలా సహా, ఈ మర్మమైన పండు గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
జాక్ఫ్రుట్ లక్షణాలు
వెలుపల ఉన్నతమైన మరియు ప్రిక్లీ, జకార్ ఫ్యూటీ కొంతవరకు డ్యూరియన్ లాగా కనిపిస్తోంది (జాక్ ఫ్రూట్ సాధారణంగా పెద్దది అయినప్పటికీ).
ఒక పనికిరాని తెరిచినప్పుడు, లోపల మీరు ఏమి కనుగొంటారు ప్యాడ్లు లేదా "గడ్డలు." తరచుగా విత్తనాలుగా సూచిస్తారు, ఈ గడ్డలు వాస్తవానికి నిజమైన గింజలు లేదా గుంటలు కోసం కండరాల కవచం, రౌండ్ మరియు చెస్ట్నట్ వంటి చీకటి.
కండగల భాగం ("బల్బ్") తినవచ్చు లేదా కత్తిరించి వండుతారు. పండని (ఆకుపచ్చ) ఉన్నప్పుడు, ఇది మాంసం కోసం ఒక అద్భుతమైన శాఖాహారం ప్రత్యామ్నాయంతో జాక్ ఫౌట్ తయారుచేస్తుంది, కోడికి ఆకృతిలో అసాధారణంగా ఉంటుంది. నిజానికి, తయారుగా ఉన్న జాక్ ఫ్రూట్ (ఉప్పునీటిలో) కొన్నిసార్లు "కూరగాయల మాంసం" గా సూచిస్తారు.
జాక్ఫ్రూట్ కొనుగోలు ఎక్కడ
ఉప్పునీరు (సాధారణంగా పండని) లేదా సిరప్ (పక్వత మరియు తీపి) లో ఫ్రెష్, ఎండిన, లేదా క్యాన్లో ఉన్న ప్రత్యేక మార్కెట్లలో తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. తాజా జాక్ ఫ్రూటిని ఉపయోగించినట్లయితే, పండు కొక్కడం చాలా కష్టంగా ఉన్నందున, చమురుకు ముందు మీ కత్తి మరియు చేతులు మొదలయ్యే మంచి ఆలోచన.
జాక్ ఫ్రూట్ శుభ్రం మరియు కుక్ ఎలా
ఈ పనికిమాలిన చిట్కాలు మాంసాన్ని పొందటానికి తెరిచిన పనికిరాని కట్ ఎలా కట్టాలో వివరిస్తాయి.
జాక్ఫ్రూట్ విత్తనాలు (గింజలు) చెస్ట్నట్ వంటి కాల్చినవి లేదా ఉడికించిన చేయవచ్చు. మాంసం లోపల ఉడికించాలి వదిలేస్తే (ఉదాహరణకు, కూరలు లేదా ఇతర వండిన వంటలలో), నట్ మృదువుగా మరియు సులభంగా తినవచ్చు.
జాక్ ఫ్రూట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
జాక్ ఫ్రూట్ లో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
పండు యొక్క isoflavones, అనామ్లజనకాలు, మరియు phytonutrients పంది కేసు-పోరాట లక్షణాలు కలిగి పనికిరాడు అర్థం. ఇది పూతల మరియు అజీర్తి నివారణకు సహాయపడుతుంది.
జాక్ ఫ్రూట్ వంటకాలు
మీరు జాక్ ఫ్రూట్ ను సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, ఈ శాఖాహారం థాయ్ జాక్ ఫ్రూరీ కరివేపాకు వంటకం ప్రయత్నించండి .
నిజానికి, ఈ రెసిపీలో ముఖ్యంగా ప్రోటీన్, కోడి కోసం పిలుస్తున్నవి, వీటిలో జాక్ ఫ్రూట్ తో: థాయ్ శాఖాహారం ఆకుపచ్చ కూర (టోఫు స్థానంలో జాక్ ఫ్రూట్), శాఖాహారం థాయ్ పసుపు కూర (చిక్పీస్కు బదులుగా జాక్ఫ్రేట్ జోడించండి).
లేదా థాయ్ సలాడ్లు లేదా పాశ్చాత్య-రకం సలాడ్లు జోడించండి, అక్కడ చికెన్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇక్కడ పంది మాంసం స్థానంలో పంది మాంసం ఉపయోగించి పంది శాండ్విచెస్ కోసం గొప్ప వంటకం.