నిర్వచనం: ఇక్కడ కొర్మాస్ ఉన్నాయి మరియు ఉత్తర భారతదేశం నుంచి ఈ మొఘ్లై వంటకం సాధారణంగా పెరుగు మరియు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి లాంటి సుగంధాల్లో ప్రధాన పదార్ధాలను అలంకరించడం ద్వారా చేయబడుతుంది. ఇది దాని సొంత రసాలలో మరియు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు మరియు దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, లవంగాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారవుతుంది. కొర్మాస్ బ్రెడ్ తో తేలికపాటి మరియు మధ్యస్థమైన వేడి మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చపటిస్ (ఫ్లాట్ బ్రెడ్), పారాథస్ (పాన్-వేయించిన ఫ్లాట్ బ్రెడ్) లేదా నాన్స్ (తాండూర్ లేదా ఓవెన్లో కాల్చిన రొట్టె).
ఉచ్చారణ: కోర్-మా
ప్రత్యామ్నాయ అక్షరక్రమం: కర్మా
ఉదాహరణలు: చికెన్ కొర్మా