స్కాండినేవియా రుచికరమైన మిఠాయిలుగా ప్రసిద్ధి చెందింది. వాటిలో ఒకటి కొందరు, లేదా పేదవాడి కుకీలు. వారు గోరో, నార్వే యొక్క "సంపన్నమైన" కుకీలు, పేదవాని కుకీలు వంటివి దాదాపుగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఒక సొగసైన కుకీ ప్రెస్లో కాల్చడం కంటే త్వరగా పేల్చివేస్తారు. సరికొత్త రుచి అనుభవం కోసం మీ హాలిడే కుకీ బేకింగ్కు వీటిని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 1/4 కప్పు బేకర్ యొక్క చక్కెర, సూపర్ఫైన్
- ఐచ్ఛికం: 1 tablespoon కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ
- 3 tablespoons వెన్న, కరిగించి
- 1/3 కప్పు
- భారీ క్రీమ్ , గట్టి శిఖరాల్లోకి తన్నాడు
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon ఏలకులు, తాజాగా గ్రౌండ్
- 1/2 టీస్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 6 cups కూరగాయల లేదా వేయించడానికి కోసం చమురు కనోల
- వనిల్లా చక్కెర లేదా పొడి చక్కెరతో గార్నిష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్లు, పంచదార, బ్రాందీ (ఉపయోగించి ఉంటే) కలిసి క్రీమ్.
- ద్రవ వెన్న లో కదిలించు.
- పిండి లోకి కొరడాతో క్రీమ్ ను గట్టిగా మడవండి.
- పిండి, ఏలకులు , బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును అన్నీ కలిసి జల్లెడ.
- ఒక లేత చేతితో, పిండిలోకి పొడి పదార్ధాలను ఒక మృదువైన పిండిని ఏర్పరుచుకోండి.
- చిల్లీ కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట.
- 1/8 అంగుళాల మందంతో చల్లగా ఉన్న డౌను చల్లగా ఉన్న పిండి మీద వేయండి.
- ఒక fattigman కట్టర్ లేదా ఒక పేస్ట్రీ కట్టర్ ఉపయోగించి, డౌ 3 1/2 అంగుళాలు పొడవు 1 1/4 అంగుళాల గురించి వజ్రం ఆకారాలు లోకి కట్. మీరు పాస్ట్రీ కట్టర్ని ఉపయోగిస్తుంటే, డౌను 1 1/4-inch స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఆపై వజ్రాల రూపంలో వికర్ణంగా కట్ చేయాలి. ప్రతి డైమండ్ మధ్యలో ఒక 1/2-inch స్లాష్ కత్తిరించడానికి ఒక కత్తి ఉపయోగించండి. ఒక ముడి చేయటానికి సెంటర్ స్లాష్ ద్వారా ప్రతి వజ్రం యొక్క ఒక మూలలోని ట్విస్ట్.
- ఒక భారీ కుండ దిగువ భాగంలో కూరగాయల లేదా 2 కన్నా కొబ్బరి నూనె హీట్ 375 ఎఫ్
- పేస్ట్రీ నాట్స్ లో డ్రాప్ మరియు వారు బంగారు గోధుమ వరకు వాటిని వేసి, అప్పుడప్పుడు తిరగడం.
- తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు న ప్రవహిస్తున్నాయి.
- వనిల్లా చక్కెర లేదా పొడి చక్కెరతో కుకీలను చల్లుకోండి మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి (గమనిక: మీరు కుకీలను సిద్ధం చేస్తుంటే, చక్కెరతో చిలకరించడం లేకుండా వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 535 |
| మొత్తం కొవ్వు | 58 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 36 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 77 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |