ఊరగాయగా వెళ్ళే ఒకే రకమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన ఈ రుచికరమైన వంటకం చాపటిస్ (ఇండియన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్), పారాథాలు (వేయించిన భారతీయ ఫ్లాట్ బ్రెడ్) లేదా నాన్స్ (తాండూర్ లేదా ఓవెన్లో చేసిన ఫ్లాట్ బ్రెడ్) తో బాగా జరుగుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ ముక్కలు (మీ ఎంపిక యొక్క ఏదైనా ముక్క) చర్మం తొలగించబడింది
- 1 టీస్పూన్ మెంతులు విత్తనాలు
- 1 టీస్పూన్
- ఆవ గింజలు
- 1 teaspoon aniseed / సోపు విత్తనాలు
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ విత్తనాలు
- 1 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి
- 1 టీస్పూన్
- పసుపు పొడి
- 6 ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు సన్నని ముక్కలుగా
- 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్
- 1 కప్పు పెరుగు
- 1 నిమ్మ / నిమ్మ యొక్క జ్యూస్
- రుచి ఉప్పు
- 3 టీస్పూన్లు కూరగాయల / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, ఫెన్నెల్, జీలకర్ర, ఆవాలు, మెంతులు, ఎర్ర కారం, పసుపుపచ్చ, ఉప్పు కలపాలి. మరో చిన్న గిన్నెలో 3 టీస్పూన్లు తీసుకోండి మరియు నిమ్మరసంతో మిక్స్ చేయండి.
- వాష్, పాట్ పొడి మరియు ఆకుపచ్చ మిరపకాయలను చీల్చండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. స్పైస్ మరియు నిమ్మ రసం మిక్స్తో మిరపకాయలను పూరించండి మరియు పక్కన పెట్టుకోండి.
- పాన్ లో నూనె వేసి మిగిలిన మిరియాలు వేయాలి. స్ప్లోటర్కు ఆపై బంగారు వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి వేయండి.
- సీలు వరకు చికెన్ వేసి వేసి వేయాలి.
- ఒక నిమిషం కోసం అల్లం మరియు వెల్లుల్లి ముద్దలు మరియు వేసి జోడించండి.
- Whisk అది సున్నితంగా తయారు మరియు చికెన్ జోడించండి. బాగా కలుపు.
- రుచి ఉప్పు, బాగా కదిలించు. చికెన్ పైన స్టఫ్డ్ ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు ఉంచండి మరియు డిష్ కవర్.
- చికెన్ పూర్తయ్యేవరకు కుక్ చేయండి.
- హాట్ చాపటిస్ , పారాథస్ లేదా నాన్స్ (భారతీయ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ యొక్క వివిధ రకాలు) తో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) |
|---|
| కేలరీలు | 282 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 75 mg |
| సోడియం | 349 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 26 గ్రా |
(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)