ఈ ప్రాథమిక coleslaw ఒక ఉప్పగా మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ మరియు celery ఉప్పు తో తయారు చేస్తారు. షుగర్ డ్రాయింగ్ను తీయడానికి జోడిస్తుంది, మరియు ఒక తురిమిన క్యారట్ రంగును జత చేస్తుంది. అదనపు రంగు కోసం, మీరు తురిమిన ఊదా క్యాబేజీ లేదా కొన్ని ఎర్ర గంట మిరియాలు ఒక బిట్ జోడించవచ్చు, చాలా సన్నగా ముక్కలు.
లాగి పంది లేదా వేసవి భోజనాలతో ఈ రుచికరమైన కాసేస్లా సేవలను అందివ్వండి, లేదా ఒక కుండలో లేదా కుటుంబ కుకౌట్తో పాటు తీసుకోండి. ఇది దక్షిణ వేయించిన చికెన్ మరియు వేయించిన చేపలు లేదా సీఫుడ్లతో బాగుంది, మరియు అది చేపల టాకోస్ కోసం ఒక గొప్ప విజయాన్ని చేస్తుంది.
మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ కలిగి ఉంటే, క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ ముక్కలు చేయడానికి లేదా చేతితో క్యాబేజీ ముక్కలు లేదా ముక్కలు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించండి. చేతితో మరియు క్యాబేజీని చేతితో మరియు కొన్ని రుచి ఆలోచనలు ఎలా ఉపయోగించాలి అనేదానికి చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
ఇది కూడ చూడు
లైట్ అండ్ ఈజీ సమ్మర్ స్లో
కరోలినా స్లె (మయోన్నైస్)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 cups చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ కత్తిరించి
- 1 మీడియం క్యారట్, పేలికలుగా
- 2/3 కప్పు మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ వెనిగర్ (పళ్లరసం వెనిగర్ లేదా తెలుపు వినెగర్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 2 1/2 tablespoons చక్కెర, లేదా రుచి
- 1/2 teaspoon celery ఉప్పు
- 1/4 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్యారట్లు ఒక పెద్ద గిన్నె లో క్యాబేజీ టాసు.
- ఒక గిన్నెలో, మిగిలిన పదార్ధాలను whisk కలిసి. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు పైగా మిశ్రమం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కోటు టాస్.
- సమయం అందిస్తున్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేట్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- చేతితో క్యాబేజీని ముక్కలుగా చేసి, దాని కోర్లో ఉంచండి మరియు అది మైదానాలను కట్ చేస్తుంది. ప్రతి చీలిక సన్నని ముక్కలుగా crosswise లోకి కట్.
- సుమారు 1/4 కప్పు పిండి పంది మాంసంతో కొల్లేస్లాకు జోడించండి.
- అదనపు రంగు కోసం తురిమిన ఊదా క్యాబేజీ 1/2 కప్పు జోడించండి.
- డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమానికి సుమారు 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి జోడించండి.
- చక్కెరను ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్తో భర్తీ చేయవచ్చు. నేను కొన్ని సార్లు EZ- స్వీట్జ్ (ద్రవ సుక్రోలస్) యొక్క డ్రాప్ లేదా రెండింటిని ఉపయోగిస్తాను.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 260 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 477 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |