ఈ మందపాటి మరియు హృదయపూర్వక శాఖాహారం Crockpot బార్లీ వెజిటబుల్ సూప్ రెసిపి పోషణ పూర్తిగా నిండిపోయింది. బార్లీ, టీకాలు టన్నుల, మరియు తియ్యటి బంగాళాదుంపలతో, ఎవరూ మాంసం కోల్పోతారు. మరియు వంటకం నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో ఉడికించాలి చాలా సులభం. మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, మీరు తలుపును తెరిచినప్పుడు మీకు శుభాకాంక్షలు తెచ్చే వాసన నోరు-నీరు త్రాగుట.
బార్లీ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండటానికి ఒక అద్భుతమైన ధాన్యం. మీరు బయటి పొట్టును కలిగి ఉన్న పెర్ల్ బార్లీని కొనుగోలు చేసారని నిర్ధారించుకోండి, కనుక వంట పూర్తయినప్పుడు అది మృదువుగా ఉంటుంది. బార్లీ ఫైబర్తో నిండిపోయింది , క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాలైన వ్యాధిని నిరోధించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. మరియు అది రుచికరమైన రుచి! ఇది ఒక తేలికపాటి నట్టీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీకు నచ్చే మెత్తగా ఉంటుంది కానీ టెండర్గా ఉంటుంది.
మీరు ఈ హృదయపూర్వక వంటకంలో మీకు కావలసిన కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. తియ్యటి బంగాళాదుంపల స్థానంలో రసెట్ బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించండి, ముక్కలు చేసిన వేసవి స్క్వాష్ లేదా గుమ్మడికాయను జోడించండి, పార్స్నిప్లు లేదా రుటాబాగాలను జోడించండి లేదా వంట సమయంలో చివరన టమోటాతో పాటు కొన్ని స్తంభింపచేసిన తీపి బఠాల్లో కదిలించండి. సూప్ చాలా సన్నిహితంగా ఉంటుంది, ఇది మీరు పదార్ధాలను జోడించడం లేదా తీసివేయడం మరియు అది ఇప్పటికీ రుచికరమైనగా ఉంటుంది.
ఈ సూప్ చాలా బాగా ఘనీభవిస్తుంది. ఒక పెద్ద బ్యాచ్ తయారు మరియు కొన్ని టునైట్ తినడానికి, అప్పుడు ఒక ఘన ఫ్రీజర్ కంటైనర్ లో 2- లేదా 4-కప్ భాగాలు స్తంభింప. సూప్ని లేబుల్ చేసి, తయారు చేసిన తేదీని జోడించండి మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింప చేయండి. సర్వ్ చేసేందుకు, రాత్రిపూట ఫ్రిజ్ లో కరిగించు, అప్పుడు సూప్ బుడగలు వరకు పొయ్యి టాప్ వేడి మరియు పూర్తిగా వేడి ఉంది.
ఈ సూప్ని కొన్ని కాల్చిన జున్ను రొట్టె, ఎర్ర వైన్ ఒక గాజు, మరియు ఒక చల్లని శీతాకాలం రాత్రి ఒక ఆకుపచ్చ లేదా పండు సలాడ్ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ మీడియం పెర్ల్ బార్లీ
- 1 బే ఆకు
- 1/2 tsp. ఫెన్నెల్ సీడ్
- 3 క్యారట్లు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 కాండాలు సెలెరీ, తరిగిన
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 2 తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 2 కప్పులు ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న
- 2 కప్పులు ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 1/4 tsp. పెప్పర్
- 3 (14 oz). డబ్బాల్లో కూరగాయల రసం
- 4 కప్స్ నీరు
- 14 oz. మూలికలు తో టమోటాలు diced చేయవచ్చు, undrained
- 2 కప్స్ శిశువు బచ్చలికూర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఇచ్చిన క్రమంలో ఒక 5-6 కొలత గల పాత్ర crockpot లో diced టమోటాలు యొక్క చెయ్యవచ్చు తప్ప అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. కదిలించవద్దు.
- పొయ్యిని కవర్ చేసి 8 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి. సూప్ కదిలించు మరియు టమోటాలు మరియు శిశువు బచ్చలికూర జోడించండి; కలపడానికి మళ్ళీ కదిలించు.
- సూప్ వేడి మరియు బచ్చలికూర wilted వరకు పొడవు 20 నుంచి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు కుక్పాట్ కవర్. అంతకు మునుపు బే ఆకుని తొలగించి, తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 210 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 486 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |