గ్రీన్ బీన్స్ పిల్లలు చాలా ఆలింగనం చేసే కూరగాయలు - ఇవి గది ఉష్ణోగ్రత లేదా చల్లని వద్ద వడ్డిస్తారు మరియు ఒక మనోహరమైన vinaigrette తో ధరించబడతాయి. బ్రోకలీ , ఆస్పరాగస్ , లేదా కాలీఫ్లవర్ వంటి ఇతర వండిన మరియు చల్లబడ్డ కూరగాయలను మీరు ఈ డ్రెస్సింగ్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బార్లీ, బ్రౌన్ రైస్ , లేదా ఫార్రో వంటి కమట్ స్థానంలో ఇతర తృణధాన్యాలు మీరు ఇక్కడ ఉపయోగించవచ్చు. Kamut, మీ చిన్నగది లోకి పరిచయం చాలా విలువైన ఒక ధాన్యం, మరియు మీ వంట మరింత సమాచారం కోసం రెసిపీ క్రింద చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1½ పౌండ్ల ఆకుపచ్చ బీన్స్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 2 tablespoons ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా
- 1 teaspoon Dijon ఆవాలు
- 1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్ ఆకులు
- 1 teaspoon తాజా తరిగిన రోజ్మేరీ
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి చూస్తుంది
- 1 కప్ కమట్ వండుతారు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మరుగు కు దాతృత్వముగా ఉప్పునీటి నీటితో ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి. బీన్స్ నీటిలో పెట్టి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు వాటిపై చల్లటి నీటితో వంటని ఆపడానికి మరియు రంగును కాపాడుకుంటాయి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కంటైనర్లో ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్, చిన్నగా, ఆవాలు, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంటాయి. Whisk లేదా మిళితం ఆడడము.
- కమ్మట్, ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు టొమాటోలను పెద్ద గిన్నెలో మరియు డ్రెస్సింగ్ మీద చినుకులు ఉంచండి. పూర్తిగా కలపడానికి టాసు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చల్లగా ఉండండి.
కమట్ ఒక ఆధునిక గోధుమ రకం, ఇది ఇటీవల ఆధునిక రైతులకు ఇటీవల కనుగొనబడింది. మొత్తం ధాన్యం కామత్ గోధుమ యొక్క బొద్దుగా కెర్నలు సెలీనియం, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము యొక్క ఒక పోషకమైన మూలం. శాఖాహారం ఆహారంలో గొప్ప వరం - ఇది ప్రోటీన్లో 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నది, మరియు ఆహారపు ఫైబర్ యొక్క ఒక మంచి వనరు కలిగి ఉంటుంది.
సంస్థ నిర్మాణం మరియు రిచ్, నట్టి రుచి ఈ వారసత్వంగా ధాన్యం pilafs, సూప్, మరియు చల్లని సలాడ్లు ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి. కమట్ వంటలో దాని ఆకృతిని బాగా కలిగి ఉంది, వాటిని సూప్లకు మరియు వంట ప్రక్రియలో ముంచెత్తుతుంది. కామత్ గురించి ఆలోచించండి, అక్కడ మీరు సుదీర్ఘ ధాన్యం గోధుమ బియ్యం లేదా బార్లీని ఎక్కడ ఉంచుతున్నారో బాగా అర్థం చేసుకుంటారు.
రాత్రిపూట ధాన్యాలు నానబెట్టి, కామత్ వంట సమయం తగ్గుతుంది. కేవలం ప్యాకేజీ దిశలను చూసుకోండి. కూడా, ధాన్యం పెద్ద బ్యాచ్ వంట మరియు వారాంతంలో ఉపయోగించడానికి ఫ్రిజ్ లో ఉంచడం, లేదా గడ్డకట్టడానికి మరియు శీఘ్ర తయారీ కోసం చిన్న, ఉపయోగపడే భాగాలు ఏ సమయంలో గురించి ఆలోచిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 229 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 68 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |