బార్లీ గురించి అన్నిటిని తెలుసుకోవడానికి చదువుకోండి, బార్లీ ఉడికించాలి మరియు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన బార్లీ వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
బార్లీ అంటే ఏమిటి? ఎ డెఫినిషన్
ధాన్యపు బార్లీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన అధిక ఫైబర్, అధిక ప్రోటీన్ ధాన్యపు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు జంభం. ఇది వండుతారు, బార్లీ ఒక మెత్తగా నార నిర్మాణం మరియు నట్టి రుచి కలిగి, గోధుమ బియ్యం పోలి ఒక బిట్. బార్లీ చారును తయారుచేసినప్పటికీ బార్లీ తినడానికి చాలా ప్రజాదరణ పొందిన మరియు బాగా తెలిసిన మార్గం అయినప్పటికీ, మీరు కౌస్కాస్, క్వినోవా లేదా బియ్యం వంటి ఇతర ధాన్యాన్ని ఉపయోగించడం వంటి దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
బదులుగా శాఖాహారం కూర లేదా కూరగాయల కదిలించు-వేయించడానికి బదులుగా బియ్యం లేదా బార్లీ pilaf లేదా ఒక బార్లీ సలాడ్ (కేవలం మీరు ఒక quinoa సలాడ్ లేదా ఒక బియ్యం pilaf చేస్తుంది) తయారు, లేదా, మీ ఇష్టమైన సూప్ లేదా సలాడ్ ఒక చూపడంతో జోడించండి.
కూడా చూడండి: 8 ఉత్తమ బార్లీ వంటకాలు ప్రయత్నించండి
బార్లీ రకాలు
బార్లీ అత్యధిక ఆహారపదార్ధాలలో లేదా బేకింగ్ విభాగంలో లేదా బియ్యం మరియు ఇతర ధాన్యాలు సమీపంలోని సాధారణ నడవలలో అందుబాటులో ఉంటుంది. బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు లేదా పక్కన ఉండే సహజమైన ఆహార పదార్ధాలలో కొన్ని సాధారణ పచారీల స్టాక్ బార్లీ. డెహల్లెడ్ బార్లీ లేదా హుల్లెస్ బార్లీ, కొన్నిసార్లు విరమించుకోని బార్లీ అని కూడా పిలుస్తారు, సంవిధానపరచనిది మరియు పెర్ల్ లేదా పెర్ల్లే బార్లీ కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఇది చాలా సాధారణమైనది మరియు చాలా మంది గ్రోకర్లను విక్రయిస్తుంది.
త్వరిత వంట బార్లీ (కొన్నిసార్లు "తక్షణ బార్లీ" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇంకా ఉడికించడానికి కేవలం 10 నిముషాలు పడుతుంది సూప్ యొక్క ఉడుకుతున్న కుండ కు సత్వర వంట బార్లీని జోడించడం ప్రయత్నించండి.
చాలా కిరాణా దుకాణాలు సాధారణంగా పెర్ల్ లేదా పియర్ బార్లీ విక్రయిస్తాయి.
ఇతర రకాలు కనుగొనడం ఒక సవాలుగా ఉంటుంది, కానీ చాలా వంటకాలు కూడా పియర్ బార్లీ కోసం కాల్ చేస్తాయి. ఈ సైట్లోని బార్లీ వంటకాలను అన్నింటికీ సర్వసాధారణంగా పియర్ బార్లీని ఉపయోగిస్తారని గమనించండి. మీరు శీఘ్ర-వంట లేదా తక్షణ బార్లీని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు అనుగుణంగా సిఫార్సు చేసిన వంట సమయాలను సర్దుబాటు చేయాలి.
బార్లీ కుక్ ఎలా
వంట బార్లీ వంట బియ్యం పోలి ఉంటుంది. ఒక కప్పు తో fluffing ముందు 30-40 నిమిషాలు నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో పెర్ల్ బార్లీ 1 కప్ కవర్. లేదా, ఒక బియ్యం కుక్కర్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. బార్లీ కప్కు 2 1/2 కప్పుల నీరు జోడించండి. మొత్తం వంట సమయం నరికి నీరు పుష్కలంగా బార్లీ ముందు నాని పోవు . బార్లీ కేవలం ఒక గంట లేదా అంతకు మించి రాత్రికి ముందే ముంచినదిగా ఉంటుంది. ముందు బార్లీ మీ బార్లీ వంట సమయం సుమారు పదిహేను నిమిషాలు తగ్గిస్తుంది. బార్లీ కూడా ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో వండుతారు, అయితే మీ స్వంత ప్రెజర్ కుక్కర్లో వ్యక్తిగత సూచనలను పాటించాలని కోరుకుంటున్నాము, ఎందుకంటే కుక్ టైమ్స్ మాదిరి మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.
బార్లీ మరియు మీ ఆరోగ్యం
ఎంత బార్లీ బార్లీ? FDA ప్రకారం, బార్లీ యొక్క కరిగే ఫైబర్ హృదయ హృద్రోగ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది . కానీ ఆ అద్భుతమైన ఆహారం చేసే అన్ని కాదు! బార్లీ కూడా కరగని ఫైబర్ కలిగి ఉంది, ఇది టైప్ 2 మధుమేహం మరియు పెద్దప్రేగు కాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది . వండిన బార్లీ యొక్క ఒక కప్పు 193 కేలరీలు , ఫైబర్ 6 గ్రాముల మరియు ప్రోటీన్ యొక్క 3.5 గ్రాముల అందిస్తుంది. మొత్తం క్రొవ్వు శాతం కంటే తక్కువ కొవ్వుతో బార్లీ ఒక కొవ్వు రహిత ఆహారం మరియు పూర్తిగా కొలెస్ట్రాల్ రహితంగా ఉంటుంది.
బార్లీ ట్రివియా
మీకు తెలుసా .... యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరిగిన బార్లీలో 98% మీ సూప్లో ఎన్నటికీ ఎన్నడూ రాదు!
బార్లీ మాల్ట్ చేయడానికి బార్లీ శుద్ధి చేయబడింది - బీర్లో ఒక కీలకమైన పదార్ధం మరియు ఆహారం కోసం ఉపయోగించే జంతువులను తినడానికి కూడా ఇది పెరుగుతుంది.
ఇది కూడ చూడు:
బార్లీ వంటకాలు
ఈ ఆరోగ్యకరమైన శాకాహార మరియు వేగన్ బార్లీ వంటకాలలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి: