ఒక క్లాసిక్ కాల్చిన జున్ను ఒక టెక్స్-మెక్స్ ట్విస్ట్ ఇవ్వాలనుకుంటున్నారా? ఈ రెసిపీ జతల స్పైసి జలపెనోస్ మరియు కాల్బీ జాక్ చీజ్ క్రీమ్ చీజ్ మరియు స్కాలియన్ తో వేడిని తిని, మీ పేల్చిన చీజ్ ను ఒక గీతగా తీసుకుంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద జలపెనో మిరియాలు (పెద్దది, లేదా జారెడ్ పిక్లింగ్ జలపెనోస్ యొక్క కొన్ని)
- 1.5 oz. క్రీమ్ చీజ్ (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 స్కాలియన్ (తరిగిన)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 2 ముక్కలు కాల్బీ జాక్ జున్ను (మీరు మరొక టెక్స్-మేక్స్ స్టైల్ చీజ్ను కూడా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు)
- 2 ముక్కలు sourdough బ్రెడ్ (లేదా మీరు ఏ రొట్టె)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న (మీ skillet greasing కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్యాస్ స్టవ్ టాప్ గ్రిల్ లేదా బర్నర్ మీద రోస్ట్ తాజా జలపెన్సోస్, అన్ని వైపులా చార్జ్ చేయండి. ఆవిరితో ఒక కాగితపు సంచిలో కాల్చిన జలపెనోస్ ఉంచండి మరియు చర్మం విప్పు.
- 10 నిమిషాల తరువాత, మిరియాలు మరియు రబ్బరు తొడుగులు ధరించి, మిరియాలు నుండి కోసిన చర్మం పై తొక్క. (చేతి తొడుగులు లేకుండా దీన్ని చేయవద్దు.)
- ఇప్పటికీ చేతి తొడుగులు ధరించి, ప్రతి మిరియాలు పైభాగంలో కట్. సగం లో స్లైస్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. ఇప్పుడు మీరు మిగిలిన మిరియాలు కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా విభజించవచ్చు. (గమనిక: మీరు jarred jalapeños ఎంచుకుంటే మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు).
- ఒక గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మరియు కొన్ని నల్ల మిరియాలు కలపాలి.
- బ్రెడ్ ముక్కలు ప్రతి వెన్న ఒక వైపు. ముక్కలు మరియు ఒక మీద ఫ్లిప్, దాతృత్వముగా slery క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం. జలపెనోస్ మరియు జున్ను తో టాప్. రొట్టె యొక్క ఇతర ముక్కతో మూసివేయండి
- మీడియం అధిక ఉష్ణ మీద స్కిల్లెట్ మరియు ఉష్ణంలో వెన్న యొక్క పాట్ ఉంచండి. బంగారు గోధుమ మరియు జున్ను చల్లబరుస్తుంది వరకు రెండు వైపులా గ్రిల్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 37 mg |
| సోడియం | 414 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |