ఒక అనుకూలమైన స్పైస్ రబ్ ఈ రోజువారీ ఎముకలేని పంది నడుము కాల్చు అదనపు ప్రత్యేక చేస్తుంది, మరియు అది సిద్ధం మరియు కాల్చు చాలా సులభం. పుల్లని క్రీమ్ గ్రేవీ తో సర్వ్ లేదా ఒక అద్భుతమైన రోజువారీ కుటుంబం భోజనం లేదా ఆదివారం విందు కోసం అది వెళ్ళడానికి ఒక పుట్టగొడుగు Madeira సాస్ తయారు.
ఈ రుచికరమైన పంది మాంసం కాల్చడం మరియు కాల్చిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక కూరగాయల సైడ్ డిష్ లేదా ఆకుపచ్చ సలాడ్ విసిరివేతతో సర్వ్.
ఇది కూడ చూడు
స్లో కుక్కర్ పైనాపిల్ పంది రోస్ట్
ఆరెంజ్ Braised పంది నడుము
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 teaspoon తీపి మిరపకాయ
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 ఎముకలేని పంది నడుము కాల్చు (సుమారు 3 పౌండ్లు)
- సోర్ క్రీమ్ గ్రేవీ కోసం:
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 మీడియం టోన్ట్ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 cups తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిరపకాయ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, దాల్చినచెక్క, అల్లం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడి చేర్చండి.
- 425 ఎఫ్ (220 సి / గ్యాస్ 7) కు వేడి ఓవెన్. రోస్ట్ని శుభ్రం చేసి, ఏవైనా తొలగిపోండి. మసాలా మిశ్రమంతో అన్నింటిని కాల్చండి.
- ఒక బేకింగ్ డిష్ లేదా వేయించు పాన్ లో ఒక రాక్ లో పంది కాల్చిన ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో కాల్చు.
- 350 F కు వేడిని తగ్గించండి మరియు సుమారు 1 నుండి 1 1/4 గంటలు వేయడం కొనసాగించండి లేదా ఒక తక్షణ-చదివే థర్మామీటర్ లేదా కాల్చిన యొక్క దట్టమైన భాగంలో మధ్యలో పొయ్యి ప్రోబ్ వరకు కనీసం 145 F చేరుకుంటుంది, పంది కోసం కనీస సురక్షిత ఉష్ణోగ్రత , USDA ప్రకారం.
- రేకుతో ఒక వెచ్చని పళ్ళెం, గుడారానికి కాల్చుట తొలగించండి మరియు వక్రంగా కొట్టడానికి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- గుజ్జు లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న, ఉడికించిన బ్రోకలీ, లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్లతో పాటు, దిగువ, సోర్ క్రీం గ్రేవీతో వేయించు . కమ్మరి రొట్టె లేదా కార్న్బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ కూడా పంది మాంసంతో మంచిగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీమ్ గ్రేవీ
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో మీడియం సాస్పున్లో వెన్నని కరుగుతుంది. సరసముగా కత్తిరించి shallot మరియు ముక్కలు వెల్లుల్లి జోడించండి. 2 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. బాగా మిళితం వరకు పిండి లో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి వంట కొనసాగించండి, సాస్ మందంగా వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ.
- సాస్ మిశ్రమం లోకి సోర్ క్రీం Whisk. గ్రేవీ బాగా మిళితం మరియు వేడి వరకు ఉడికించాలి. కాచు లేదు.
- వేడి నుండి గ్రేవీని తీసివేసి ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కూరగాయలు వేయించిన కాల్చిన పంది మాంసంతో కాల్చిన రొట్టె
స్లో కుక్కర్ బ్రౌన్ షుగర్ పంది నడుము
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 397 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 103 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |