ఈ లెంటిల్ సూప్ రెసిపీ రుచి గొప్పగా చేయడానికి చాలా వంట నైపుణ్యం తీసుకోదు. పొగబెట్టిన హామ్ హాక్ మరియు ఒక జంట గంటల అది నిజంగా ఈ చాలా సంతృప్తికరంగా సూప్ చేయడానికి పడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 హామ్ హాక్ స్మోక్డ్
- 1 కొలత గల పాత్ర చికెన్ స్టాక్
- 1 క్వార్ట్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 బే ఆకు
- 1 tsp ఎండిన థైమ్
- 1/2 tsp నల్ల మిరియాలు
- 1/4 tsp కారపు (లేదా రుచి)
- 1 కప్పు diced క్యారట్లు
- 2 cups ఉల్లిపాయలు diced
- 1 కప్ diced celery
- 2 కప్పులు పొడి కాయధాన్యాలు
- రుచి ఉప్పు
- అలంకరించు:
- తాజా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, చికెన్ స్టాక్ , ఎండిన థైమ్, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు , కారెన్, మరియు హామ్ హాక్లను ఒక సూప్ పాట్ లో వేసి, ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. కవర్ మరియు 1 1/2 గంటల తక్కువగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, మరియు క్యారెట్లు వేసి మరో 30 నిముషాలు కప్పుకోవాలి.
- కాయధాన్యాలు వేసి మరొక 30 నిముషాలు కవర్ చేయడానికి కవర్ చేసి, ఉపరితలంపై అదనపు కొవ్వును తగ్గించండి. కాయధాన్యాలు లేత వరకు మరియు పంది ఎముకలో పడిపోయేవరకు మరొక 15 నుండి 20 నిముషాలు ఉడికిస్తారు. ఉప్పు కోసం రుచి, మసాలా సర్దుబాటు, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 283 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 537 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |