ఒక శాఖాహారం బుల్గుర్ గోధుమ వంటకం కోసం చూస్తున్నారా? ఇది ప్రయత్నించి చూడు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన పుష్కలంగా, కోర్సు యొక్క, బాసిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ తో వైట్ వైన్ మరియు సున్నం డ్రెస్సింగ్ లో పుట్టగొడుగులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఎరుపు గంట మిరియాలు మరియు తాజా పార్స్లీ తయారు ఒక శాఖాహారం (ఒక శాకాహారి ఎంపిక) బుల్గుర్ గోధుమ pilaf ఉంది ధాన్యపు బుల్గుర్ గోధుమ.
మీరు తృణధాన్యాలు , క్వినోసా సలాడ్లు లేదా బియ్యం సలాడ్లు లేదా బియ్యం pilafs ఇష్టపడితే, ఒక బుల్గుర్ గోధుమ pilaf ఈ సూపర్ ఆరోగ్యకరమైన వెర్షన్ తో కొద్దిగా భిన్నంగా ఏదో ప్రయత్నించండి. మీరు శాకాహారి వెన్న బదులుగా వెన్న ఉపయోగించినట్లయితే ఇది శాకాహారి.
ఈ రెసిపీ గురించి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది, కాబట్టి కొన్ని మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఒక Tupperware కంటైనర్లో నిల్వ మరియు మరుసటి రోజు పనిచేయడానికి ప్లాన్ చేయండి. లేదా, అదనపు కొంచెం తీసుకుని, ఒక టోర్టిల్లాలో దానిని మూసి వేయండి, కొన్ని చీజ్ జోడించండి, మరియు భోజనం కోసం ఒక మిగిలిపోయిన శాండ్విచ్ చుట్టుకొను చేయండి. ఈ వంటకం ది వీట్ ఫుడ్స్ కౌన్సిల్ యొక్క మర్యాద.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups వండని బుల్గుర్ గోధుమ
- 3 కప్స్ నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా శాకాహారి ఉంచడానికి ఒక శాకాహారి వనస్పతి ఉపయోగించడానికి)
- 1/2 పౌండ్ పుట్టగొడుగులను, ముక్కలు
- 1 బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- 1 మీడియం ఎర్ర గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్ పొడి తెలుపు వైన్
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ (లేదా 1/8 కప్పు ఎండబెట్టి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన బాసిల్
- 1 tsp ఉప్పు
- 1/2 tsp మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమం పాన్ లో, బుల్గుర్ గోధుమ మరియు నీరు లేదా కూరగాయల రసం కలిపి. పాన్ ను కవర్ చేసి, మీడియం-హై హీట్ మీద ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అరికట్టండి.
వేడి నుండి పాన్ తొలగించి, 5 నిముషాల పాటు నిలబడి ఉంచండి. ఐదు నిముషాల తరువాత, పాన్ నుండి అదనపు నీటిని లేదా కూరగాయల రసాన్ని ప్రవహిస్తుంది.
తరువాత, మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయలు స్పష్టంగా మరియు మృదువైన వరకు పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలును కాపాడండి.
వేడి నుండి తీసివేయండి.
నిమ్మ రసం, తెలుపు వైన్, తాజా పార్స్లీ, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు మరియు శాంతముగా మిళితం టాసు.
సిద్ధం వండిన బుల్గుర్ గోధుమ తో కూరగాయల మిశ్రమం కలిపి వెంటనే సర్వ్.
బుల్గుర్ గోధుమ పైలఫ్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాహార సమాచారం: ప్రతి సేవలందిస్తున్నది సుమారుగా 145 కేలరీలు అందిస్తుంది; 4 గ్రా ప్రోటీన్; 23 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు; 6 గ్రా ఫైబర్; 5 గ్రా కొవ్వు (3 గ్రా సంతృప్త); 12 mg కొలెస్ట్రాల్; 20 mcg ఫోలేట్; 1 mg ఇనుము; 342 mg సోడియం.
బుల్గుర్ గోధుమలా? ఇక్కడ మరికొన్ని శాకాహార మరియు వేగన్ బుల్గుర్ గోధుమ వంటకాలు:
- క్రాన్బెర్రీ సున్నం బుల్గుర్ గోధుమ లేదా క్వినో సలాడ్
- ఎడామామె మరియు ఫెటాతో గౌర్మెట్ బుల్గుర్ ట్యాబ్బులెహ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 159 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 631 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |