ఈ కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలు వంటకం పాస్ ఓవర్ కుక్బుక్, తాజ్ అఫ్ ట్రెడిషన్ కోసం తామర అన్ష్ యొక్క అద్భుతమైన కోషర్ నుండి వచ్చింది : పెసాచ్ - ఏదైనా సాధ్యమైనది! . వాస్తవానికి, పాస్ ఓవర్ కోసం ఈ డిష్ను కాపాడడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. బ్రహ్మాండమైన రంగులు మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన రుచుల యొక్క ఒక మంచి సంతులనం సంవత్సరం పొడవునా వారాంతపు రోజువారీ, సబ్బత్, మరియు సెలవు భోజనాలకు సులభమైన సిద్ధం చేసే కూరగాయల సైడ్ డిష్ ఆదర్శాన్ని చేస్తుంది. మార్గం ద్వారా, దుంపలు రోష్ Hashana కోసం లాంఛనప్రాయ ఆహార , కాబట్టి ఈ డిష్ యూదు న్యూ ఇయర్ మెనూలు కోసం షూ లో ఉంది!
రెసిపీ టెస్టింగ్ గమనికలు మరియు చిట్కాలు:
మీరు పెద్ద లేదా చిన్న veggie ముక్కలు ఇష్టపడతారు లేదో, వారు సమానంగా ఉడికించాలి కాబట్టి కూరగాయలు పరిమాణం స్థిరంగా ఉంచడానికి ముఖ్యం. మేము సుమారు 3/4-inch భాగాలుగా కట్ చేసిన veggies తో ఈ రెసిపీ పరీక్షించారు, మరియు టెండర్ తో ముగించారు, సూచించారు వంట సార్లు చక్కగా caramelized ముక్కలు.
సైడ్ డిష్ దాటి థింక్, మరియు మీరు ఈ రుచికరమైన veggies కోసం ఉపయోగాలు మా పొందుతారు. ఒక ర్యాప్కు వాటిని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి లేదా ఒక తక్షణ సలాడ్ కోసం బిడ్డ ఆకుకూరలు వాటిని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. లేదా, ఒక పిజ్జా క్రస్ట్ లేదా focaccia పైగా veggies వ్యాప్తి, పిండి మేక చీజ్ లేదా పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు జున్ను కరిగి వరకు పొయ్యి లో పాప్.
ఇది ఒక భోజనం చేయండి: ఒక సాధారణ, ఇంకా సొగసైన భోజనం కోసం, భారతీయ రుచికర సాల్మన్ , ఉడికించిన బాస్మతి రైస్, మరియు మింట్ దోసకాయ రైతతో కాల్చిన చిలగడ దుంపలు మరియు దుంపలు జత చేయండి.
రెసిపీ ట్రస్ట్ యొక్క టేస్ట్ నుండి అనుమతితో తిరిగి ముద్రించబడింది : పెసాచ్ - ఏదైనా సాధ్యమైనది! తామార్ అన్ష్ చేత. ఈ పుస్తకం Amazon.com లో ఆన్ లైన్ లో అందుబాటులో ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 మీడియం దుంపలు, కత్తిరించిన, కరిగిన, మరియు భాగాలుగా కట్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 మీడియం తీపి బంగాళాదుంపలు, భాగాలుగా కట్
- 1 ఎరుపు బంగాళాదుంప, భాగాలుగా కత్తిరించిన మరియు కట్
- ముక్కలు 1 పెద్ద ఎరుపు లేదా తెలుపు ఉల్లిపాయ
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వేడి 400 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (200 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు పొయ్యి.
2. ఒక గిన్నెలో, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ తో దుంపలను టాసు చేయండి. పార్చ్మెంట్ బేకింగ్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద దుంపలను విస్తరించండి. 15 నిమిషాలు దుంపలు బేకింగ్ ప్రారంభించండి.
3. ఇంతలో, ఆలివ్ నూనె మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపాలి. పెద్ద గిన్నెలో తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి.
ఈ వాటిని పైగా పోయాలి మరియు పొందుపరచడానికి బాగా కలపాలి.
4. ఓవెన్ నుంచి పాన్ ను తీసుకోండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. అన్ని కూరగాయలు వండినంత వరకు 20 నిమిషాల తరువాత త్రిప్పుతూ మరో 45 నిముషాలన్నిటికీ బేకింగ్ కొనసాగించండి.
5. వెచ్చని సర్వ్, ఏ మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉన్నప్పటికీ, వారు కూడా గొప్ప చల్లని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 197 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |