ప్రాధమిక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్, లేదా piskotatekercs కోసం ఈ 5-ingredient హంగేరియన్ రెసిపీ, నా అభిమాన ఒకటి. మీరు ఆదేశాలను అనుసరిస్తే ప్రతిసారీ సంపూర్ణంగా చేయటం సులభం అవుతుంది.
డబ్బోస్ టోర్టా , ఎస్టెర్జజీ టోర్టే మరియు మరిన్ని వంటి బహుళ లేయర్ కేకులకు , చుట్టుపక్కల చుట్టిన రొట్టెలు, స్విస్ రోల్స్ లేదా పిలిచే రోల్డ్ డిజర్ట్లు లేదా రౌలెట్లను కూడా స్పాంజ్ కేకులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక సమయంలో పిండి మీద 1 టేబుల్ చల్లుకోవటానికి లేదా చల్లుకోవటానికి గుర్తుంచుకోండి మరియు చేతిలో దాన్ని భాగాల్లో ఉంచండి. అది పొడిగా తయారవుతుంది మరియు చుట్టినప్పుడు సులభంగా పగులగొట్టాలి ఎందుకంటే స్పాంజాలం రొట్టెపై వేయకూడదు.
ఇక్కడ ఒక కోరిందకాయ రౌలెట్ మరియు కోరిందకాయ రౌలెట్ వంటకం యొక్క పెద్ద చిత్రం. మేము మా హంగేరియన్ ట్రిపుల్ రెసిపీలో ఉపయోగించే ఈ సాదా హంగేరియన్ స్పాంజెండ్ కేక్ రెసిపీతో ఈ రెసిపీతో సరిపోల్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పెద్ద గది ఉష్ణోగ్రత గుడ్లు, వేరు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 tablespoon గది-ఉష్ణోగ్రత నీరు
- 6 tablespoons చక్కెర
- 4 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో సగం షీట్ పాన్ని పంపుతుంది. అప్పుడు తేలికగా కోట్ వంట స్ప్రే తో పార్చ్మెంట్. మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక జెల్లీరోల్ పాన్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ స్పాంజ్ సహజంగా, మందంగా ఉంటుంది.
- రౌండ్ చిప్పలు ఉపయోగించినట్లయితే, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 4 (8-అంగుళాల) పాంప్స్ బాటమ్స్ మరియు ఆపై వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోటు పార్చ్మెంట్ ఉంటుంది.
- విప్ 6 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఉప్పు చిటికెడు మరియు 1 టేబుల్ గది-ఉష్ణోగ్రత నీరు గట్టి కానీ పొడి వరకు కాదు.
- నెమ్మదిగా వేగం కొరడాతో 6 పెద్ద గది ఉష్ణోగ్రత గుడ్లు yolks, ఒక సమయంలో, జోడించండి. ఇది నెమ్మదిగా యోక్కలను జతచేయటానికి 2 నిమిషాలు పడుతుంది.
- ఒక సమయంలో 6 tablespoons చక్కెర, 1 టేబుల్ జోడించండి. మళ్ళీ నెమ్మదిగా వేగంతో, ఇది అన్నింటినీ కలపడానికి 4 నిమిషాలు తీసుకుంటుంది.
- ఈ సమయంలో పిండి కాంతి మరియు మెత్తటి ఉండాలి. చేతితో , చల్లుకోవటానికి (లేదా sift) పిండి మీద 1 టేబుల్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి మరియు శాంతముగా అది భాగాల్లో తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. పిండి సంఖ్య సంఖ్యలో కనిపించే వరకు పిండి యొక్క మిగిలిన 3 tablespoons, 1 తో పునరావృతం చేయండి.
- తయారుచేసిన పాన్ (లు) లో పిండిని పోయాలి, అది సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. 12 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చండి. ఓవర్ బాక్ లేదు .
- పొయ్యి నుండి తీసివేయి. రొట్టె పైభాగంలో మరో పత్రం పత్రం కాగితాన్ని ఉంచండి. పాన్ కప్పుతారు మరియు ఇప్పుడు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు ఎగువన ఉంది చర్మ పత్రాన్ని కాగితం తొలగించండి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితపు తాజా ముక్కలో స్పాంజ్ రోల్ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచాలి. అప్పుడు మీ రెసిపీ దర్శకత్వం వహించి, దాన్ని చంపండి.
- మీరు రౌండ్ ప్యాన్లలో మీ స్పాంజ్ను బేక్ చేసి ఉంటే, వాటిని శీతలీకరణ రాక్లో విలోమం చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 104 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 90 mg |
| సోడియం | 205 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |