ఈ హంగేరియన్ వాల్నట్ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ వంటకం ఎన్నో సొగసైన డెజర్ట్లకు మూలంగా ఉంటుంది, వీటిలో సలోయి గలూస్కా లేదా ట్రిఫ్లే.
పిండిని తగ్గించకుండా పిండిలో శ్వాసించేటప్పుడు ఒక లేత చేతితో ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1/3 కప్ కేక్ పిండి
- 1/3 కప్పు అక్రోట్లను (గ్రౌండ్, కత్తిరించకుండా లేదు)
- పించ్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు వేడి మధ్యలో ప్లేస్ రాక్. తేలికగా వెన్న ఒక 13x9 అంగుళాల పాన్ మరియు పార్చ్మెంట్ తో లైన్.
- స్టెయిన్లెస్-ఉక్కు గిన్నెలో లేదా స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో గుడ్లు మరియు చక్కెరను కలుపుతాయి. ఉంచుతుంది (కాదు లో) మీడియం వేడి మీద నీరు ఉడుకుతున్న కుండ, నిరంతరం whisking, గుడ్లు టచ్ కు వెచ్చని మరియు చక్కెర కరిగిపోతుంది వరకు, గురించి 1 నిమిషం.
- అధిక వేగంతో ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా ఎలక్ట్రికల్ హ్యాండ్హెల్డ్ మిక్సర్ యొక్క విస్కీ అటాచ్మెంట్ను ఉపయోగించి, గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమం వాల్యూమ్లో మూడు నిమిషాల వరకు మూడు సార్లు తుడిచిపెట్టుకుపోతుంది.
- ఇంతలో, పిండి, గ్రౌండ్ వాల్నట్ మరియు ఉప్పు మిళితం. రెండు చేర్పులలో, గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమానికి పైగా పిండి-వాల్నట్-ఉప్పు మిశ్రమాన్ని ఎత్తండి, పిండిని తగ్గించకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- 12 నిముషాల పాటు సిద్ధం చేసిన పాన్లో, కొంచెం రొట్టెలో వేయాలి. 3 నిమిషాల్లో పొయ్యి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు.
- అది విప్పు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ అంచు చుట్టూ ఒక కత్తి అమలు. అప్పుడు పార్చ్ పేపర్ మరియు మరొక బేకింగ్ షీట్ యొక్క షీట్తో పాన్ ను కవర్ చేసి, స్పాంజ్ కేక్ను విడదీయండి. 13x9 అంగుళాల పాన్ ను ఎత్తండి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని జాగ్రత్తగా తిప్పండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 106 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 75 mg |
| సోడియం | 171 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |