చైనీస్ కదిలించు-వేయించిన బ్లాక్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ శాఖాహారం / శాకాహారి రెసిపీలో, బూజు యొక్క భూసంబంధమైన రుచి శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్ కలిపి పెంచుతుంది.
ఈ మీరు ఎంచుకున్న ఏ చైనీస్ ప్రధాన కోర్సు వెంబడించే ఒక అద్భుతమైన శాఖాహారం / శాకాహారి ప్రధాన కోర్సు లేదా ఒక సైడ్ డిష్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 15 నుండి 20 వరకు
- ఎండిన బ్లాక్ పుట్టగొడుగులు
- 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్
- 2 tablespoon
- చీకటి సోయ్ సాస్
- 2 టీస్పూన్లు చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/3 కప్పు రిజర్వు చేయబడిన పుట్టగొడుగును నీటిలో ఉంచే ద్రవ (లేదా శాఖాహారం కాని శాకాహారి డిష్ కోసం చికెన్ రసం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తటస్థ నూనె (కూరగాయలు, కనోల, మొదలైనవి)
- 1 నుండి 2 teaspoons తాజా వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 teaspoon తాజా అల్లం (ముక్కలు)
- 1/4 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 20 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి లేదా వారు మెత్తగా ఉండే వరకు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా పుట్టగొడుగులను పునఃవ్యవస్థీకరించండి.
- నీటి నుండి పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, అదనపు ద్రవ మరియు ముక్కలను తొలగించడానికి పిండి వేయు. నానబెట్టిన ద్రవ 1/3 కప్పు (అవసరమైతే ఏదైనా గ్రిట్ తొలగించడానికి ఒత్తిడి)
- 1 అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంపై ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయను కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఓస్టెర్ సాస్ , చీకటి సోయ్ సాస్ , చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా షెర్రీ, చక్కెర మరియు రిజర్వ్డ్ పుట్టగొడుగులను నీటిలో ఉంచే ద్రవాన్ని కలిపి ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడికి మీడియం-అధిక కన్నా ఎక్కువ ధ్వనిని వేడి చేయండి. వెచ్చని wok 2 tablespoons నూనె జోడించండి . నూనె వేడి చేసినప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జోడించండి. సుగంధం వరకు క్లుప్తంగా ఫ్రై కదిలించు.
- రిజర్వు నానబెట్టిన మరియు ముక్కలుగా చేసి ఎండిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. సుమారు 1 నిముషము వేసి కదిలించు, ఆపై రిజర్వు సాస్ జోడించండి. పుట్టగొడుగులను సాస్తో కప్పే వరకు వేయించి వేసి కదిలించు.
- రిజర్వు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు నువ్వుల నూనెలో కదిలించు.
- ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా సైడ్ డిష్ వెంటనే సర్వ్.
గమనిక: మీరు డిష్ శాఖాహారం / శాకాహారి ఉంచడం గురించి ఆందోళన లేదు మీరు పుట్టగొడుగు ఉడికించడం రసం స్థానంలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 184 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2,027 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |